kordiceps

Ova gljiva pripada rodu Ergot. Parazitira na određenim vrstama živih organizama, odnosno insekata. Do danas je poznato oko 400 vrsta ovih gljiva. Kordiceps nije tako lako nazvati gljivom, ali ipak to jest. Pogledajmo pobliže s čime imamo posla.

Iznenađujuće, cordyceps je prilično raširen u cijelom svijetu. Ponekad osoba jednostavno ne može obratiti pažnju na njega, iako mu je gljiva zapravo pod nogama. Populacija je zbog impresivnog broja insekata, koje gljiva koristi za vlastiti rast. Međutim, u pojedinim regijama raznolikost kordicepsa je veća – tropska.

Možda je najpopularnija parazitska gljiva kordiceps. Sposoban je utjecati na ponašanje insekata i parazitizira uobičajene mrave koji su nam svima poznati.

Gljive se razmnožavaju parazitiranjem na gusjenicama, mravima i drugim kukcima. Spore slijeću na njihova tijela, rastu i buše se izravno ispod vanjske ovojnice. Tijekom vremena, kukac umire, au njemu se razvija novi život kordicepsa.

Gljiva ima prilično zanimljiv i neobičan razvojni ciklus. Činjenica je da više voli gusjenice leptira. Spore se raznose vjetrom i padaju na biljke. Gusjenica se hrani tim biljkama. Dugo vremena, gljiva se možda neće manifestirati ni na koji način.Prije zime, gusjenica se mirno hrani, pripremajući se da se s početkom proljeća pretvori u punopravnog leptira. Ali do proljeća spore oživljavaju i počinju se aktivno razvijati.

Nakon širenja micelija, Cordyceps uspijeva zahvatiti cijelo tijelo gusjenice. Čim vrijeme postane toplo, tijelo gljive počinje rasti iz usta insekta. Zatim sprječava gusjenicu da se raspadne, stvarajući blisku vezu do kraja života. S gledišta liječenja, to je punopravna gljiva s tijelom gusjenice koja se preporuča koristiti.

Izgled kordicepsa je nestandardan. Gusjenica dobiva svijetlo smeđu nijansu, a sama gljiva postaje tamno smeđa. Ako ga prelomite na pola, unutra ćemo vidjeti potpuno bijelu tvar.

Veličine su obično male i nisu veće od 11 centimetara. Najveća je posebno bila dugačka 13 cm, a debljina na najširem mjestu bila je 3-4 centimetra. Tijelo s proširenjima na plodnom dijelu i na vrhu. Sredina je sužena. Iz gljive se širi vrlo ugodan miris, a okus joj je slatkast.

Da je kordiceps pred vama možete utvrditi po izgledu - čitav i dug. Razvija se na vrlo debelim gusjenicama.

Proces rasta gljive možete vidjeti u sljedećem videu.

Po prvi put, na temelju danas dostupnih informacija, ova je gljiva pronađena visoko u planinama Tibeta. Sada raste uglavnom u Kini, gdje su ga naučili uzgajati. U Rusiji ova gljiva ne raste.

Istraživanja pokazuju da su Cordycepsovo omiljeno stanište visoke planine u Kini. U ovom slučaju, visina iznad razine mora bi trebala biti od 3500 metara. Otprilike dvije godine embrij živi pod zemljom, zbog čega uspijeva akumulirati obilnu količinu hranjivih tvari, sokova i drugih korisnih sastojaka.

Vrlo je rijetko pronaći svježi kordiceps, jer se od njega uglavnom prave posebni dodaci prehrani koji nam se isporučuju.

Ali ako se dogodilo da ste negdje uspjeli pronaći prirodnu gljivu, onda je morate osušiti, zgnječiti i pretvoriti u prah. Upravo u ovom obliku treba ga uzimati, jednostavno s čašom vode.

Postoje neke ključne karakteristike specifične za Cordyceps. Prije svega, tiču ​​se načina razlikovanja prave korisne parazitske gljive od krivotvorina. Plus još neki detalji.

• Imamo posla s putujućom gljivom koja zlostavlja tijelo insekata.
• Do sada se neki aktivno raspravljaju o tome treba li ovu gljivu pripisati fauni ili flori.
• Nakon smrti insekta, gljiva se ukorijeni, drži se bilja koje raste u blizini, hrani se njihovim tvarima, vitaminima.
• Osobitost reprodukcije izazvala je neobičan izgled, koji se sastoji od dva dijela. Prvi je kukac, a drugi je glatka klica.
• Za izradu lijekova koriste se i gusjenice u kojima raste kordiceps.
• Vjeruje se da veličina gljive izravno utječe na kvalitetu i količinu korisnih svojstava u njoj. Najveće instance su najkorisnije.
• Rijetkost gljive posljedica je teških uvjeta u kojima se razvija - velika nadmorska visina, nedostatak kisika, niske temperature.
• Cijena ove gljive je ogromna. U nekim slučajevima dodijeljen je trošak od 400 tisuća po kilogramu.
• Nakon što su znanstvenici uspjeli identificirati prave goleme prednosti kordicepsa, počeli su ga umjetno uzgajati. Važno je napomenuti da u isto vrijeme gljiva nije izgubila svoja korisna svojstva.
• Gljiva je ugodnog mirisa i slatkastog okusa.

Cordyceps do danas prodajemo uglavnom kao dodatak prehrani, što znači da ga trebate potražiti u ljekarnama. Od gljive se pravi ljekoviti sastav koji se raspoređuje u kapsule.

Ne preporučuje se kupnja gljiva iz ruku. Činjenica je da u takvim okolnostima postoji veliki rizik od plaćanja krivotvorine. Osim toga, postoje mnoge otrovne vrste kordicepsa koje prodavači izdaju kao ljekovite. Kao što razumijete, ne isplati se kupiti takav proizvod.

Točna nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj gljive u sirovom obliku nije poznat. Ali pripravci dobiveni od njega imaju sljedeće podatke na 100 grama proizvoda:

Naravno, ljekovita svojstva kordicepsa zahvaljuju se njegovom bogatom kemijskom sastavu. Među najvažnijim tvarima za ljudski organizam su sljedeće:

• Vitamin C, vitamini B, vitamin D, vitamin PP, vitamin E, vitamin K;
• Proteini, ugljikohidrati, masti;
• Aminokiseline;
• Antioksidansi;
• koenzimi, enzimi;
• Kalcij, Kalij;
• željezo, fosfor;
• magnezij, mangan;
• selen, cink, bor;
• Antibiotik i više.

Što se tiče blagotvornog djelovanja, cordyceps je jedna od najboljih gljiva na svijetu. Izdvajamo najvažnije od njih sa stajališta ljudskog zdravlja.

• Štetan učinak na patogene organizme;
• Uništava viruse i virusne infekcije (gripa, herpes, AIDS);
• Ima baktericidna svojstva;
• Ublažava upalu;
• Uklanja toksine;
• Pruža antioksidanse;
• Bori se protiv alergijskih reakcija;
• Poboljšava tonus mišićnog tkiva;
• Oporavlja nakon operacija, dugotrajnih bolesti;
• Pomaže vratiti snagu nakon mentalnog i fizičkog rada;
• Uklanja teške metale, toksine, radionuklide;
• Pozitivan učinak na srce i krvne žile;
• Normalizira razinu kolesterola;
• Proširuje krvne žile i poboljšava protok krvi, stimulira mozak;
• Pomaže u poboljšanju metabolizma;
• Pomaže kod muške neplodnosti, omogućuje vam vraćanje potencije;
• Otapa krvne ugruške, sprječava stvaranje novih;
• Bori se protiv bronhitisa, upale pluća, bronhijalne astme, potiče iskašljavanje;
• Otapa bubrežne kamence;
• Potiče rad koštane srži;
• Pozitivno djeluje na kožu, kosu, nokte;
• Služi za dobrobit u liječenju očnih bolesti;
• Koristi se u liječenju raka;
• Ima opći učinak jačanja, jača tijelo i poboljšava imunitet;
• Bori se protiv depresije, nesanice, poremećaja živčanog sustava i tako dalje.

Zapravo, ovo nije potpuni popis korisnih svojstava. Vrijedno je napomenuti da među ljekovitim gljivama nije samo jedna od najboljih, već i najskuplja. Na mnogo načina, obilje korisnih svojstava i nepristupačnost za većinu ljudi doveli su do činjenice da se gljiva počela uzgajati umjetno. Što je najvažnije, kada se uzgaja, Cordyceps nije izgubio ista svojstva kao kada raste u divljini u planinama Tibeta.

Više o cordycepsu možete saznati u sljedećem videu.

Kao takav, cordyceps ne nosi nikakvu štetu. Ovo je ako govorimo o ljekovitim sortama. Najvažnije je ne brkati ga s lažnjacima, kao i opasnim vrstama.

Što se tiče terapeutskog kordicepsa, njegove kontraindikacije mogu se izraziti na sljedeći način:

• Ne preporučuje se uzimanje trudnica, kao ni majki tijekom dojenja;
• Djeci ispod 12 godina također ne treba davati ovu gljivu;
• Svojstva kordicepsa nisu u potpunosti proučena, u tom smislu liječnici ne savjetuju uzimanje zajedno s antikoagulansima;
• Iz istog razloga nemojte koristiti gljivu istodobno s lijekovima čije je djelovanje usmjereno na širenje bronha.

Ako odlučite koristiti lijek koji se temelji na kordicepsu, prvo morate razumjeti značajke njegove upotrebe.

Prije svega, to je potpuno siguran i netoksičan lijek. Stoga se ne treba bojati predoziranja.

Za prevenciju se uzimaju dva tečaja tijekom godine u trajanju od 30 dana. Za liječenje, tečaj traje 90-120 dana.

Postoje dva glavna recepta za uzimanje lijeka.

• 0,5 grama gljiva u prahu preliti 200 ml vode. Inzistirati 8 sati. Potrebno je piti prije jela 3 puta dnevno za trećinu čaše. Promiješajte smjesu prije pijenja.
• 0,5 grama lijeka preliti s 30 ml vode. Potrebno je piti sat vremena prije doručka.

Za razliku od nekih drugih vrsta skupih ljekovitih gljiva, uzgoj kordicepsa nema nikakve tajne. Međutim, to nije tako lako kao što se čini na prvi pogled.

Nije tajna da se cordyceps, budući da je gljiva, razmnožava uz pomoć spora. Izbacuje ih u toploj sezoni, a spore se zbog vjetra prenose preko ogromnog teritorija.

Gusjenice, leptiri ili razne ličinke djeluju kao hranjivi medij. Kada spore padnu na njih, počinje proces klijanja u tijelo. Tijekom vremena tijelo umire, ali gljiva nastavlja rasti, pušta korijenje. Izoliranjem posebnog antibiotika u nosač, gusjenice ili ličinke ne umiru od izloženosti mikroorganizmima.

Sada pogledajmo kako se uzgaja takva neobična gljiva.

Kinezi su počeli s prvim pokušajima laboratorijskog uzgoja kordicepsa još 1950. godine. Umjetna metoda je jedina alternativa, budući da je područje rasta ove gljive previše nedostupno, vrlo je teško doći tamo. Osim toga, u divljini čovjek ne može dobiti onoliko gljiva koliko mu je potrebno.

U laboratorijima se ne koriste gusjenice ili ličinke. Umjesto toga, posebno pripremljene tvari djeluju kao hranjivi medij.

Proizvodnja na industrijskoj razini sada je uspostavljena u mnogim zemljama svijeta. Najuspješniji u ovoj komponenti bili su Kina, SAD, Latinska Amerika i posebno Nepal.

Sada čovječanstvo može dobiti onoliko gljiva cordyceps koliko mu je potrebno. Svake godine potražnja za ovim proizvodom raste, jer sve više ljudi otkriva blagotvorna svojstva ove biljke. Kordiceps iz uzgoja mnogo je jeftinija alternativa divljem kordicepsu. A što se tiče kvalitete, oni nisu niži jedni od drugih.

Ova tehnika uključuje uzgoj s dva odvojena soja. Gljive se stavljaju u podlogu koja je obogaćena otrovom čegrtuše. Dvije vrste kordicepsa križaju se, razmjenjuju genetske podatke i stvaraju novi hibridni soj, koji se odlikuje visokom biološkom aktivnošću i farmakološkom vrijednošću.

Ovdje govorimo o uzgoju micelija. Zahtijeva temperaturu od oko 22 stupnja Celzijusa, difuzno osvjetljenje i 30 dana. Nakon toga gljiva se stavi na potpuno tamno mjesto, temperatura se podigne na 30 stupnjeva, a koncentracija kisika smanji na 50 posto. U tim uvjetima gljiva živi oko 5 mjeseci.

Za proizvodnju u industrijskim količinama, spore cordycepsa moraju se staviti u posebne sterilne podloge i stvoriti uvjete koji maksimalno ponavljaju prirodno stanište gljive. Sastav supstrata uključuje zrna sirka, biljna ulja, aditive na bazi minerala, proso. Nakon određenog vremena oko 96 posto cjelokupnog supstrata zamijeni micelij.

Moguće je da kordiceps možete uzgajati u svom vrtu. Da biste to učinili, trebat će vam zasjenjeno područje ili kutija sa zemljom i mala soba, podrum. Sjeme, odnosno micelij, možete kupiti u trgovinama ili čak na internetu.

Uzmite jednake dijelove zemlje iz vrta i humusa, pomiješajte i napravite sloj od oko 15 centimetara. Tamo posijte 100 grama micelija, na vrh stavite 5 kilograma ličinki. Prikladni su i oni koji se nude za lov ribe u odgovarajućim trgovinama. Sada pokrijte ličinke slojem zemlje od 2 cm.

Žetva se može pojaviti nakon 120 dana. Mnogi čimbenici mogu utjecati na prinos. Ipak, kako pokazuje praksa, na jednom četvornom metru izraste od 4 do čak 20 kilograma proizvoda.

Za uzgoj kod kuće dobro će vam poslužiti pakiranja supstrata koji se prodaju u trgovinama. Njima su već dodane sjemenke gljiva. Uzgoj kordicepsa pomoću takvog supstrata neophodan je unutar spremnika u kojima se prodaje.

Stručnjaci su križanjem različitih vrsta uspjeli uzgojiti nove vrste Cordycepsa. Zbog toga su dobivene gljive koje imaju najveću vrijednost s medicinskog gledišta.

Stanične jezgre gljiva spajaju se izlaganjem otrovu čegrtuše.Počinje razmjena genetskih podataka, stvara se nova vrsta u kojoj je količina kordicepina mnogo veća nego u divljoj gljivi. Osim toga, uzgojeni hibridi se bolje razmnožavaju.

Međutim, sada se poduzimaju stroge mjere za prepoznavanje krivotvorina, provjeru kvalitete isporučenih gljiva i sprječavanje ulaska krivotvorene robe na police.

Kineska narodna medicina kordiceps koristi kao lijek za pomlađivanje, a preporučuje ga i kao afrodizijak.

Ova gljiva je prisutna u nekim kineskim jelima, i to zajedno sa larvom u kojoj je rasla.

Divlja gljiva je nevjerojatno skupa. Zbog njega je uvelike počeo građanski rat u Nepalu. Lokalni maoisti borili su se protiv vlade i htjeli su preuzeti kontrolu nad unosnim izvozom tijekom sezone žetve (koja počinje u lipnju i završava u srpnju).

Berba kordicepsa u Nepalu legalizirana je tek 2001.

Nepal ima najveću žetvu Cordycepsa, ispred Kine, Koreje, Japana i Tajlanda.

Posljednjih 20 godina Cordyceps svake godine postaje sve skuplji. Već 2007. godine kordiceps najnižeg stupnja tražen je za 3 tisuće dolara, a najbolji je koštao od 15 tisuća dolara. Danas cijene dosežu i do 50 tisuća dolara za neke vrste.

Popularnost gljive došla je početkom 90-ih godina dvadesetog stoljeća. To se dogodilo nakon što su dva sportaša iz Kine postavila nekoliko svjetskih rekorda u trčanju na duge staze odjednom.Prema nekim izvješćima, njihov trener preporučio je korištenje cordycepsa, jer gljiva ima pozitivna svojstva za sportaše. Ne klasificira se kao doping, baš kao ni sibirski ginseng. Olimpijsko povjerenstvo dopušta njegovu uporabu.

Prema studijama, umjetno uzgojeni kordiceps ima slična korisna svojstva kao i divlje gljive. Osim toga, laboratorijska gljiva je održivija.