Sõstar: liigid ja parimad sordid

Sõstar on Venemaal väga levinud taim. Sagedamini kasvavad aiaplatsidel muidugi mustad marjad, kuid leidub ka punaseid, valgeid ja isegi kuldseid marju. Selle kasulikkust on raske üle hinnata – see on nii rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Ja loomulikult on sõstramaitse üks peenemaid ja tee aroom koos selle lehega on lihtsalt pöörane. Selles artiklis käsitletakse üksikasjalikult erinevat tüüpi sõstarde omadusi, aga ka selle kõige huvitavamaid sorte.

Sõstar on karusmarja perekonda kuuluv viljapõõsas. Taim on heitlehine ja mitmeaastane, olenevalt sordist võib kasvada kuni 2 m kõrguseks, muutudes täisväärtuslikuks puuks. Oksad on enamasti pruunid, võrsete varjund heleroheline. Lehed on alt karvased, pealt siledad. Viljad on mustad marjad, enamikul sortidel on pallikujulised, tugeva iseloomuliku aroomiga.

Sõstar paljuneb vegetatiivselt, see hõlmab okste juurdumist, põõsaste jagunemist, kihistumist. Seemneid saab ka paljundada, kuid kogenud aednikud ei soovita seda teha. Esiteks on see pikk aeg, teiseks pole teada, kas terve põõsas kasvab, sest kõik sordi puudused võivad koonduda seemnetesse.

Nende koostises olevad keemilised elemendid räägivad marjade kasulikest omadustest ilma sõnadeta. Neil on:

• vitamiin B (erinevate indeksidega);
• palju C-vitamiini;
• vitamiinid A, E, P, K;
• fruktoos ja sahharoos;
• pektiinid;
• märkimisväärne kogus Na, K, Ca, P, Fe, Mg, Pb, S, Mn - peaaegu kolmandik perioodilisuse tabelist;
• karoteen.

Võttes arvesse asjaolu, et need puuviljad sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, pole üllatav, et inimesed kasutavad neid aktiivselt meditsiinilistel ja tervisega seotud eesmärkidel. Mustsõstar tugevdab organismi igal rindel, suurendab tema vastupanuvõimet haigustele.

Seda soodustab C-vitamiin, mida on sõstra viljades väga palju. Tuleb märkida, et selle vitamiini igapäevase vajaduse saate rahuldada, süües iga päev 50 g seda marja.

Samast kogusest piisab, et saada õige kogus vitamiini P. Lisaks aitavad mustsõstra viljad parandada verepilti, alandada suhkrutaset ja kõrvaldada beriberi sümptomeid. Üldiselt mõjub selle taime viljade söömine soodsalt peaaegu kõikidele süsteemidele ja organitele: need laiendavad veresooni, väljutavad uriini ja higi, on looduslik antiseptik, avaldavad positiivset mõju südametegevusele ning tugevdavad ka veresooni ja kapillaare. .

Seda tüüpi sõstrad on meditsiiniliseks kasutamiseks nõutud, nii marjad kui lehed. Eriti "kasutuses" sõstraleht rahvapärastes ravimites, sest selle raviomadused on väga kõrged. Mustsõstra lehti kasutatakse hemostaatilise, kokkutõmbava ainena, podagra, dermatiidi, diateesi vastu võitlemiseks. Sõstralehtede tee on suurepärane diureetikum, mis eemaldab mitte ainult liigse vedeliku, vaid ka karbamiidi soolad.

Eksperdid usuvad, et mustsõstra marjad on ühed kasulikumad. Nad on leidnud rakendust mitte ainult rahvapärases, vaid ka traditsioonilises meditsiinis. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse puuvilja ekstrakti. See sisaldub multivitamiini preparaatides ja kompleksides, teistes preparaatides. Mustsõstraekstrakti soovitatakse operatsioonijärgsetele, nõrgenenud patsientidele selle suurepäraste taastavate omaduste tõttu. Lisaks on musta sõstra viljade ekstrakti väärtus selles, et see suurendab teiste kasutatavate ravimite toimet, kiirendades seeläbi patsiendi taastumist.

Muidugi, enne kui hakkate neid kasutama, peate konsulteerima arstiga. Olenemata sellest, kui palju vitamiine, mineraalaineid ja muid kasulikke aineid taim sisaldab, on marjad mõnele inimesele vastunäidustatud.

Need on sellised kategooriad nagu:

• inimesed, kes on selle kultuuri suhtes allergilised;
• seedetrakti haigustega inimesed (kõrge happesus);
• krooniliste maksahaigustega inimesed;
• kalduvus tromboosile, kelle veri hüübib tugevalt.

See kultuur (ribes rubrum) kuulub madala ja madala levikuga mitmeaastaste põõsaste hulka. Sellest põllukultuurist on 19 sorti. Võrreldes musta "õega" on punasel marjal kompaktsemad, kuid samas kõrged põõsad. Neil on väga võimsad basaalvõrsed, mis kasvavad kiiresti, asendades vanad oksad. Juures olevad oksad kannavad vilja keskmiselt kaheksa aastat, pärast mida tuleb neid kärpida. Kui põõsaste eest korralikult hoolitseda, küpseb saak neil umbes kaks aastakümmet.

Seda tüüpi sõstrad on kõige külmakindlamad. Lisaks on ta vähenõudlik kastmise suhtes, kuid vajab üsna palju valgust. Selle kultuuri marjad on rohkem hapud kui magusad, õitseb mais, valmib juuli lõpus-augustis. Põõsad võivad ulatuda 2 m kõrguseks Sõstra lehtede ja viljade kasulikud omadused on teada juba väga pikka aega. Tarretist ja sellest valmistatud kastmeid kasutatakse liharoogade lisandina, vahel pannakse supi sisse ka marju. 60% maailma sõstravarudest kasvab Venemaal.

Asjaolu, et puuviljad sisaldavad retinooli, muudab need kasulikuks uute rakkude kasvuks, parandab nägemist ning aitab neutraliseerida vabu radikaale ja reguleerida valgusünteesi. Lisaks ülaltoodule sisaldavad selle kultuuri viljad pektiine - aineid, mis mõjutavad otseselt inimese heaolu. Pektiinid parandavad ainevahetust, alandavad vere kolesteroolitaset ning aitavad normaliseerida verevarustust ja seedimist.

Samuti sisaldavad imemarjad teatud koguses parkaineid, suhkrut, happeid, kumariini, mineraalsooli, kaaliumit, rauda, ​​karoteeni, joodi. See muudab need vajalikuks elundite ja süsteemide puhastamiseks toksiinidest, vereloome funktsiooni parandamiseks ja energiaga küllastamiseks. Kumariin aitab võidelda trombidega, see on hea diureetikum ja antiseptik. Raud annab hemoglobiini, mis on väga kasulik inimestele, kellel on see vähenenud. C-vitamiin suurendab inimese immuunsust ja vastupanuvõimet haigustele. Punase sõstra marjades on vitamiine P ja A isegi suuremas koguses kui mustades.

Ribes rubrumil on sellised raviomadused nagu:

• see on efektiivne kasvajate ja tursete vastu;
• on valuvaigistav toime;
• aitab vähendada vere hüübimist.

Selle kultuuri marjades on joodi täpselt sama palju kui hurmas.

Sõstramahlal (nagu ka smuutidel või värskel) on järgmised omadused:

• kolereetiline ja diureetiline toime;
• põletikuvastane, diaphoreetiline toime;
• palavikku alandav;
• hematopoeetiline funktsioon;
• kerge lahtistav toime;
• suurendab immuunsust ja keha kaitsefunktsioone;
• stimuleerib söögiisu;
• kustutab janu;
• tugevdab venoosseid ja kapillaaride seinu.

Sõstramarjad on looduslik energiatugi, neid kirjutatakse sageli vanematele inimestele.Sõstramahla tarbivad sageli sportlased, sest see aitab hoida kehas toonust ja taastada energiat.

Sõstramahl on kasulik ka inimestele, kes kannatavad selliste patoloogiate all nagu:

• krooniline koliit;
• enterokoliit;
• urolitiaas;
• iiveldus;
• verejooks.

Sõstraleht ei too vähem kasu kui marjad. Esiteks on nende infusioon suurepärane ravim beriberi jaoks. Selle valmistamiseks piisab ühest supilusikatäiest lehtedest, mis on täidetud poole klaasi veega. Segu tuleks kuumutada madalal kuumusel viisteist minutit. Segu tuleb kasutada 5 päeva annuses kolmandiku klaasi korraga.

Lisaks on sõstralehe (nii punase kui musta) keetmine suurepärane abimees põiepõletiku ja teiste põiepõletike puhul. Keetmiseks läheb nii värskelt korjatud kui ka kuivatatud lehti koguses 50 g, need tuleb keeta klaasi keeva veega ja nõuda kaane all neli tundi. Järgmisena peate lahuse kurnama ja jooma korraga 100 ml enne sööki. Päeva jooksul võite võtta 5 annust keetmist.

Kuigi marjad on rikas hapete ja C-vitamiini poolest ning seetõttu on need vastunäidustatud inimestele, kellel on seedetrakti kõrge happesus, võib sõstraleht seda happesust alandada. Selle preparaadi valmistamiseks peate valama 50 g värskelt korjatud lehti 1 liitri kuiva või poolkuiva valge veini sisse. Peate nõudma vahendit kaks nädalat päikesevalguseta jahedas kohas, mille temperatuur ei ületa +25 kraadi. Pärast seda perioodi infusioon filtreeritakse ja võetakse 50 ml pool tundi enne sööki.

Toiduvalmistamisel on sõstramarjad samuti väga nõutud, sest nende iseloomulik maitse ja aroom annavad särtsu igale roale või joogile, olgu selleks mahl, moos, moos, muffin või pirukas. Marju võib kasutada mis tahes kujul: värske, külmutatud, kuivatatud, suhkruga riivitud, kõik säilitavad oma maitse ja kasulikud omadused. Sõstra viljade seemnetest saab isegi õli valmistada. See saadakse külmpressimise teel. See on õline, viskoosne rikkalik kollase värvusega aine, mis sarnaneb astelpajuõliga.

See õli on ka väga kasulik, sisaldab suures koguses rasvhappeid, flavonoide, askorbiinhapet, antioksüdante. Seetõttu kasutatakse seda laialdaselt ravimites ja kosmeetikatoodetes.

Sõstraseemneõli omadused:

• noorendav toime;
• haavade paranemise kiirendamine;
• külmetushaiguste ennetamine;
• võitlus onkoloogiliste kasvajate vastu.

Kuigi seda tüüpi sõstrat nimetatakse "valgeks", on see väga tingimuslik nimi. Marjadel ei ole värvi kui sellist, nad näevad üsna värvitud välja, mis muidugi ei vähenda nende kasulikkust inimorganismile. Ilma selle taimeta ei saa hakkama ei farmaatsiatööstus, rahvapärased retseptid ega kosmetoloogia, kuna selle raviomadused on tõeliselt ainulaadsed.

Valge sõstra põõsas on väga kompaktne ja madala laialivalguvusega. Ta ei erine erilise kõrguse poolest - maksimum, milleni ta võib ulatuda, on poolteist meetrit.Samal ajal on selle juurestik väga võimas. Seda tüüpi sõstra põõsad õitsevad viimasel kevadkuul ning kannavad vilja juunis ja juulis. Marjadel on magushapu maitse, jättes hapuka, kergelt kokkutõmbava järelmaitse.

Populaarseid "valgeid" sorte on üsna palju. Nende hulka kuuluvad "Valge Versailles", "Smoljaninovskaja" ja "Svetlana" ning "Põhja täht", "Hollandi", "Juterborgskaja", "Teemant".

Tänu kaaliumile ja rauale töötavad süda ja veresooned paremini ning A-vitamiin, mida puuviljades on enam kui küll, aeglustab vananemisprotsesse, avaldab positiivset mõju nägemisele ning neutraliseerib vormis keskkonna negatiivseid mõjusid. radioaktiivse kiirguse ja suitsu eest.

Tänu P-vitamiinile puhastatakse veresooned kiiremini mürkainetest, muutuvad elastsemaks, kolesteroolitase langeb, paraneb neerupealiste töö. Et mälu ei veaks alt ja närvid oleks nagu “nöörid”, on vaja B-vitamiine.Ja sõstraviljades on neid piisavalt. Neil on positiivne mõju mälule ja väheneb stressitase.

Valge sõstra marjad põhjustavad harva allergiat, nii et neid võib sööta ka lastele. Seda kasutatakse ka küpsetamisel ja veinivalmistamisel. Valge sõstra viljad on tihedamad kui mustal või punasel, nad ei pudene põõsast. Taim on tagasihoidlik, marjad valmivad sõltumata sellest, kas suvi osutus kuumaks või jahedaks. Peotäis selle taime marju igapäevaselt aitab nädalaga toniseerida ja heaolu parandada.Kuumuses on need puuviljad täiesti asendamatud, kuna kustutavad suurepäraselt janu. Valge sõstra üldised vastunäidustused ei erine mustast ega punasest.

Vaatamata teiste sõstraliikide atraktiivsusele on mustad sõstrad muutunud meie riigis kõige levinumaks. Selle põhjuseks olid ilmselt marjade suhkrusem, magustoiduline maitse, suur eeterlike õlide osakaal lehtedes ja võrsetes ning sellest tulenevalt tugev ja meeldiv lõhnav aroom. Sõstrapõõsad on külmakindlad, see on veel üks pluss, sest olulises osas Venemaa piirkondadest on talved üsna karmid.

Sõstar on huvitav, kuna ta on võimeline ise viljakaks ehk tolmeldama oma õietolmuga. Kuid nii aednikud kui ka aretajad soovitavad saagi koguse ja kvaliteedi suurendamiseks istutada mitut erinevate sõstrasortide "esindajat". Vähesed sordid võivad kiidelda 50% isetolmlemisega. Näiteks "Nara", "Openwork", "Suveelanik", Kiusatus, "Pügmee" on sarnane protsent. Madalam isetolmlemise protsent Binaris, Golubichkas, Dara Smolyaninovas, Debryanskis, Temptationis, Vigorous, Tamerlane'is jt.

Räägime lähemalt mustsõstrasortide seas "hittidest".

"jõuline" - Siberi teadlaste poolt saadud sort ja üks maailma lemmikuid "juuli" sortidest. Tema põõsad on madalad, kuid tugevalt laialivalguvad, keskmise okste tihedusega.Ploomikujulised viljad, väga suured, kaaluvad 6-7 g, hapuka värskendava maitsega. Harvest "Vigorous" annab head, kui toimub hoolikas hooldus ja taimede iga-aastane noorendamine. Seene suhtes enam-vähem vastupidav.

Teine suurte ja magusate marjadega sort - "Must Pärl". Viitab ka laialivalguvatele keskmise kõrgusega liikidele, lehti on põõsal vähe. Marju eristab iseloomulik pärlmuttertoon, mille järgi sort sai oma nime. Sordi klassifitseeritakse külmakindlaks, varajaseks valmimiseks, mis annab suure saagikuse. Haigus talub mõõdukalt. Marju saab korjata nii käsitsi kui ka mehaaniliselt.

Mitmekesisus "Titania" valiti Rootsis välja, selle saamiseks ristati "Altai dessert" sõstar "Musta Tamasega". Bush "Titania" on pikk, ulatub 1,5 m kõrgusele. Suured marjad magustoidu maitse ja kerge veini aroomiga. Nad valmivad juuli alguses. "Titania" kasvab kergesti kõige külmematel laiuskraadidel, vastupidav nii seentele kui ka ilmastikukatastroofidele. Sort kannab hästi vilja, ühelt taimelt saab eemaldada 4-5 kg. Selle sordi põhjal toimub edasine mustsõstra valik.

Mitmekesisus "Selechinskaya-2" - varajane valmimine. Oksad kasvavad tihedalt, põõsas ise on madala levikuga ja keskmise kõrgusega. Viljad on väga suured, magusad. "Selechinskaya" võib kasvatada nii lõuna- kui ka üsna põhjapoolsetel laiuskraadidel, see talub rahulikult nii külma kui ka kuuma. Ainus haigus, millele ta on vähe vastuvõtlik, on jahukaste, kuid see kannatab üsna tugevalt putukate mõju all. Lisaks on see nõudlik mulla kvaliteedi ja hoolduse intensiivsuse suhtes.

Ukrainas aretatud sort "Pügmee" viitab magustoidule.Marjad valmivad juuli lõpus-augustis ja on magusa maitsega ilma hapukuseta. "Pygmy" ei hooli nii kuumast kui külmast, põõsal on tugevad ja jämedad oksad. Sort on saagikas, iseviljakas, vastupidav sellistele haigustele nagu jahukaste või antraknoos. Siiski on ta väga vastuvõtlik septoriale, teda mõjutab kergesti ka neerulesta.

"Dobrynya" viitab väga suurte viljadega sortidele. Hoolimata asjaolust, et põõsas on madal, kompaktne, madala laialivalguvusega, on see väga helde saagisega - kuni 3-3,5 kg taime kohta. Marjad on ovaalse kujuga, läikivad, väga lõhnavad, magusa maitsega, väljendunud hapukusega.

Kui soovite, et teie sõstar kannaks vilja magusate marjadega, pöörake tähelepanu "Rosin". See on magustoidu sortide seas üks meistreid. Marjad valmivad juuli keskel, kuid ei pudene ka pärast täielikku valmimist. Närbudes muutuvad nad nagu rosinad.

"Rosin" talub hästi külma ja kuumust, aga ka äärmuslikke temperatuure. See on ka üks väheseid mustsõstrasorte, mis ei ole eriti vastuvõtlikud nii igasugusele seenele kui ka pungadele. Sordi ainus puudus on selle pistikute halb juurdumine.

Naljaka nimega sort "Lask inimene" sain selle küpsemise ajastuse tõttu - marjad tumenevad sellel alles augusti esimestel päevadel. Kuid ärge kiirustage järeldusi tegema, sorti "lükkades tagasi", sest sellel olev saak on pikka ootamist väärt.

Marjadel "Lazy" on ebatavaliselt suur suurus ja magus maitse, lisaks on nad väga lõhnavad.Sort on külmakindel, võitleb edukalt haiguste ja seentega. Jahukaste võib aga selle taime põõsaid tõsiselt kahjustada. Veel üks Lazy probleem on ebastabiilne saak. See sort nõuab hoolikat hooldust.

Ukraina sort "moeka" nimega "Must BMW" viitab varasele ja ühtlasele valmimisele. Juuni alguses kuni keskpaigani rõõmustavad teid väga suured ja läikivad marjad, millest raskeimad ulatuvad seitsme grammi kaaluni. Nende maitse on magus ilma väljendunud hapukuseta, aroom on tugev.

Mitmekesisus "Tähtkuju" kuulub varajase valmimise alla. Põõsas on sirge, madala laialivalguv, keskmise kõrgusega. Marjadel on tüüpiline sõstramaitse. Sordi eripäraks on võime toota saaki ilma kastmata. Teisel suvel pärast istutamist saab põõsast kuni kilogrammi marju, järgmisel kuni kolm, isegi kui suvi osutus väga kuumaks ja pole aega taime regulaarselt kasta.

Lisaks sellele funktsioonile teeb Constellation suurepärase töö haiguste ja kahjurite tõrjumisel, ainus putukas, keda põõsad kannatada võivad, on pungalesta. Sort on iseviljakas ja külmakindel.

Teine varajane sort "Gulliver". See on nõudlik nii pinnase (peab olema märg) kui ka kasvukoha valgustuse (peab olema päikeseline) suhtes. Selle võrsed omandavad kasvades kumera kuju, lehed kasvavad neil väga tihedalt. Selle sordi põõsad on vaja istutada suure vahemaa tagant - vähemalt poolteist meetrit ja eelistatavalt 2-3 m."Gulliveri" viljad on väga suured, ümarad, magusad, kerge hapukusega. Õitsemisest marjade valmimiseni möödub 60-70 päeva.

Hollandi ja Venemaa ühise aretustegevuse tulemus oli sort "Dachnik". Ta aretati väga külmakindlaks. Madalalt levivad põõsad annavad suurepärase saagi. Puu "Dachnitsa" annab suure suuruse ja magusa maitse. Marjade arv on nii suur, et oksad võivad oma raskuse all maapinnale painduda. See juhtub juuli alguses. Selle vältimiseks on vaja koguda kohe, niipea kui need valmivad, ja luua vananemise ajal tugistruktuurid. Marjad valmivad ebaühtlaselt, kahe kuni kolme nädala jooksul. Valmides kukuvad nad okste küljest lahti.

"Dachnitsa" mitte ainult ei pööra pakasele tähelepanu, vaid ei hooli ka temperatuurimuutustest. Lisaks ei ole ta väga vastuvõtlik neerulesta ja -haiguste invasioonile.

Sordi kuuluvatest põõsastest "Bagheera", saab saaki koristada järgmisel suvel pärast istutamist. Sort on huvitav selle poolest, et ei kuulu lehtpuude hulka; suure kasvu ja tugevalt laialivalguvate okstega põõsad külmade ilmadega lehti maha ei aja. Marjadel on tüüpiline sõstramaitse ja -lõhn, samuti tihe pingul koor. Vilju on reeglina palju, õige põllumajandustehnoloogiaga saab igalt põõsalt koguda umbes 5 kg. "Bagheera" ei kannata ka külma ega kuiva ilma, on tavaliselt kahjurite sissetungi suhtes vastupidav.

Šoti sort "Big Ben" kannab vilja juuni lõpus - juuli alguses. Viljastumine toimub samaaegselt, aja jooksul ei venitata. Marjade maitse on magustoit, hapukust peaaegu tunda ei ole.Viljad ise on üsna suured. Kui te neid pikka aega ei kogu, võivad need veidi kuivada ja omandada "rosina" välimus. Sõltumatult okstest ei murene.

Põõsad madala laiutusega, püstised. Sort nõuab hoolikat hoolt: täpset ja õigeaegset pügamist, süstemaatilist pealtväetamist, regulaarset kastmist. Põõsad on talvekindlad ja vähe vastuvõtlikud sellisele ebaõnnele nagu jahukaste.

Iseviljakad sõstrasordid "Jõu" kuulub keskele. Marjad on suured, magushapud, peaaegu seemneteta. Põõsad on väga laialivalguvad, lehed keskmise tihedusega. Saak on 3-4 kg põõsa kohta. Sort on külmakindel, vähe vastuvõtlik putukate ja haiguste mõjudele.

Hilise valmimisajaga sort "Herakles" ilmus 2000. aastal. Tema põõsad on kõrged, sirged, madalad laialivalguvad. Lehed kasvavad hõredalt. Viljad on suured ja väga suured, poolmatid, palju seemneid, marjad on magustoidu maitsega.

"Hercules" talub hästi pakast, on iseviljakas, seenele vähe vastuvõtlik, kuid kannatab neerulesta invasiooni all. Sordi eeliseks on ka vähenõudlikkus mulla suhtes.

Varajane sort "Michurini mälestus" valiti välja 1959. Keskmiselt laialivalguvad põõsad väikese arvu jämedate ja võimsate võrsetega. Viljad võivad olla keskmised, suured. Viljad on väga õhukese koorega, magushapu maitsega. Viljad korraga, viljakad. Sort on külmakindel ja iseviljakas. Puuduseks on tugev vastuvõtlikkus infektsioonidele ja putukatele, samuti asjaolu, et viljad on enamasti keskmise suurusega.

Nõudlik keskmine hinne "Leningradi hiiglane" saadud "Stahhanovka Aglaja" ristumisest "Näitus" ja "Uncrinkled".See on kõrge püstine põõsas, samas suhteliselt laialivalguv. Maandumiste vaheline kaugus nõuab märkimisväärset. Viljad on suured, läikivmusta värvusega, magustoidu maitsega, tugeva sõstra aroomiga.

Sort "Leningrad Giant" on klassifitseeritud külmakindlaks, iseviljakaks, saagikaks. Marju saab koristada käsitsi või mehaaniliselt. Kõigile oma eelistele vaatamata on see mullaomaduste ja hoolduse suhtes väga nõudlik, ei ole nakkuste ja kahjurite suhtes eriti vastupidav ning kaldub marjade raskuse all oksi painduma ja vajab rekvisiite.

Metsa metsa mustsõstral on erksa ja väljendunud maitsega marjad, mis meenutavad ühtaegu karusmarju. Seda on täiesti võimalik kasvatada aiamaal, põllumajandustehnoloogia omadused on samad, mis aia sõstardel.

Mis puutub punasesse sõstrasse, siis kasvatajad pööravad sellele piisavalt tähelepanu.

Näiteks Lätis saadud sort Viksne see võib olla nii varavalmiv kui ka keskmine – oleneb, millist alamliiki kasvatad. Sort saadi 1996. aastal punase sõstra idandatud seemnetest "Varševitš". Marjad on tumepunased, kirsivärvi lähedasemad, väga lõhnavad, magushapu maitsega. Neid ei saa kaua säilitada – need tuleb kas kiiresti ära süüa või töödelda. Sort on liigitatud saagikaks, korraliku hoolduse korral saab igalt taimelt umbes 10 kg. Põõsad taluvad nii tugevat külma kui ka kuiva ilma. "Viksne" õitseb väga vara, seetõttu, et saak mitte kaotada, peate õitsemise ajal põõsaid kaitsma.

Mis puutub sorti "Rovada", siis need on tõesti kõrged põõsad, kiirekasvulised, võimsate võrsetega ja suure saagikusega. Marju tuleb korjata juuli keskel.

Sort aretati Hollandis 1980. aastal.Ta õitseb hilja, nii et ta ei kannata tagasikülma. See ei kanna vilja korraga. Marjad on üsna suured, valmides ei pudene.

Sort on väga nõudlik hoolduse, mulla kvaliteedi suhtes. Selle eripäraks on kasvutihedus, seega on igal aastal vaja tugevat pügamist ja põõsaste vormimist. Sort on külmakindel, vastupidav enamikele haigustele. See kasvab halvasti teravalt mandrilises kliimas, kuna talle ei meeldi äärmine kuumus. Ta vajab rohke lumega talve.

Erinevates riikides töötavad aretajad väsimatult selle nimel, et saada uusi sõstrasorte, mis oleksid veelgi saagikamad, veelgi vähem vastuvõtlikud putukatele ja nakkustele, taluksid veelgi paremini pakast ja põuda ning loomulikult veelgi muljetavaldavamate marjadega maitselt ja suuruselt. Kuid lisaks sortidele on ka nn hübriide. Reeglina on see sõstra ristamise tulemus karusmarjadega, selle lähima sugulasega. Seda marja nimetatakse yoshtaks.

See saadi 1970. aastatel Saksamaal ja tuleb märkida, et see võeti tagasi väga pikka aega - umbes nelikümmend aastat. Yoshta põõsastel pole okkaid ja viljad on mustad, lillaka varjundiga. Marjad on suured, maitsevad nagu sõstrad ja karusmarjad, on muskaati maitsega. Venemaal tuntakse yoshta teise nime all - ribelaria.

Yoshta on iseviljakam kui karusmari, kuid parema saagi saamiseks tuleks selle lähedale istutada mitu põõsast. Taim on talvekindel ja vähe vastuvõtlik haigustele. Põõsad hakkavad normaalselt vilja kandma viiendal aastal ja kell 7-8 on saagi tipp, igalt taimelt saab ämbri marju. Kokku elab põõsas rohkem kui kaks aastakümmet.

EMB on inglise hübriid, aretatud suhteliselt hiljuti.Põõsad läbimõõduga ulatuvad 2 m-ni ja pooleteise kõrguseni. Oksad on väga võimsad, ei paindu vilja raskuse all. Taimed ei ole nakkustest mõjutatud, kuid võivad kannatada putukatest.

Teine Šveitsi teadlaste hübriid, mis on saadud ka karusmarjade sõstardega ristamise tulemusena, on kroom. Croma kannab suuri musti marju, millel on sõstra maitse. Võrsed eristuvad tugevuse ja tugevuse poolest, ei vaju marjade raskuse all. Taim on talvekindel, ei ole vastuvõtlik haigustele ega ole putukatest mõjutatud. Lisaks ei sure ta kevadkülmadega, kuna õitseb üsna hilja.

Yochilina vilju, mis on saadud ka sõstarde ja karusmarjade ristamise teel, peetakse hübriidide seas maitselt kõige väärikamaks. Tema põõsad on tugevalt laialivalguvad ja kõrged. Kvaliteetse põllumajandustehnoloogiaga võib üks põõsas tuua umbes 10 kg rikkaliku musta värvi marju. Põõsad nõuavad hoolikat hooldust - noorte võrsete pidev pügamine, kobestamine, umbrohutõrje, samas kui nad ei kannata üldse haigusi ega kahjureid.

Rekst on veel üks sõstarde hübriid karusmarjadega. Tema põõsad ei ole liiga kõrged (maksimaalselt 1 m), lehed on erkrohelised, marjad on mustad ja lillad. Lisaks heale saagile, mida nad toovad, näevad põõsad väga ilusad välja, neid saab istutada maastikukompositsioonis. Rext talub hästi nii päikest kui varju, õitseb hilja, mistõttu ei kannata tagasikülma.

Kliima iseärasused ja mullaomadused erinevates piirkondades on olulised nii sõstrapõõsaste arengu kui ka saagi kvantitatiivsete ja kvalitatiivsete näitajate jaoks. Paljudel juhtudel on need tegurid määravad. Näiteks Venemaa kesk- ja keskriba katvatel maadel saab edukalt kasvatada ainult 50 taimesorti, näiteks sõstrat. Kindlasti arvestage marjade valmimisperioodiga.

Selle kriteeriumi kohaselt on kogu sortide arv jagatud mitmeks tüübiks.

• Varajane valmimine. Nende õitseaeg langeb mai algusesse ja 15. juuniks ootavad marjad juba okstelt korjamist. Varajase valmimise rühma kuuluvad Summer Resident, Dikovinka, Naslednitsa, Exotica ja hulk teisi sorte.
• Keskvalmiv. Need sordid õitsevad 10.–20. mail ja 15. juuliks valmivad viljad. Gruppi kuuluvad "Bagheera", "Belarusian Sweet", "Vologda", "Daughter", "Crane", "Mermaid", "Peruna", "Green Haze" ja mõned teised.
• Keskhiline, valmib suve teise kuu viimastel päevadel. See hõlmab "Barrikadnaya", "Pearl", "Emerald Necklace", "Titania" ja muid sorte. See rühm on aednike seas väga nõutud, sest looduslike omaduste tõttu ei külmu nad kevadel ära.
• Hilised sordid, kuid neid on väga vähe. Alles augustiks või õigemini selle alguseks tumenevad marjad. Nende konkreetsete sortide esindajad kannatavad kõige enam kahjurite ja seente käes, see on tingitud pikast kasvuperioodist. Sellised sordid on "Arcadia", "Lazy", "Altai Late", "Mila", "Tatiana's Day" ja "Vigorous".

Siberis, kus, nagu hästi teada, on talvel tugev külm ja suvel kõrvetav kuumus, juurduvad sordid, mis on mõeldud ainult sellesse kliimavööndisse:

• varaküps - "Lama", "Nika";
• keskhooaeg - "Agatha", "Rita", "Lõbus", "Prestige";
• hiline valmimine - "Mila" ja "Harmony".

Pehme talveilma ning sooja ja sageli vihmase suve poolest tuntud Moskva oblasti jaoks sobib palju suurem hulk sorte ja kõik sellepärast, et just seda ilma armastavad enim sõstrad. Moskva piirkonna aednike seas on kõige populaarsem järgmine sortide rühm: Veloy, Sudarushka, Dobrynya ja Vigorous, kuid see nimekiri pole kaugeltki ammendav.

Võite soovitada selle piirkonna suvistel elanikel pöörata tähelepanu sellistele "sõstra" esindajatele.

• Varajasest valmimisest - "Sevchanka", "Smolyaninova kingitus", "Moskva must", "Nester Kozin". Tasub vaadata ka Selechenskaya, Selechenskaya-2 ja Zhemchuzhina.
• Alates hooaja keskpaigast - "Emamaa", "Roheline udu", "Dubrovskaja", "Oryoli serenaad", "Paulinka", "Tütar", "Michurinskaja"
• Hilisest valmimisest - "Vologda", "Lask".

Uuralites on tingimused karmimad, talvel pole mitte ainult pakane, vaid ka tuuline ja suvel palav ning põud on sage külaline. Kui otsustate, millist sõstrat Uurali aiamaal istutada, peate võtma arvesse kõiki neid näitajaid. Parem on peatuda suhteliselt hilise õitsemisega kultuuri esindajatel.

Sverdlovski piirkonna kasvatajad soovitavad:

• varajase küpse sõstra valimisel peate vaatama Uurali laulu, Hea džinni, Sibylla, Pygmy, Michurini mälestust;
• keskhooaja ja keskmiste hiliste näidistest paistavad silma "Fortune", "Globe", "Venus", "Sudarushka", "Prestige";
• hilisi sorte esindavad Bagira, Slavyanka, Vigorous, Beauty of Lvova.

Kasvab hästi ka Uuralites "Uurali ilu", viidates sõstra metsa esindajatele.

Lisateavet sõstrapõõsa istutamise kohta leiate järgmisest videost.