Aki: omadused ja kasutusomadused

Eksootilised puuviljad tõmbavad tähelepanu ja tekitavad samal ajal erksust. Akit peetakse Jamaica peamiseks viljaks. Puuvilju kasutatakse huvitavate roogade valmistamiseks, raviks ja isegi koduseks kasutamiseks. Küpsemata ja toored aki viljad on mürgised ja võivad organismile oluliselt kahjustada, kuid õige ettevalmistus kaitseb teid nende probleemide eest.

Aki on igihaljas puu perekonda Sapindaceae. Pirnikujulisi puuvilju eristab ereoranž või punane värv. Puuvilju nimetatakse sageli maitsvaks blighiaks. Naha all on valge või kreemika värvusega luud ja liha. Mustad seemned on üsna suured ja neil on iseloomulik läige. Süüakse vaid viljaliha, mis välimuselt meenutab mõneti kreeka pähkli kestasid.

Ametlikult peetakse akit Jamaica puuks, kuid tema kodumaa on Lääne-Aafrika. Puu sisaldab suures kontsentratsioonis toksiine, mistõttu peetakse seda paljudes riikides inimtoiduks kõlbmatuks. Tegelikult on ohtlik süüa ainult küpseid ja tooreid puuvilju. Sellised katsed võivad mitte ainult kahjustada, vaid ka põhjustada surma.

Paljudes riikides kasvatatakse akki ilutaimena. Puu kasvab kuni 1-2 m kõrguseks. Suurema osa pikkusest hõivab kroon, samas kui pagasiruumi ise on väike. Elliptilised lehed ulatuvad 30 cm pikkuseks.

Bligiya magus mõjub maitsemeeltele ainulaadselt.Pärast seda, kui inimene sööb ainult ühe marja, hakkab hapu tunduma magus. Pärast ackee joomist võite süüa vürtsikaid kastmeid ilma kuumata. See efekt võib kesta kuni 2 tundi. Viljaliha ise maitseb nagu pähkel juustuga.

Aki vili sisaldab palju õli koos toitainete, rasvhapetega. Koostis on vitamiinirikas, eriti A-, E- ja B-rühma viljades. Kuivatatud aki seemned jahvatatakse pulbriks ja kasutatakse palaviku raviks. Kõrge tsingi, kaaliumi ja kaltsiumi sisaldus on võimeline täiendama organismi varusid.

Bioloogiliselt aktiivsete ainete (valgud, kiudained, süsivesikud) kõrge sisaldus võimaldab saada piisavalt ühe vilja viljaliha. Enamikul koostises sisalduvatest ainetest on inimkehale positiivne mõju.

Aki taime seemnetest, juurtest ja lehtedest valmistatakse ravimeid paljude haiguste vastu. Selle õli sisaldab palju kasulikke aineid, mida kasutatakse ka haiguste ennetamiseks ja raviks. Selle komponendi abil väheneb risk haigestuda neeru-, maksa-, südame- ja seedetraktihaigustesse. Vili takistab keha enneaegset vananemist, seetõttu on see eriti populaarne naiste seas.

Aki kasulikud omadused.

• Puuviljad parandavad immuunsüsteemi tööd. Pärast puuviljade söömist väheneb külmetushaiguste tekke oht. Toode normaliseerib hemoglobiini taset ja suurendab punaste vereliblede arvu. Migreen, desorientatsioon ja nõrkus leevenduvad pärast aki puuvilja söömist.
• Puuviljad on võimelised eemaldama kehast toksiine. Tänu sellele omadusele paraneb enesetunne ja väheneb onkoloogiliste haiguste risk.
• Aki vilja viljaliha aitab organismil võidelda viiruste ja agressiivsete mikroorganismidega. Puuviljad on kasulikud erinevate ENT-haiguste korral.
• Aki parandab hammaste ja liigeste seisukorda. Puu sisaldab suures koguses bioloogiliselt aktiivseid aineid, eriti fosforit ja kaltsiumi, mis on vajalikud luukoe tugevuseks. Toode võib asendada liha, kala ja piimatooteid.

• Viljadel on positiivne mõju nägemisele. Aki kasutamine aitab vältida võrkkesta eraldumist ja düstroofiat, kaugnägelikkust ja muid haigusi. Puuvili on eriti kasulik neile, kes veedavad palju aega arvuti taga.
• Stabiliseerib südame-veresoonkonna süsteemi tööd alandades kolesterooli kogust ja puhastades verd. Puuviljade kasutamine võimaldab teil pideva jalgade töö ajal eemaldada veenidest koormuse ja leevendada tromboflebiiti. Puuviljad on eriti kasulikud eakatele ja neile, kes kannatavad rasvumise all.
• Aitab kiiresti näljatunnet rahuldada. Puu on kasulik neile, kes on hädas kõhnusega. Kiirete süsivesikute olemasolu loote koostises aitab keha kiiresti küllastada. See on ideaalne võimalus kiireks suupisteks.
• Diabeediga võite süüa puuvilju, kuna neis praktiliselt pole suhkrut. Selle haiguse kogemine koos akiga dieedis on palju lihtsam. Vili parandab kõhunäärme talitlust ja stabiliseerib veresuhkru taset. Aki rikastab organismi lihtsate süsivesikutega, mis ei kahjusta tervist, kuid annavad energiat.
• Mõjub soodsalt mao ja soolte tööle. Puuviljad aitavad vabaneda puhitustest, koliidist ja kõhupuhitusest. Aki kõrvaldab põletikulised protsessid soole seintel ja puhastab need väljaheitest. Puu aitab võidelda kõhukinnisuse ja kõhulahtisusega, normaliseerib soolestiku tööd. regulaarne kasutamine normaliseerib seedetrakti peristaltikat.
• Parandab neerude ja kuseteede kui terviku tööd. Aki puhastab need organid õrnalt toksiinidest ja sooladest. Puu aitab leevendada patsiendi seisundit neerupõletikuga ja liiva, neerukivide moodustumist.

Puuviljade avamata viljad võivad mürgise toksiini olemasolu tõttu põhjustada korvamatut kahju. Tervisele ohutuks võib lugeda vaid küpset vilja, mida on keedetud 10 minutit.

Puuviljades sisalduv mürgine mürk põhjustab tõsise mürgistuse, mida nimetatakse Jamaica oksendamishaiguseks. Sellise haiguse kulgu on võimatu ennustada. Mõned inimesed taluvad seda kergesti ja kogevad vaid kerget halb enesetunne, iiveldus, teiste jaoks võib haigus lõppeda kooma ja surmaga. Mürk kahjustab suuresti maksa ja võib põhjustada selle düstroofiat.

Esimeste puuviljamürgituse sümptomite ilmnemisel on vaja pesta magu ja konsulteerida spetsialistiga. Selle omaduse tõttu on ackee kasvatamine ja Ameerika Ühendriikidesse toomine keelatud. Ettevaatlik tasub olla ravimitega, mis on valmistatud kuiva ackee pulbri baasil. Sellise ravimi kasutamise tulemust on võimatu ennustada.

Ackee puuvilja rikkalik koostis sisaldab keramiide. Suhtumine sellesse komponenti on spetsialistide seas mitmetähenduslik. Mõõdukalt ei tee see kahju. Selliseid lipiidimolekule leidub inimkehas, enamik neist naha sarvkihis. Suurtes kogustes aitavad keramiidid kaasa patoloogiliste haiguste arengule. Need võivad põhjustada Alzheimeri tõbe.

Eksootilist puuvilja tuleks selle koostise tõttu tarbida ettevaatlikult. On juhtumeid, kus tasub akist üldse loobuda.

• Ärge andke lastele puuvilju. Kasvav keha ei suuda võidelda aki mürgiga ega seedida vilja viljaliha tervikuna. Võimalikud on tõsised tagajärjed tervisele ja elule.
• Raseduse ajal puuviljadest tasub loobuda, isegi kui see on korralikult keedetud. Varases staadiumis võivad viljad provotseerida raseduse enneaegset katkemist.
• Peptiliste haavandite korral on puuvili vastunäidustatud. Pärast kasutamist võib avaneda sisemine verejooks ja tekkida terav valu kõhus. Ackee viljaliha sisaldab suures koguses kiudaineid, mis ärritavad seedetrakti limaskesta.
• Imetamise ajal puuviljade mürk võib sattuda piima ja mürgitada last.
• Individuaalne sallimatus aki suhtes on üsna haruldane. See on võimalik inimestel, kes kannatavad paljude allergiate all.

Puuviljade söömise negatiivseid tagajärgi saab vältida ainult siis, kui valite ja valmistate ackee õigesti. Ostke ainult küpseid, avatud vilju. Süüa võib ainult viljaliha. Tumedate luude all on väikesed heledat värvi labad. Sellel puuviljaosal on õrn tekstuur ja pähkline maitse.

Pärast ostmist peske puuvili kindlasti ja puhastage see punastest kiududest. Keeda vesi, lisa sool ja keeda 10-15 minutit. Pärast seda võid viljaliha õlis kergelt praadida. Ainult selline kuumtöötlus aitab puuvilju mürgisest ainest vabastada.

Bligia yummy on paljude Jamaica roogade peamine koostisosa. Esmane töötlemine hõlmab selle viljaliha keetmist ja praadimist. Aki puuvilju saate kombineerida tursa, sibula, tomatiga. Sageli lisatakse viljaliha veise- ja sealihale hautamisel. Aki sobib hästi karri, tüümiani, rohelise sibula ja paljude teiste maitseainetega, millega katsetada.

Jamaicalased söövad seda puuvilja sageli hommikusöögiks. Hommikuroog meenutab tavalist omletti, viljaliha võid ikka riisiga kombineerida. Ackee konserve eksporditakse Jamaicalt paljudesse riikidesse. Toiduvalmistamisel eristatakse kahte puuvilja derivaati: võid ja juustu. Esimesel tüübil on kollane ja pehme arüllus (pulp), teine ​​on kõva, kreemjas.

Eriline roog Jamaical on aki soolase sealiha ja kalaga. Turska võid praadida keedetud bligi viljaliha, tomati, pipra ja oma lemmikvürtsidega (sagedamini kasutatakse musta pipart ja pimientot). Päris huvitav roog ühendab endas ackee, tomati ja peekoni. Ackee roogasid süüakse leiva, praetud või keedetud banaanidega. Jamaicalased usuvad vaikimisi, et akit tuleks tarbida pühapäeval.

Akit kasutatakse paljudes riikides, kuid mitte kõikjal ei tajuta seda toiduainena. Vilja ebaküpsed viljad võivad saada seebi aluseks.Selleks lihvige viljad riivis ja kasutage pesemiseks vahtu. Bligia puitu kasutatakse mööbli valmistamiseks tänu selle vastupidavusele välistemperatuuri muutustele. Taime ennast kasvatatakse sageli lõhnavate õitega kaunistuseks. Seemneid saab infundeerida ja kasutada erinevate putukate tõrjeks. Lehtedest saadud mahla kasutatakse silmatilkade valmistamiseks ja seda kasutatakse konjunktiviidi raviks.

Kuubalased segavad suhkrut, jahvatatud kaneeli ja küpset viljaliha ning kasutavad seda koostisainete kombinatsiooni kõrge kehatemperatuuri ja soolehaiguste vastu võitlemiseks. Samas piirkonnas tehakse puu õitest ekstrakti, mida kasutatakse luksuslike parfüümide valmistamiseks.

Côte d'Ivoire'is ackee puu koor purustatakse ja segatakse kuumade vürtsidega. Seda segu kasutatakse valu leevendamiseks salvi kujul. Õitsemise ajal lõigatakse lehed ackee küljest ära ja purustatakse. Neid kantakse pähe valu ja migreeni leevendamiseks. Jamaicalased usuvad, et ackee kuivatatud lehti, koort ja seemneid, mis jahvatatakse pulbriks, saab kasutada kõigi teadaolevate haiguste raviks.

Paljud inimesed on puuviljade söömise suhtes ettevaatlikud, kuid imetlevad taime väliseid omadusi. Akile on iseloomulik termofiilsus, mida on kasvatamisel oluline arvestada. Olulised reeglid.

• Taim paljuneb seemnete abil. Seda aretusmeetodit peetakse kõige lihtsamaks, isegi need, kes on aiandusest kaugel, saavad sellega hakkama.Proovige valida värsked seemned, nii on neil rohkem idanemisvõimalusi. Veenduge, et seemned ei oleks eelnevalt vees leotatud. Liigne niiskus on kahjulik.
• Kasuta kasvatamiseks huumusrikast mulda ja kobesta seda hästi. Taim vajab kasvuhoonet ja õhutemperatuuri umbes + 30 ° C. Nendel tingimustel ilmuvad esimesed võrsed 14-15 päeva pärast. Puu areneb hästi, kuid esimesed viljad ilmuvad alles 4 aasta pärast. Taim ei vaja pookimist, ta ei karda kahjureid.
• Maasse saab teha augud tavalise pliiatsiga. Asetage seemned saadud soontesse. Aukude vahele on vaja teha 5-6 cm vahemaa.
• Aki vajab pidevat valgustust. Selleks võite kasutada spetsiaalseid aialampe. Õigeks kastmiseks on parem kasutada pihustuspudelit.
• Väikese kasvuhoone loomiseks võite kasutada kilekotti. Nii on mugavam varustada taim soovitud temperatuuriga. Selline omatehtud kasvuhoone aitab õhuniiskust suurendada.

• Pinnas, milles aki puu kasvab, peab olema pidevalt niisutatud. On oluline, et kui maa kuivab, kuivab taim ja vettinud korral hakkab see mädanema. Kastmiseks tuleb kasutada sooja vett. Esmalt peate seda filtreerima või kaitsma.
• Varustage taime värske õhuga iga paari nädala tagant. Teel tasub hoolikalt kobestada mulda, milles seemik asub.
• Puu ei karda põuda. Temperatuuril 25-27°C on oluline, et mulla niiskus jääks 65-70% piiresse.
• Bligia on maitsev tagasihoidlik, seda pole vaja spetsiaalsete ainetega toita.

Vaadake järgmist videot, et saada ülevaadet teistest eksootilistest ja potentsiaalselt ohtlikest puuviljadest.