Pandanus (pandanus)

Puutaoline taim pandanus kuulub perekonda Pandanaceae. Seda nimetatakse ka pandaniks.

Ladinakeelne nimi on pandanus amaryllifolius.

Muud nimed:

• saksa keel Duftender Schraubenbaum, Schraubenpalme;
• Inglise pandan, tekstiilist kruvimänd;
• fr. baquois, vaquois.

• Pandanuse vili näeb välja nagu ananass, kuid on täiesti erinev eksootiline vili. Lisaks kasvab see puu otsas. Selline puu on üsna suur, kuid kerge. Sellel on ümmargune kuju ja palju seemneid. Enne valmimist on pandaani vili helerohelise varjundiga ning valmides muutub vili sinakaks, punaseks, lillaks või kollaseks.
• Pandanuse puu ise on pika tüvega (keskmiselt 10-15 m). See on väga hargnenud ja sellel on palju juhuslikke juuri, mida nimetatakse ka stiiliks.
• Lehed on kitsad ja paiknevad spiraalselt mitmes reas. Need on väga pikad - kuni 4 meetrit. Nende seljapool on kaetud paljude teravate nõeltega.
• Taime õied kogutakse tõlvikutesse või paniculate õisikutesse.

Pandanusi on umbes 750 liiki. Need kasvavad peamiselt idapoolkeral troopikas. Madagaskaril võib kohata umbes 90 taimeliiki.

Siin on mõned pandanuse tüübid:

• katusekate (inimesed kasutavad peaaegu kõiki selle osi),
• kandelina,
• kääbus,
• labürint,
• kahtlane,
• kasulik,
• hark ja teised.

Pandanust leidub Aafrika riikides, Austraalias, Indias, Madagaskari saarel, Maleesia piirkonna troopilistes metsades, Indohiinas ja ka mõnel Vaikse ookeani saarel.Samuti kasvatatakse seda taime väga edukalt teistes riikides.

Pandanus elab hästi erinevates tingimustes. Ta kasvab nii mere rannikul kui ka kivistel ja liivastel muldadel. Samuti tunneb taim end hästi soodes, vulkaaninõlvadel, jõgede kallastel, korallriffidel ja metsades.

• Pandanuse aroom sarnaneb roosiõli lõhnaga, kuid on puuviljasem.
• Taime lõhnas on tunda muskuse, jasmiini ja sandlipuu noote.

• Taimel on spasmolüütiline toime, seega leevendab see tõhusalt peavalu.
• Pandanust kasutatakse ka reuma korral.
• Taimel on immuunsüsteemi ergutav toime.
• See rahustab ja tugevdab närvisüsteemi.
• Sellel on ka antiseptilised omadused.

Taim võib olla inimestele kahjulik pandanuse individuaalse talumatuse korral.

Pandanuse viljade seemnetest saadud õli kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Seda peetakse toonikuks ja seda kasutatakse ka peavalude vastu.

Vürtsina kasutatakse pandaani lehti seotud või isegi närbunud kujul. Neil on pähkline maitse, milles on tunda heina ja vaniljet.

Lehed:

• Kuna pandanuse lehtedel on meeldiv lõhn ja kergelt magus maitse, on need Aasia riikides populaarsed toidu maitseainena. Nad pakivad karrit, riisi ja muid roogasid.
• Tai köögis kasutatakse lehti magustoitude maitsestamiseks ja roheliseks värvimiseks. Kõige populaarsem pandani magustoit on vanillikaste.

Puuviljad:

• Söödavaid puuvilju süüakse värskelt või keedetult.
• Keedetud pandani viljad purustatakse kookospiimaga. Sellest püreest saab valmistada aurutatud kooke.
• Pandani joogid on toitaineterikkad. Nende valmistamiseks puuviljad kuivatatakse ja jahvatatakse pulbriks. Pulbrile lisatakse palmisiirup ja vesi.
• Süüakse ka pandani viljade kivide tuumasid. Nende südamik on tavaliselt kuivatatud, kuid seda ka suitsutatakse.
• Pandani mahla lisatakse leivale ja teistele toitudele.

pandan lamingtons

• 8 muna
• 250 g tuhksuhkrut
• 3 teelusikatäit lusikad pandanuse pasta
• 250 g jahu
• 30 g võid
• 600 g valget šokolaadi
• 300 ml koort
• 400 g kookoshelbeid

Sega suhkur, pandanipasta ja munad, seejärel klopi vesivannil 5-10 minutit, kuni tekib vaht. Vala sisse jahu ja pärast sulatamist lisa ka või. Valage tainas vormi ja küpsetage ahjus kakskümmend minutit. Lamingtonide jahtumise ajal sulata vesivannil šokolaad ja koor. Pärast magustoidu ruutudeks lõikamist kasta need esmalt šokolaadi, seejärel veereta kookospähklis ja jäta tahenema.

• Pandanuse vilju, tema õisi ja lehti kasutatakse rahvameditsiinis.
• Lilledest valmistatud tee on hea mukolüütiline aine.
• Kasutatakse ka taime juurte keetmist. Sellel on diureetilised ja palavikuvastased omadused.
• Pandaani seemnetest saadud õli aitab peavalu vastu.
• Taime kasutatakse nahahaiguste korral.
• Pandani puuviljade söömine toiduks, vabaneda stressist, unetusest. Need rahustavad ja mõjutavad positiivselt ka ajutegevust.
• See on võimeline tugevdama immuunsüsteemi.
• Taime kasutatakse ka kõrvahaiguste raviks.
• Stimuleerib kõhunäärme tööd ja aktiveerib sapi eritumist.

• Pandanuse lehtede soontest valmistatakse materjal, millega täidetakse madratsid.
• Katusepandaani lehtede veene kasutatakse ka mitmesuguste vitstest asjade, patjade, korvide, mütside, mänguasjade, lehvikute ja muude asjade valmistamisel.
• Taime vilju kasutatakse nõiariitusteks.
• Pandanuse tüve kasutatakse kütusena ja ka materjalina parvede valmistamiseks.
• Mõnel pandanuse liigil on originaalne välimus, seega kasutatakse neid dekoratiivtaimedena.

Veitch - kasvatatakse sageli kodus, eriti suure lehestikutihedusega sorti Compactus. Sellel liigil on triibulised, hõbevalged lehed.

Sandara - sobib rohkem väikestele korteritele. Selle lühematel lehtedel on palju kollakasvalgeid triipe.

Kasulik - soovitatav suurtele majadele. Selle kõrgus ulatub 150 cm-ni ja selle taime lehtede pikkus on kuni üks meeter.

Pandanust kasvatatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel. Selle kasvatamine pole keeruline, isegi algaja lillepood saab selle ülesandega hakkama. Taim eelistab heledaid või kergelt varjutatud kohti.

Valgustuse puudumine kahjustab pandanust. Selle lehed on painutatud ja muutuvad vähem vastupidavaks ning kui neil on kirju, põhjustab valguse puudumine selle kadu. Seetõttu peaksite sügisel ja talvel jälgima taime head valgustust. Samuti on vaja ruumi sageli ventileerida, kuid ilma tuuletõmbuseta.

Et pandanus ei kasvaks ühes suunas, tuleks potti koos sellega sageli pöörata.

Suvel tuleks taime rikkalikult kasta pehme veega, mis on hästi settinud ja mille temperatuur on veidi üle toatemperatuuri.

Taimele niiskemate tingimuste tagamiseks võib selle asetada alusele, mis sisaldab kivikesi, paisutatud savi või märga sammalt. Tolmu eemaldamiseks lehtedelt pühitakse need kergelt niiske lapiga, liikudes aluselt ülaosa poole. Kuna lehtedel on okkad, tuleks seda manipuleerimist teha kinnastega.

Ärge lõigake ära õhujuuri, mis taimele ilmuvad.

Sööda pandane täiendavalt üks kord kuus talvel ja sügisel ning muul ajal - üks kord kahe nädala jooksul.

Istutage noor taim ümber igal aastal ja täiskasvanud pandaan iga kahe kuni kolme aasta järel. Selleks valige steriilne neutraalne muld. Ärge matta pandaani sellesse, vaid istutage taim samale tasemele, kus see kasvas.

• Pandani seemneid tuleb enne külvi leotada soojas vees, kuhu on lisatud stimulante. Pärast nende külvamist kaetakse maapind polüetüleeniga või klaaskorgiga, et hoida temperatuuri +25 kraadi.
• Põllukultuure tuleb tuulutada ja pihustada.
• Nad idanevad kiiremini, kui asetate seemned minikasvuhoonetesse, millel on põhjaküte.
• Esimesed võrsed ilmuvad kahe nädala pärast.
• Kui seemikutel on 2-3 lehte, tuleb need ükshaaval pottidesse ümber istutada.