Seene kukeseen

Täna tutvustame teile väga huvitavat, kasulikku ja ka maitsvat seent nimega vihmamantel.

Üsna sageli nimetavad seenekorjajad seda seent erinevalt. Populaarsemad nimetused on tubakasseen, tolm või jänesekartul. See nähtus on seotud erinevate teguritega, mille üksikasjadesse me ei lasku.

Kuulub šampinjonide perekonda, on suletud pirnitaolise või ümara kehaga. Jalg on vale. Nahk kinnitub tihedalt taime ülemise osa külge, luues nii sisemise viljaliha. Küpselt tekivad sinna tühimikud – omamoodi kamber. Nad koguvad palju eoseid pulbri kujul. Neil võib olla erinev värv.

Küpses vihmamantlis on peridium üsna õhuke, mis põhjustab rebenemise ja pulber väljub.

Vihmakeebi välimust ja kasvukohta näed videost.

Vihmamantel on palju alamliike, kuid nende hulgas on mitu peamist.

Seda võib sageli leida metsast, heinamaalt. Seene kübaral selle ülaosas on iseloomulik tuberkuloos.

Nimetus tuleneb seene pinnast. See on valget värvi ja sellel on väikesed ogad, mis kukuvad kergesti maha.

Teist tüüpi vihmamantel, mille eristavaks tunnuseks on selle suurus ja munajas või sfääriline kuju.Seenel võib olla valge või kollakashall.

Üsna sageli kogutakse sellele langenud kest, mis muudab taime mitte eriti atraktiivseks. Kuid see võib küpseda kuni 7 kilogrammi.

Seda tüüpi vihmamantel on ümmargune ja kõrgus on tavaliselt 10-15 sentimeetrit. Algselt on see valge ja aja jooksul muutub see kollaseks. Elutsükli lõpu poole muutub pruuniks.

See meenutab mõnevõrra eelmist vaadet, kuid selle kuju on sibulakujuline, ülemine osa on paksenenud ja alumine on kitsendatud. See seen on steriilne.

Sellisel seenel pole tegelikult kindlat geograafiat ega päritolu. Ta on Venemaal hästi tuntud. Vihmamantlit võib leida kõikjalt, lihtsalt mitte kõik ei tea selle omadusi, väärtuslikke raviomadusi.

Selle taime kohta on aga viiteid, mille kohaselt on vihmamantlit kasutatud iidsetest aegadest, kasutades ära selle raviomadusi.

Pärast seente kogumist säilitavad nad oma kasulikud omadused mitte rohkem kui kaks päeva.

Sügavkülmiku tingimustes säilib toode kuni 6 kuud. Ainult marineeritud vihmamantel või kuivatatud kestab kauem - umbes aasta.

Kui teil on seda seent paranemise mõttes vaja, siis on teil vaja küpset paisepalli pulbrit. Seda tuleb hoida klaasnõus kuivas kohas, kuhu päikesekiired ei lange.

Tegelikult on funktsioone ja vihmamantlit enam kui küll. Kuid siiski tahan esile tuua kõige huvitavamad hetked.

Esiteks on see suurepärane abimees meie tervisele.Peamine omadus on võime absorbeerida radionukliide ja ka raskmetalli soola ning seejärel kiiresti ja lihtsalt loomulikul viisil eemaldada need "vastikud asjad" kehast.

Just tänu sellele luuakse vihmamantli baasil palju toidulisandeid. Selle ravimi autorid on kindlad, et see soodustab paranemist, keha puhastamist, samuti naha taastamist ja elastsuse andmist.

Seenel matkates julgevad vähesed seenekorjajad kummardada, et vihmamantlit seljast kiskuda. Üsna sageli jäetakse need lihtsalt tähelepanuta. Pealegi purustavad paljud seda teadlikult, peksavad ja hävitavad.

See on tingitud asjaolust, et paljud peavad seda ekslikult ohtlikuks, mürgiseks seeneks. See pole nii ja täna räägime sellest üksikasjalikumalt.

Toiduvalmistamiseks sobivad noored "indiviidid", mida kahjulike ainete eemaldamiseks ei leotata ega keeta. Neid lihtsalt pole olemas. Nii et visake see pannile, ahju, kuivatage, soola ja sööge.

Toiduks sobiv noor vihmamantel on söödavate seente jaoks üsna ebastandardse välimusega - keha on sfääriline, valge, peal väikeste soomustega. Selle valejalg, mille pikkus ei ületa 5 cm ja läbimõõt 2 cm, võib puududa.

Seene valmimisel tekib pinnale pruun kate, see muutub siledaks.

Valige ainult noored seened, mille viljaliha on elastne ja tihe.Ärge kartke koguda erinevat tüüpi vihmamantleid, sest igaüks neist võib süüa.

Nagu teate, on seened väga dieettoode. Ja vihmamantel polnud erand. 100 grammi selle seene kohta on teil:

Keemilise koostise poolest ei jää vihmamantel paljudele teistele seentele alla ja mõne komponendi poolest isegi ületab neid. Näiteks on selles rohkem valku kui meie lemmikšampinjonides.

Väärib märkimist, et seene sisaldab:

• Rasvad;
• vitamiinide kompleks;
• Kasulikud mikro- ja makroelemendid;
• polüsahhariidid;
• mineraalsoolad;
• Antibiootikumid jne.

Seda seeni tuleks hinnata mitte ainult selle maitse, vaid ka selle kasulike omaduste pärast.

• Viljaliha sisaldab kalvatsiini, mis võitleb bakterite ja seentega, on vähivastase toimega ja vähendab kasvaja arengu aktiivsust.
• Eoste baasil valmistatud preparaadid viivad organismist välja raskmetalle, radionukliide, toksiine.
• Tselluloosi saab kasutada nii väliselt kui ka seespidiselt. Väliselt kasutatakse seda nahavähiga kaasnevate haavandite korral. Seespidiseks kasutamiseks kasutatakse tinktuure ja dekokte. Nad leevendavad palavikku, põletikku, kurguturset, võitlevad neeruprobleemidega ja aitavad pärssida vähi arengut.
• Spooripõhised tooted aitavad seedetrakti probleemide, kõrge vererõhu, vere viskoossuse korral, neil on immuunsust tugevdav toime.
• Eosed aitavad peatada ka verejooksu, anesteesida ja ravida mädanevaid kahjustusi kehal.

Tegelikult on sellest seenest uskumatult palju kasu, sest seenekorjajad alahindavad seda asjata.

Vihmamantli ja selle kasutamisega on seotud mitmeid nüansse.

• Ärge korjake neid seeni kohtades, mis on saastunud alade, tehaste või maanteede vahetus läheduses. Vihmamantel imab aktiivselt toksiine, nii et võite minna;
• Parem on keelduda seentest raseduse ja toitmise ajal;
• Kui teil on probleeme neerudega, siis see seen pole teie jaoks;
• Teine tingimus, mille korral vihmamantlit ei saa kasutada, on individuaalne talumatus.

Mida muud saab seenega teha, kui seda süüa? Lõppude lõpuks on see maitsev, kasulik. Seened võivad dieedi ajal suurepäraselt asendada liha ja paljusid muid toite.

Kuidas vihmamantleid ette valmistada:

• sool;
• praadida;
• Hapukurk;
• küpsetada;
• kustutama;
• Keeda ja nii edasi.

Kuid kõigepealt tuleb need ette valmistada. Selleks eemaldage valgetelt puuviljadelt nahk. Lõika saadud viljaliha meelepärasteks tükkideks.

Pärast eelmiste manipulatsioonide lõpetamist, seente viilutamist, rulli need jahus, lisa veidi soola ja prae tavalises taimeõlis. Selle roa jaoks sobib suurepäraselt spetsiaalne kaste.

Kastme valmistamiseks tuleb peeneks hakkida paprika, lisada peeneks hakitud kapparid, roheline sibul, samuti marineeritud või marineeritud kurk.Sega kõik see majoneesiga, lisa oma maitse järgi soola, samuti värsket sidrunimahla. Vürtsistamiseks soovitame lisada veidi sojakastet.

Valage see kaste oma seentele ja teie külalised tunnevad rõõmu sellise lihtsa, kuid uskumatult maitsva roa üle.

Kui oled seenesuppide fänn, siis vihmamantel avab sulle uusi silmaringi.

Võtke keedetud kanapuljong, lisage sellele praetud porgand ja sibul. Seened tuleb lõigata viiludeks, kuigi see pole hädavajalik. Neid praetakse pannil, visatakse puljongisse ja keedetakse sõna otseses mõttes 10 minutit.

Supp tuleb veelgi maitsvam, kui lisada sellele värskeid ürte ja veidi konservherneid. Tulemus ületab kõik ootused.

See on suurepärane iseseisev roog. Aga väga maitsev on süüa ka keedetud riisiga.

Vajalikud koostisosad on järgmised:

• Seened - 0,5 kg;
• Hapukoor - 0,2 l;
• Kartul - 0,3 kg;
• Sibul - 2 tk.

Lisaks vajate maitse järgi taimeõli ja maitseaineid. Näidatud koostisosade kogusest piisab umbes neljaks suureks portsjoniks.

Ettevalmistus toimub järgmiselt:

• Koorige kartulid, keetke, lisades vette soola;
• Koorige seened, loputage hoolikalt, lõigake nagu soovite;
• Prae seeni pannil 25 minutit;
• Koori ja tükelda sibul, prae eraldi pannil kuldpruuniks;
• Aseta sibul seente hulka, lisa vastavalt soovile soola, pipart. Sega kõik läbi ja prae 15 minutit;
• 5 minutit enne seente valmimist lisa hapukoor. Segage koostisosi, laske neil madalal kuumusel veidi higistada.

Noh, nüüd saate selle lauale serveerida.Sellised seened sobivad suurepäraselt noorte kartulite või rabeda aurutatud riisi jaoks. Valige ise, milline lisand teile kõige rohkem meeldib.

Paraku pole seenekorjajad vihmamantli tegelikest omadustest eriti teadlikud. Kuid meditsiinivaldkonna eksperdid kinnitavad, et vihmamantli kasutamine pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik.

Oleme juba rääkinud positiivsetest ja tervendavatest omadustest. Seetõttu juhime nüüd teie tähelepanu mitmetele vihmamantlite baasil valmistatud meditsiiniliste tinktuuride ja keetmiste retseptidele.

• pulbrid. Neid saab osta apteekides. Peate kasutama 1 tl, lahjendatuna poole klaasi veega, iga päev, üks kord enne magamaminekut. Raske mürgistuse korral - 1/2 tl. 8 korda päeva jooksul.

• Infusioon. Võtke dessertlusikatäis spooripulbrit, valage 200 ml vett (see ei tohiks olla keev, vaid umbes 70 kraadi). Portselanist nõudes peate nõudma 40 minutit. Võtke pool tassi kaks korda päevas enne sööki.

• Tinktuura. Eoste ja viina proportsioonid on 1 kuni 5. Segu infundeeritakse 2 nädalat soojas ja päikese eest kaitstud kohas. Kasutage kolm korda päevas enne sööki 1 tl. Kursus ei kesta kauem kui 28 päeva, pärast mida on vajalik nädalane paus.

• Onkoloogiliste haiguste puhul. Sega klaas pulbrit 500 ml viinaga. Sulgege purk tihedalt, matke maasse, kus see peaks seisma 24 päeva 0,3 m sügavusel Seejärel kaevake välja, kurnake (purki mitte raputada). Kasutage ravimit kolm korda päevas enne sööki. Portsjon - 1 spl. l.

• Mädanevatest haavadest. Töötlege haava peroksiidiga, kuivatage meditsiinilise sidemega ja piserdage seejärel eostega. Ärge siduge haava kinni, sest järgmistel päevadel tuleb mäda aktiivselt välja. Eemaldage see, desinfitseerige ja piserdage eosed uuesti.Kui haav on puhastatud, algab pingutamise protsess. Sarnast protseduuri saab teha 2-3 korda päeva jooksul. Ravige, kuni saate haavast lahti.

• Nohust. Kui teil on tugev nohu ja lihtsad abinõud ei aita või neid lihtsalt ei eksisteeri, hingake lihtsalt vihmamantli eoseid 2-3 korda päevas. See leevendab kiiresti ninakinnisust, kõrvaldab ebameeldiva nohu.

Vihmamantlite kasvatamise protsess on üsna lihtne. See ei vaja erilist tehnoloogiat ega hoolikat hooldust. Kuigi paljud need, kes professionaalselt seeni kasvatavad, on välja töötanud uued kasvatamisvõtted.

Selleks on vaja vaidlusi. Neid tuleb külvata niiskesse mulda. Sait peaks sarnanema vihmamantli kasvutingimustega. See tähendab, et muru pole paks, suur puude varjund, langenud lehed.

Kui olete kunagi metsast vihmamantleid kogunud, siis pöörake tähelepanu sellele, mis eristab kohta, kust need leidsite. Kui teil õnnestub samu tingimusi korrata, kindlustate endale muljetavaldava saagi.

Viljad ilmuvad aasta pärast eoste külvamist. Viljakandmise säilitamiseks lisage valitud kasvukohale perioodiliselt eoseid. Neid pole keeruline hankida, kuid igal hooajal on teil oma seened.

Paljud seenekorjajad ei julge kindlalt öelda, kas vihmakeep on söödav või inimesele ohtlik. Just seetõttu satub ta metsa seenele minnes sageli lömastada või mööda minna.

Niisiis, see on 100% söögiseen. Siiski tuleks seda tarbida noorelt, kui viljaliha on valge. Enne söömist eemaldage kindlasti kest.Viljaliha sees on maitsev, soovitame selles ise veenduda. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi.

Kui läksite seeni korjama ja kardate vihmamantli valikuga eksida, siis siin on teile paar nippi:

• Viljaliha peaks olema eranditult valge, ilma muid toone lisamata.
• Viljaliha peaks olema tiheda, elastse struktuuriga. Vananedes kaotab see oma kõvaduse ja seda ei ole probleem katsudes kindlaks teha.
• Sees peaks seene konsistents olema homogeenne. Selleks saate selle veidi murda.
• Söödava vihmamantli struktuuril ei ole selgelt väljendunud mütsi ja jalgu.
• Sees ei tohiks olla märke eoste arenemisest.
• Selleks, et vihmamantlit ja noort kärbseseent mitte segamini ajada, lõigake seen. Meie kangelasel pole pikka jalga, mütsi ja taldrikuid.