Kako napraviti limunadu od krastavaca?

Za ljetnih vrućina vrlo su popularni osvježavajući napici od svježeg voća i povrća. Posebna poslastica je hladna limunada, koja se najčešće pravi od agruma uz dodatak još nekoliko vrsta voća. Novost za mnoge je limunada od krastavaca, koja je jednako osvježavajuća kao i voćna limunada. U ovom ćemo članku govoriti o prednostima izvornog pića, njegovim vrstama i metodama pripreme.

Kao što znate, krastavac se sastoji od 97% vode, koja uključuje sastojke poput joda i kalija, koji su neophodni svakom organizmu. Dobrobiti limunade od krastavaca dokazale su nutricionisti, jer povrće osigurava zdravu probavu i dobro čisti organizam, a istovremeno poboljšava metabolizam.

Piće ima ugodan okus s motivima citrusa. Sve komponente savršeno se međusobno kombiniraju u okusu i također imaju ljekovitu funkciju. Djeca su prilično pozitivna o limunadi od krastavaca, što veseli mnoge roditelje, jer je domaći napitak zbog svoje blagodati uvijek bolji od onog iz trgovine.

Većina pristaša zdravog načina života ili ljudi koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška znaju iz prve ruke o prednostima limunade od krastavaca, jer ne samo da ima blagotvoran učinak na metabolizam, već i pomaže u mršavljenju. Neki piju ovo piće ujutro na prazan želudac, čime se, takoreći, pokreću unutarnji procesi i puni želudac. Ponekad je čaša soka od krastavca obavezan aperitiv prije svakog obroka.

Ako se tekućina priprema od ljetnog povrća, dobro ga operite i odmah možete krenuti s kuhanjem. Ako zimi želite napraviti limunadu, krastavci se kupuju u samoposluzi, ali u tom slučaju morat će se namakati u vodi dva do tri sata kako bi se što više uklonile sve štetne tvari i nitrati.

Pri kupnji se preporuča dati prednost malim svijetlozelenim kornišonima, jer tamni i veliki proizvodi sadrže manje vitamina i više nitrata. Par sati prije kuhanja vodu i povrće možete staviti u hladnjak kako se već pripremljena limunada ne bi morala hladiti. Neki dodaju već pripremljene kockice leda. Mogu se napraviti od mineralne vode ili biljnih infuzija, takva komponenta će dodati malo pikantnosti okusu.

Postoji nekoliko načina kako napraviti limunadu od krastavaca kod kuće, od kojih je svaki dobar na svoj način.

Ova vrsta je najpopularnija i laka za pripremu. Sastojci:

• 1 litra mineralne vode;
• šest malih krastavaca;
• jedan srednji limun;
• jedna i pol žlica meda;
• mala hrpica metvice.

Po vlastitom nahođenju možete samostalno prilagoditi omjer slatkog i kiselog. Krastavce prvo operite u hladnoj vodi, ogulite i narežite na manje komade. Zatim se svi sastojci stave u blender i samelju do konzistencije poput pirea. Kada se dobije željena gustoća, dodaje se mineralna voda i sve se ponovno miješa.Prije posluživanja procijedite smjesu kroz fino cjedilo kako biste uklonili višak pulpe i zatim ulijte u koktel čaše.

Završni dodir bit će ukras svake porcije s listom mente i tanko narezanim kriškama krastavca, po želji možete dodati kockice leda.

Ovaj recept se možda čini sličan prethodnom, ali nije. Sastojci su sljedeći:

• litra mineralne vode;
• 3 mala krastavca;
• 3 limete;
• 2 žlice šećera (količina sastojka može se prilagoditi po vlastitom nahođenju);
• grančice metvice ili matičnjaka

Prije svega, lonac s vodom treba staviti na vatru. Dok tekućina kuha, morate pripremiti preostale komponente. Krastavce operite u hladnoj vodi, ogulite i narežite na kockice. Gotovo povrće stavite u blender, dodajte procijeđeni sok od limete, šećer i metvicu. Sve pažljivo promiješajte i dodajte u prokuhanu vodu, a zatim dobivenu smjesu dobro procijedite i ulijte u čaše, a u svaku za ukras dodajte grančicu metvice.

Ovaj recept ne zahtijeva mljevenje sastojaka blenderom, što je njegova nedvojbena prednost u usporedbi s prethodnima. Napitak se može napraviti za nekoliko minuta. Za njega će vam trebati:

• 3 krastavca;
• 2 grane bosiljka;
• četvrtina limuna;
• 1,5 žličice šećera;
• kocke leda;
• 60 grama gazirane vode.

Krastavac i limun narezati na ploške, staviti u čašu, dodati listiće bosiljka i sastojke dobro izmiksati da puste sok. Zatim morate dodati granulirani šećer i uliti pola vode, zatim ponovno promijesiti sadržaj i uliti preostalu vodu. Po želji možete dodati kockice leda.

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima slatkih i kiselih pića s orijentalnim motivima. Sastojci:

• litra mineralne vode;
• đumbir;
• 2 žlice meda;
• 1 žlica soka od limuna.

U blenderu sameljite đumbir, med i limunov sok, zatim ulijte vodu i dobro promiješajte sastojke. Procijedite sastav kroz fino sito i ulijte naučenu limunadu u porcionirane čaše.

Koji god recept za limunadu od krastavaca odaberete za pripremu, piće će svakako dati svježinu, užitak i ugodan okus, koji su toliko potrebni u vrućem ljetnom danu ili vrućoj večeri. Između ostalog, voda od krastavaca će ozdraviti tijelo i pomoći u poboljšanju rada crijeva.

U sljedećem videu pogledajte kako napraviti limunadu od krastavaca.