Karjase kott

Karjasekott (lat. Capsella bursa-pastoris) on kapsaste sugukonda kuuluv taim. Tuntud ka kui Käekott. Teised nimetused: südamerohi, grytsyki, põldtatar, südamikud, luik, soomuru, lusikad, rahakott, varblasesilm.

• Ühe- või kaheaastane maitsetaim. Kõrgus ei ületa 60 cm.
• Püstine, üksildane, hargnenud vars.
• Kuni 3,5 cm pikkused valged või roosakad õied, kogutud pintslisse. Neil on lühikesed tolmukad, 2 poolkuukujulist meenäärmet on peaaegu üksteisega kontaktis, neil on pikk protsess, mis on suunatud tolmukate poole. Suurepärane meetaim, õitseb ja kannab vilja terve suve.
• Viljana kokkusurutud kahekõrvaline kaun, pikkusega mitte üle 1 cm.Seemned on väikesed, lapikud, ovaalsed, kollase või pruunika värvusega.

Kõiki on umbes 25 liiki. Kõige kuulsam on karjase kott (kott) tavaline.

Samuti eristatakse:

• Capsella hyrcana – Hürkaania lambakoera rahakott.
• Capsella punetised Reut.
• Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.

Taim on levinud peaaegu kogu planeedil, välja arvatud polaarvööd. Venemaal leidub seda kõikjal, välja arvatud Arktika piirkondades. Seda võib leida teede ääres, kraavides, põldudel, steppides, kultuurpõldudel umbrohu kujul. See võib moodustada mitme hektari suuruseid pidevaid alasid.

Muru koristatakse suve esimestel kuudel, kui see aktiivselt õitseb, alati kuiva ilmaga.Mugavam on lõigata noaga, kuid selle saab lihtsalt koos äralõigatud juurega välja tõmmata. Sobivaks peetakse ainult varsi ja lehti. Seentest kahjustatud taimi ei tohi koguda. Sageli on need seened mürgised ja võivad saada tõsise mürgituse. Ei sobi kasutamiseks ja viljakandvaks muruks.

Kogutud karjase kott kuivatatakse, laotades väikese kihina, hästi ventileeritavates ruumides või varjus vabas õhus. Kui kasutate elektrikuivatit, on temperatuuriks seatud 45 C.

Hoida kuivades karpides, pärast põhja paberiga vooderdamist. Säilivusaeg 1 aasta.

• kuiv rohi on mõru maitsega ja nõrga spetsiifilise lõhnaga;
• varred murduvad krõksuga;
• ühel hooajal annab 2 kuni 70 tuhat seemet;
• seemned on väga idanevad, võivad idaneda 6 aasta jooksul;
• hilissügisel idandatud, elab rahakott soodsalt üle talve ja õitseb kevadel.

100 grammi toote kohta:

• rühma B, C, A, K ja PP vitamiinid;
• mikroelemendid: raud, kaalium, mangaan, tsink, magneesium, naatrium, fosfor, seleen;
• hissopiini ramnoglükosiid C28H32O14;
• atsetüülkoliin, koliin;
• saponiinid;
• uurimata koostisega bursiinhape;
• alkaloidid;
• kristalne aine, mis on tõenäoliselt seotud flavonoididega;
• inositool, türamiin;
• tanniinid;
• käekotiseemned sisaldavad rasvast sinepit (kuni 28%) ja mõningaid allüülsinepiõlisid.

• hemostaatiline;
• põletikuvastane;
• valuvaigisti;
• antibakteriaalne;
• rasestumisvastane vahend;
• kokkutõmbav;
• antiemeetikum;
• diureetikum;
• verd puhastav;
• rahusti.

• hüperkoagulatsioon;
• tromboos ja tromboflebiit;
• napp menstruatsioon;
• Rasedus;
• hemorroidid;
• individuaalne sallimatus;
• ettevaatusega hüpotensiooni korral;
• te ei saa kasutada naastude või seentega muru, sest. need võivad olla mürgised.

Käekotimahla võib kasutada kõhulahtisuse, haavandite, verejooksu korral ja rahustina, võttes 40 tilka või 1 spl veega, 3 korda päevas. Sel juhul lahjendatakse mahl eelnevalt veega samades vahekordades (1: 1). Haavu võid pesta ka käekoti mahlaga, see peatab vere ja desinfitseerib haava.

Mahla saab talveks säilitada viinaga (1:1). Võtke ka 30-40 tilka veega.

• kuivatatud muru kasutatakse suppide, liharoogade ja talvesalatite maitseainena;
• värskeid ürte lisatakse salatitele, sobib hästi valge ja punase kapsaga;
• sinepit ja pipart asendavad käekoti seemned.

Pakume välja mõned lihtsad retseptid koos karjase kotiga.

0,5 l lihapuljongisse lisa kartul (2 tk), porgand ja sibul. Küpseta peaaegu valmis. Lisa 100 g peeneks hakitud käekotti. Soola maitse järgi ja küpseta mitte rohkem kui 5 minutit. Serveeri hapukoore ja keedumunaga.

Prae noori varsi ja lehti üheaegselt lihaga poolküpseks. Seejärel lisage porgand ja sibul ning jätkake praadimist pehmeks.

Noored käekoti rohelised praetakse taimeõlis koos porgandi ja sibulaga. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Aja kuumalt läbi hakklihamasina ja hauta saadud segu veel 20 minutit. Sobib lisandiks kala- ja liharoogade kõrvale.

Laota kihiti purki värsket käekotti, tilli, peterselli, sõstralehti ja mädarõigast. Valage soola vett pipraga.Kasuta kala- ja liharoogade kõrvale lisandina.

Sega peeneks hakitud lambakoer ja seller, lisa maitseks veidi oliiviõli ja sinepit. Määri pasta leivale või röstsaiale.

Vala 2 tl. käekott jätab 1 tassi keeva veega, nõuda veidi. Joo soojalt.

Vaata järgmist videot telesaatest "1000 ja 1 Spice of Scheherazade". Sellest saate veelgi rohkem teada karjase rahakoti taime kohta.

• maksahaigustega (kivid sapipõies, maksakoolikud), kopsud (nohu, tuberkuloos), neerud (äge ja krooniline põletik, liiv põies, koolikud, kusepidamatus), mao (haavandid, sh pahaloomulised, oksendamine) ) ;
• mitmesugused hea- ja pahaloomulised kasvajad;
• günekoloogias: emaka fibroidid, valulikud ja rasked menstruatsioonid, menstruaaltsükli normaliseerumine, endometrioos (kallite hormonaalsete ravimite analoogina), menopausi korral verejooks;
• neuropsühhiaatriliste haigustega rahustina;
• verevalumid, haavad ja marrastused;
• ninaverejooksud;
• tendovaginiit, suuõõne infektsioonid.

Valage kuivatatud rohi termosesse keeva veega (2 supilusikatäit vett 2 spl kohta). Jäta umbes 4 tunniks. Võtke 3-4 korda päevas 0,5 tassi kohta.

1 spl maitsetaimi vala klaasi keeva veega. Laske 2 tundi tõmmata. Võtke 1-2 supilusikatäit pool tundi enne sööki 4 korda päevas. Infusiooni soovitatakse tugeva verejooksu ja kuumahoogude korral.

1 tassi keeva vee kohta 3 spl kuivatatud käekotti. Nõuda suletud kaane all umbes 2 tundi. Võtke 1/3 tassi 3 korda päevas.Enamasti lakkab emakaverejooks pärast paaripäevast infusiooni võtmist, kuid efekti tugevdamiseks on vaja tõmmist juua veel kaks päeva, 1 kord hommikul ja õhtul.

Täitke klaaspurk 2/3 ulatuses värske karjase rahakotiga. Vala muru viinaga purki kaelani. Nõuda 2 nädalat. Pärast seda võib tinktuuri juua, kuid kogu tõmmise kurnata ja muru eluiga alles kuu aja pärast. Võtke 25-30 tilka vees lahjendatult enne sööki 3 korda päevas. Pikaajaline kasutamine on lubatud.

50 g kuivatatud käekotti valada keeva veega (1 l). Lasta umbes tund aega, seejärel kurna. Tõmmist juuakse soojalt, 0,5 tassi 3-4 korda päevas.

• Tehnilistel eesmärkidel ekstraheeritakse seemnetest rasvõli.
• Kooki kasutatakse sinepiplaastrite jaoks, see võib toimida sinepi asendajana.
• Mesitaim.
• Kasutatakse küülikute söödana.
• Hiinas kasvatatakse seda köögiviljana.

Parim aeg külvamiseks: varakevad ja juuni-juuli. Külvata võib ka augustis-septembris, aga muru tärkab alles järgmisel aastal. Palju harvemini külvatakse enne talve külmunud mulda.

Muld valmistatakse ette samamoodi nagu kapsa puhul. Üksteisest 15-20 cm kaugusele istutatud karjasekott istutatakse ridadena iga 20-25 cm järel.Seemned piserdatakse kergelt mullaga.

Kasvab hästi poolvarjus ja täispäikeses. Ei vaja hooldust, kuid suured umbrohud on soovitatav välja rookida. Kasvab hästi kuivadel ja vaestel muldadel.

Veelgi huvitavamat infot karjasekoti kohta saate saatest "Küsi onu Vovalt".