Tammetõrud (tamm)

Tamm on ühekojaline taim, koor millel on palju raviomadusi. Tema õied on ühesoolised, kuid õitsevad ainult ühel puul. Isaslilled on atraktiivse välimusega - kollakasrohelised kõrvarõngad, pikad ja õhukesed. Naised on üsna väikesed ja mõnikord on nende nägemine problemaatiline. Need on punase ülaosaga väikesed terad. Need asuvad eraldi, isased aga ripuvad kimpudena, peenikeste okste otsas. Läheduses võib olla 1 kuni 3 emaslille. Just õitest kasvavad tammetõrud. Nende valmimisaeg on sügis.

Tammetõrud on ebatavalise välimusega - koorega pähkel "istub" spetsiaalses topsis. Iga pähkli sees on ainult üks seeme.

Praeguseks on teadlased loendanud enam kui 450 tammeliiki. Sellest tulenevalt on neil mitmesuguseid tammetõrusid.

Räägime kõige populaarsematest tammeliikidest ja nende viljade erinevusest:

1. Must on ümmargused terava otsaga tammetõrud. Nende suurus on umbes 20 millimeetrit. Tuppleht on ketendav, katab peaaegu pooleldi vilja.
2. suureviljalised on suurimad tammetõrud, mille pikkus ulatub 40 millimeetrini. Tupp (lapik) on sügav, katab poole viljast.
3. Punane on väikesed tammetõrud, mis on suletud väikesesse tassi. Loote pikkus on umbes 10 millimeetrit.
4. loorber kannab ka väikseid umbes 10 millimeetri pikkuseid vilju. Küll aga kasvavad nad paarikaupa. Tuppleht katab vaid veerandi pähklist.
5. Stone või Verginsky ühel varrel on neil 3-5 tammetõru, mis on võimelised kasvama maksimaalselt 25 millimeetrini. Need võivad olla piklikud või terava otsaga ümarad. Palus katab veerandi pähklist. Tammetõrude värvus on must ja läikiv.
6. lüürakujuline - üks väheseid, millel pähklid on peaaegu täielikult kaetud plüüsiga.
7. Väike kannab pikki pruune, umbes 20 millimeetri pikkuseid vilju. Peaaegu pool tassist kattub kreeka pähkliga.
8. Valge Oregon on pikad suured tammetõrud, kuid plüüs on väga väike.

Vaatamata võimsale tammele ei talu see puu liigset kuumust ja külma. Maailma eri paigus võib kohata erinevat tüüpi puitu. Näiteks Venemaal kasvab oma omaduste poolest kõige kuulsam ja väärtuslikum tammeliik - käpp. Hispaanias kasvavad põõsas tammed, Kesk-Ameerikas ja USA-s - punased, Mehhikos ja Mississippi piirkonnas - sood (valged).

Tammetõrude maksimaalse kasu saamiseks peate õppima neid koguma ja korralikult töötlema.

Kogumisperiood on septembri lõpust oktoobri alguseni. Septembri alguses võib palju tammetõrusid puult maha kukkuda. Kuid see ütleb ainult, et viljad on haiged või nakatunud.

Tammetõrujahu valmistamine:

1. Inimestele ohtlikest pähklites leiduvatest toksiinidest vabanemiseks lihtsalt leotage neid. Koor kooritakse, pähkel lõigatakse neljaks osaks ja täidetakse veega.Leotamine kestab 48 tundi, samal ajal kui kolm korda päevas peate vett vahetama. Mõned koduperenaised ei eemalda koort ja leotavad tammetõrusid tervena.
2. Pärast tõrude leotamist tuleb need täita veega (võta kaks korda rohkem vett kui tõrud) ja lasta keema tõusta. Nüüd saab viljad riidele laduda ja lasta kuivada.
3. Kui see on kuivanud, ajage jahu või tangu valmistamiseks läbi veski. Loputa läbi sõela. Vajadusel jahvatage uuesti.

Saadud tammetõrujahust saate valmistada erinevaid küpsetisi.

Hoidke jahu pimedas kohas.

Tammetõrukohvi saamiseks:

1. Puhasta tammetõrud ja peenesta tuumad.
2. Valage pulber veega vahekorras 1: 2 ja keetke, kuni see muutub pehmeks. Küpseta seda pudru ahjus või prae pannil roosakaks. Pärast jahutamist koorige ja jahvatage kohviveskis või blenderis.
3. Kohvi valmistamiseks 1 tl. lahjendage saadud pulber 250-300 ml. kuum vesi või piim. Soovi korral võib lisada suhkrut.

Heade tammepuuviljade valimiseks peate teadma mõnda funktsiooni:

1. Parem on neid koguda sügisel. Kui oled metsas tammetõrusid korjamas, siis korja üles ainult need, mis on maha kukkunud. See näitab, et nad on küpsed. Sobivad on ka puuviljad, mis on okstelt kergesti eemaldatavad, ilma pingutuseta.
2. Kui tammetõrud on rohelised, ei tohiks neid tarbida.
3. Pluss peab olema. See on ka märk, et tammetõru on hea.
4. Mutril ei tohiks olla ussiauke, auke ega muid kahjustusi.
5. Peaaegu kõik tammetõrud on söödavad. Musta tamme viljad on aga kibedad ja nende valmimine võtab kaua aega. Mürgitust aga karta ei tasu.

Tammetõrud on toitev ja väga kasulik toode. Paljud alahindavad neid puuvilju toiduainena. Oluline on märkida, et 100 grammi selle pähkli kohta on:

• Valgud - 8,1 grammi;
• Rasv - 31,4 grammi;
• Süsivesikud - 53,7 grammi;
• Kalorid - 509 kcal.

Tammetõrudest saad muljetavaldava portsu kasulikke mikroelemente ja makrotoitaineid.

Makrotoitained: Mg, K, Ca, P.

Mikroelemendid: Fe, Zn, Mn, Cu.

Nagu oleme märkinud, alahinnatakse tammetõrusid sageli. Nendest saadav kasu on aga tohutu.

Peate lihtsalt teadma toote peamisi kasulikke omadusi:

1. Pähklid aitavad kaasa võitlusele bakteritega ja vähkkasvajate moodustumisel, omavad ümbritsevat toimet;
2. Tammetõrud toimivad alternatiivina rindkere, kopsuhaavandite ja vere sülitamise ravis;
3. Puuviljad aitavad peatada verejooksu rasketel perioodidel;
4. Nende abiga saate kõhtu tugevdada ja puhastada. Selleks tehakse tammetõrudest tinktuura. Retsept on lihtne - 1 tl. Valage töödeldud pähklitele keev vesi, nõudke ja kurnake. Võtke 100 ml kolm korda päevas terve kuu jooksul;
5. Tammetõrudest saadud mahl tugevdab põit, parandab potentsi;
6. Tamme puuvilju soovitatakse tugeva toidumürgituse korral;
7. Juuksed on värvitud tammetõrudega;
8. Nende abiga ravitakse songa, diabeeti, pankreatiiti, astmat, südameprobleeme, köha jne.

Nendel puuviljadel on mitmeid omadusi, mida peaksite enne söömist teadma:

• Te ei saa süüa puuvilju, mis koguti septembri alguses (puudelt kukkunud). Nad kipuvad olema nakatunud ja ohtlikud;
• Pähklid seeditakse maos üsna aeglaselt, seetõttu, kui kõht on nõrk, on parem neid mitte kasutada;
• Selleks, et põit mitte kahjustada, ärge sööge tooreid tammetõrusid.
• Ärge kasutage tamme vilju liigselt, et kasu ei muutuks kahjuks.

Õli saab tammetõrudest ka vilju pigistades. Kilogrammist puuviljadest tuleb umbes 300 grammi õli.

Varem kasutasid seda Põhja-Ameerika jahimehed loomade meelitamiseks ja nende enda lõhnade varjamiseks. Kuid tol ajal seda õli toidus ei kasutatud.

Mõned tammeliigid toodavad pehmeid pähkleid (Põhja-Aafrika, Euroopa), millest saadakse rafineeritud õli. Oma omaduste ja välimuse poolest sarnaneb see oliiviõliga ning seda peetakse paljudes riikides delikatessiks.

Ausalt öeldes pole tammetõrud toiduvalmistamises laialdast rakendust leidnud. Mõnda sorti kasutatakse lihtsalt pähklitena, kuigi nende maitse ei sobi kõigile.

Peamine kasutusala on kondiitritooted, kondiitritooted ja kohv.

• Niisiis, varasemad tammetõrud praaditi või kuivatati, pärast mida kaeti need suhkrukihiga. Tervislik, magus ja piisavalt maitsev;
• Ja 19. sajandil said vähesed inimesed endale kohvi lubada. Ja inimesed on leidnud alternatiivi tammetõrudest. Neid röstiti, jahvatati ja tehti kuum jook. Paljud joovad täna tammetõrukohvi;
• Leiva valmistamiseks jahvatatakse viljad jahuks, mille järel saab luua meistriteoseid;
• Teine kasutusala on paksendaja. Kõrge tärklisesisaldus võimaldab vedelaid nõusid paksendada tõrude abil;
• Mõnikord on tammetõruõli, mis sarnaneb mandli- ja maapähklivõiga;
• Tammetõrud on Koreas kõige populaarsemad.Siin kasutatakse neid rahvusköögis, keedetakse tarretist, nuudleid.

1. Infusioon maost. Soovitatav kasutada soolte, urogenitaalsüsteemi probleemide korral, samuti raske mürgistuse, igemevalu, tuberkuloosi, diabeedi, närvisüsteemi haiguste korral. Selle ettevalmistamine on üsna lihtne. Puuviljad jahvatatakse kohviveskis koos koorega. Valage pool teelusikatäit saadud segu 200 milliliitri veega ja laske keema, kuid ainult madalal kuumusel. Jätke 15 minutiks, jagage kolmeks osaks ja tarbige kolm korda päevas enne sööki.

1. Tervislikku tammetõrukohvi on samuti lihtne valmistada. Võtke umbes pool teelusikatäit pulbrilist tammetõru ja 1 tl kohvi ennast. Proportsioone saab muuta sõltuvalt teie eelistustest. Selline jook toniseerib, annab energiat ja avaldab kasulikku mõju ka peaaegu kogu kehale.

1. Maohaiguste korral sobib ka tammetõru kohv. Kuid seda tuleb küpsetada erinevalt. Võtke võrdsetes osades tammetõru, nisu- või odraterad, praadige need, seejärel lisage oma maitse järgi sigurijuur ja võilill. Jahvatage kompositsioon ja kasutage seda kohvi valmistamiseks.

1. Südamehädade korral on soovitatav tõrud punaseks röstida, puuviljadest pulber valmistada ja keeta nagu tavalist kohvi. Lisa maitse järgi suhkrut ja maitse parandamiseks piima. Selline jook on kasulik lastele, kellel on bronhiit või tugev köha.

1. Diabeetikute jaoks on soovitatav järgmine retsept. Kuivatage ja jahvatage klaas puuvilju hakklihamasinaga ja valage poolteist liitrit vett. Keetke segu 30 minutit madalal kuumusel, seejärel nõudke 24 tundi. Pärast seda keeda uuesti ja samuti pool tundi.Jäta 24 tunniks seisma, kurna ja lahjenda klaasi viinaga. Tinktuura hoitakse külmkapis ja võetakse kahe nädala jooksul kuus korda päevas. Üks portsjon on kaks magustoidulusikat.

Paljud inimesed unistavad tamme kasvatamisest oma krundil. See on mitmeaastane puu, mis võib seista rohkem kui sada aastat.

Peamine raskus tammetõrudega tamme kasvatamisel on sobivate viljade leidmine ja säilitamine kuni istutamiseni. Tuleks istutada kevadel. See on lubatud ka sügisel, kuid suure tõenäosusega söövad hiired talvel tammetõrusid.

Seega on soovitav neid koguda oktoobri alguses. Otsige üles kõrge võimas puu ja otsige suurimaid ja ilusamaid vilju.

Nende säilitamiseks asetage pähklid keldrisse või jätke need lihtsalt külmkappi. Puuviljad vajavad nulltemperatuuri, mõõdukat niiskust ja ringlevat õhku. Seega pole vaja puuvilju pakkida. Kui hoida umbes 15-20 kraadi juures, kuivavad pähklid ära ja neist ei kasva midagi.

Loote elujõulisust saab määrata kahel viisil:

1. Värvi järgi. Surnud pähklid on musta värvi, samas kui istutamiseks sobivad, neil on koore all helekollane pähkel.
2. Vee abil. Asetage puuviljad klaasi vette. Kui mutter on kasutuskõlbmatu, ujub see pinnale. Hea vili vajub ära.

Kevadel, niipea kui maapind soojeneb, võite alustada istutamist. Soovi korral saab kasvatada mitu istikut.

Tammetõrud tuleks asetada paralleelselt paiknevatesse soontesse.Nende vaheline kaugus on umbes 20 cm.

Tammetõrud ise asetatakse üksteisest 2-10 sentimeetri kaugusele. Kui valitud koht on püsiv, siis tee vahemaa umbes 15 sentimeetrit. Tamme pähkli sügavus on 20-30 millimeetrit. Puuviljad asetatakse horisontaalselt. Juur hakkab esimesena arenema, nii et te näete põgenemist alles 30 päeva pärast.

Peaaegu kõik teavad, kui majesteetlikud ja võimsad tammed võivad olla. Kuid mitte kõik ei tea, millised omadused selle puu koorel on.

Selle toote funktsioonide loetelu on ulatuslik ja seetõttu keskendume peamistele.

1. Sellel on põletikuvastane toime.
2. Desinfitseerib, võitleb bakteritega, omab kokkutõmbavat omadust.
3. Hemorroidiaalse verejooksu korral kasutatakse tamme koorest kokkutõmbavat ainet.
4. Aitab toime tulla düsenteeriaga, samuti seedetrakti haigustega.
5. Põletused, haavad ja põletikud eemaldatakse tamme keetmise ja koorepõhiste tõmmistega.
6. Põletikuga ja igemete tugevdamiseks.
7. Suus olev limaskesta ravitakse.
8. Sellel on tervendav toime vaginiidi ja kolpiidi korral.
9. Taastage juuksed, eemaldage kõõm, tugevdage.

Tammekoore koostises on ülekaalus järgmised komponendid:

• Pentosaanid - 14 protsenti. Neil on tugev põletikuvastane toime;
• Pektiinid - 6 protsenti;
• 20 protsenti tanniine (nende osakaal kasvab tamme kasvades);
• Suhkur;
• Tärklis;
• Oravad.

Tammekoore baasil keetmise valmistamine on üsna lihtne.

On mitmeid tavalisi retsepte:

1. Võtke 1 spl. l. koor, täitke see 400-500 milliliitri keeva veega ja keetke madalal kuumusel 10 minutit.Keetmist infundeeritakse pool tundi, seejärel filtreeritakse ja tarbitakse.

1. 20 grammi jahvatatud koort valatakse 200 ml keedetud, kuid jahutatud veega ja asetatakse keevasse veevanni. Keetmine kestab umbes 30 minutit, millega kaasneb pidev segamine. Pärast seda puljong jahutatakse, filtreeritakse ja võetakse.

Kuidas kasutada: 100 ml keetmist kasutatakse kolm korda päevas.

Kasulik:

• kõhulahtisus
• kõhuprobleemid
• stenokardia.

Stenokardia korral on ette nähtud kuristamine.

Lisa 40 g koorele 200 ml vett ja keeda 30 minutit. Puljongit infundeeritakse 2 tundi, seejärel filtreeritakse ja kasutatakse losjoonide, klistiiride või vannidena.

Maiuspalad:

• põletused
• higised käed,
• hemorroidid,
• jooksis,
• haavandid.

Seenemürgistuse või liigse menstruatsiooni korral võib sellist keedist võtta suu kaudu.

Kodus tamme koore abil on täiesti võimalik valmistada alkoholipõhist tinktuuri. Selleks võetakse 1 tl. jahvatatud koor ja valati 400 milliliitri kvaliteetse viinaga. Segu tuleb infundeerida nädal, seejärel kurnata.

Seda kasutatakse maohaavandite raviks. Võtke tühja kõhuga 1 tilk päevas. Tinktuurale peate lisama veidi suhkrut. Joo piima.

Tinktuura valmistatakse ka allikavee baasil:

• Seespidisel kasutamisel lisatakse 10 grammile koorele 200 milliliitrit keevat vett ja võetakse kolm korda päevas 1 spl.
• Välispidiseks kasutamiseks võetakse 20 grammi koore kohta 200 milliliitrit keeva vett.

Samuti on koorest lihtne tõmmist valmistada. Võtke teelusikatäis toodet, lisage 0,5 liitrit keedetud, kuid jahutatud vett. Nõuda 8-10 tundi.

Keetmine võetakse päeva jooksul võrdsetes osades, milleks tuleks jagada 500 milliliitrit infusiooni. Seda saab kasutada klistiiri jaoks.

Tammekoore abil on täiesti võimalik saavutada juuste ilu, tugevus ja tervis. Selleks on mitmeid lihtsaid, kuid väga kasulikke retsepte.

Näiteks tugevdamine ja hiilguse andmine, samuti kõõma eemaldamine saavutatakse koore keetmisega loputamisega. Samuti tehakse koorest maske, palsameid, värvitakse juukseid.

Kuidas pruulida:

1. Palsami jaoks. 1 st. l. koor, lisage 500 ml keeva vett ja keetke segu 10 minutit. Laske kompositsioonil jahtuda, pärast mida saab seda peale kanda. Pärast šampooniga pesemist kasutatakse keetmist.
2. Värvimiseks. Kui soovite värvi tumedamaks muuta, lisage näidatud retseptile naturaalne pruulitud kohv (võtke lihtsalt värskelt, mitte eile). Kui eesmärk on juukseid heledamaks muuta, on kuivatatud kummel keetmise lisaaine. Kasutatakse ka konditsioneeridena.
3. Juuste väljalangemise vastu. Võtke võrdsetes kogustes võilille, psülliumi ning piparmünti ja koort. Jahvata kõik põhjalikult. Lisage 2-3 spl. l. takjasõli ja tee segust puder. Pärast toote infundeerimist ja veevannis kuumutamist kandke peanahale, jagage segu kõikidele juustele. Pärast seda pannakse polüetüleenist kork ja pea mähitakse rätikuga. Peate hoidma umbes tund, seejärel loputage šampooniga ja loputage juukseid koore põhjal valmistatud keetmisega. Tulemuse tugevdamine saavutatakse selliste protseduuride 10-päevase kuuriga.

Kõhulahtisus on äärmiselt ebameeldiv "sündmus" inimese elus, seetõttu on soovitatav selle vastu alati vahendid käepärast hoida. Pakume teile kahte tõhusat retsepti, mis võimaldavad teil probleemiga kiiresti toime tulla.

Saab pruulida kahel viisil:

1. Lisa supilusikatäis (supilusikatäis) koort 200 ml keevasse vette.Segu infundeeritakse tund, seejärel filtreeritakse. Peate jooma kogu päeva 1-2 tl. Saadud infusioonist peaks piisama üheks päevaks.

2. Täida purustatud koor viinaga (0,4 l). Seda infundeeritakse nädalas, seega on parem ette valmistada. Vastuvõtt toimub kaks korda päevas - hommikul ja õhtul. Portsjon - 20 tilka.

Intensiivne higistamine on paljudele tuttav. Need on ebameeldivad aistingud, mis vabastavad teid ja isegi teid ümbritsevaid inimesi. Eriti puudutab higistamine inimesi, kes peavad valves iga päev kohtuma tuttavate ja uute inimestega. Kuid sellise probleemi jaoks on olemas tõhus vahend.

Kuidas pruulida: 1000 ml keeva veega on vaja valada umbes 50 grammi koort. Kui segu on jahtunud mõnusa toatemperatuurini, kastke jalad vanni ja hoidke umbes 20 minutit. 10 päeva kursust ja higistamine on kadunud. Kui higistamine on seotud kätega, loputage käsi regulaarselt selle infusiooniga. Mõju on sarnane jalavannidele.

Igemeprobleemide korral on tamme koor end samuti hästi tõestanud. Kõik, mida vajate, on kvaliteetse toote valmistamine.

Kuidas pruulida: 3 spl koorele lisage 200 ml keedetud vett. Soojendage segu veevannis 20-25 minutit. Tänu vanni kasutamisele saavutatakse koore kasulike komponentide maksimaalne säilivus. Kurna puljong, pigista paks välja ja eemalda. Ülejäänud veele lisage veel keedetud vett. Kokku peaks saama 300 milliliitrit puljongit.

Hoida jahedas ja kasutada 2 päeva jooksul. Loputage suud vähemalt 8 korda päeva jooksul. Sama retsept aitab kurguvalu ja stomatiidi korral.

Järgmine retsept hõlmab koore ja kummeli kombineeritud kasutamist. Saadud toode tuleb suurepäraselt toime sooriga.

Kuidas pruulida: Võtke koor ja kummel (õisikud) võrdses vahekorras, segage oksarohu ja nõgese lehtedega. Valage saadud segu liitrite veega ja pange tulele, nii et komponendid keeksid umbes 5 minutit. Seejärel jahuta, kurna puljong. Seda kasutatakse douchinguks või tampoonide valmistamiseks.

Kui teil on kurguvalu, saab seda tõhusalt ravida koorega. Selleks valmistage loputamiseks lihtne keetmine.

Kuidas pruulida: 1 tl. koor, lisage umbes 250 ml vett. Segu keedetakse 10 minutit veevannis, seejärel infundeeritakse ja filtreeritakse. Kuristage saadud keetmisega 3-4 korda päevas.

Nagu me varem märkisime, on tamme koor lastele vastunäidustatud. Ja see kehtib ennekõike alla 2-aastaste imikute kohta.

Vanemad lapsed võivad koorega ravida, kuid alles pärast konsulteerimist spetsialistiga:

• Kurguvalu, tonsilliidi korral on lubatud suu loputamine.
• Torkiva kuumuse probleemi saab kõrvaldada tammekoore baasil vanni valmistamisega. Tema abiga saavad paljud hakkama laste nahaprobleemidega.

Kõigepealt peate meeles pidama üht peamist reeglit tamme koorel põhinevate rahaliste vahendite vastuvõtmise kohta. See seisneb selles, et ravikuur ei tohiks ületada 14 päeva. Lisaks nõuab selle toote kasutamine terapeutilistel või isegi ennetavatel eesmärkidel arstiga konsulteerimist.

Tamme koore negatiivne mõju võib avalduda järgmiselt:

1. Suu pikaajaline loputamine keetmise või tõmmistega võib põhjustada lõhnataju halvenemist ja ravimi üleannustamine põhjustab oksendamist.
2. Mõnel juhul põhjustab toode allergiat.
3. Lastele on selle koostisosa ravimite võtmine vastunäidustatud.
4. Vastunäidustatud hemorroidide ja kõhukinnisuse korral.
5. Imetavad ja rasedad naised võivad tammekoort ja sellest valmistatud preparaate võtta alles pärast spetsialistiga konsulteerimist.
6. Keetmiste pikaajaline kasutamine võib põhjustada maohaigusi.
7. Individuaalne sallimatus.

Loomulikult on seda ravimit kõige lihtsam osta apteegist. Siin müüakse seda täielikult ettevalmistatud kujul ja isegi purustatuna. Kasutus- ja keetmisjuhend on pakendil.

Tammekoort saab aga ise koguda. Noore puu koorel on kõige kasulikumad omadused.