laubalääts (lambalääts, shamballa, helba või chaman)

Lambaläätse taim on üheaastane. See kuulub kaunviljade perekonda.

Sellel on ka järgmised nimed: shamballa, methi, chaman, fenugreek, sinine või sinine magus ristik, gunba. Nad kutsuvad seda sinise kitse sarikaks.

Lambaläätse nimed teistes keeltes:

• Trigonella foenum (lat.)
• lambalääts
• le fenugrec (fr.)
• Bockshornklee (saksa keel)

Fenugreek on klassifitseeritud taimseks taimeks.

Aastane kõrgus varieerub 50–60 cm.

Varrel on vähe oksi.

Õied on kollased ja üsna väikesed.

Seemned, pruunikas-kollakad, väga väikesed (4 mm) rombikujulised.

Seemned valmivad kaunades. Kaunade kuju on kolmnurkne.

Seemnete arv kaunas on umbes 20, kuid mitte rohkem.

Pole juhus, et selle taime ladinakeelne nimi tähendab tõlkes "kitse sarvi". Lihtsalt kaunad on kõverad, meenutades seega selle looma sarvi.

Seal on üle 120 taimeliigi.

Kõige kuulsamad lambaläätse tüübid on hein ja sinine:

• Lambapuu juures varred hargnenud ja lahtised. Lehed on piklikud. Nende pikkus on 2 cm.Õied on peidetud lehtede kaenlasse ja on praktiliselt nähtamatud. Need on väga väikesed, kollakasvalge värvusega lilla põhjaga. Taime kõrgus umbes 60 cm.
• sinine lambalääts on sirge varrega ja taime oksad on suunatud ülespoole. Taime kõrgus on 30–80 cm. Lehtede pikkus on 2–5 cm. Servad on sakilised. Helesinise tooniga lilled kogutakse tihedatesse õisikutesse.

Iidsetel aegadel leiti lambaläätse Väike-Aasias ja Vahemere idaosas. Seda maakera territooriumi võib nimetada tema kodumaaks.

Selle kasvukohad on Türgi, Iraani, Iraagi, Pakistani, Süüria, Mongoolia, Jaapani, Põhja-Aafrika, Etioopia, USA ja Lõuna-Euroopa mäed.

Shambhalat kasutatakse põllumajandusloomade söödana. See pole mitte ainult väärtuslik ravimtooraine, vaid ka maitseaine. Nende vajaduste jaoks kasvatatakse lambaläätse Hiinas, Ameerikas ja Indias. Prantsusmaa, Argentina, päikseline Egiptus, Tuneesia, Maroko on riigid, mis on viimasel ajal hakanud harilikku lambaläätse kasvatama.

Vürtsi valmistamiseks on vaja taime seemneid. Kasutage vilju, mis hakkavad pruuniks muutuma. Need kuivatatakse ja jahvatatakse põhjalikult.

Kui taim õitseb, lõigatakse see ära ja kuivatatakse hästi ventileeritavas kohas. Seejärel tuleks see jahvatada pulbriks ja kasutada ettenähtud otstarbel.

• Põld-lambaläätse õistaime ümbritseb omapärase mõrkja, kuid samas meeldiva aroomi aura.
• Ja puuvilja maitse on magusakas, vähese mõruduse varjundiga. See muutub pärast röstimist palju paremaks, meenutades põletatud suhkrut.
• Jahvatatud seemnete maitse annab roogadele seene maitse ja aroomi.
• Ida köögis kuulus ja asendamatu vürts - utskho-suneli - toodetakse sinise pozhitniku seemnetest.

100 grammi lambaläätse seemnete toiteväärtus ja kalorisisaldus:

Lisateavet lambaläätse kohta saate videot vaadates.

Vitamiinide ja mineraalainete sisaldus 100 grammis lambaläätse seemnetes

Oma rikkaliku koostise tõttu ei kutsuta lambaläätse kogemata Shambhalaks, tuues nii analoogia salapärase ja maagilise maailmaga, milles imed aset leiavad. Taimeime arvele võib lugeda ka lambaläätse.

• Shambhala toidab meie keha kõige olulisemaid osi: plasmat ja verd. Samuti toetab see närvirakke ja luuüdi rakke.
• Sellel on positiivne mõju inimkeha põhisüsteemidele: stimuleerib seedesüsteemi; ravib hingamis-, seksuaal-, kuseteede).
• Taastab keha, muutudes selle jaoks omamoodi tooniks;
• Vahendid-diureetikum.

Seemnete kasutamine järgmiste haiguste raviks:

• Düsenteeria ja seedehäired;
• allergilised reaktsioonid;
• Bronhiaalsed haigused;
• Külmetushaiguste korral;
• Valusündroomid (hambad, liigesed).

Vaadake lambaläätse kohta saadet "Ela tervena": saate teada palju huvitavat taime kasulike omaduste kohta.

• Rasedus. (Rangelt vastunäidustatud, kuna võib tekkida raseduse katkemine)
• Hüperöstrogeensus.
• Suhkurtõbi (I tüüp).
• Kombinatsioon kilpnäärmehormooni sisaldavate ravimitega.
• Gastriit, koliit, maohaavandid.
• Mõjutab vere hüübimise protsessi (aeglustab).

Toiduvalmistamisel kasutatakse taime seemneid, värskeid või kuivatatud lehti.

• Seemnete kasutamine. Toorseemned on osa köögiviljaroogadest, suppidest. Nad keedavad neist teed.Kuivad seemned röstitakse ja kasutatakse nii tervelt kui ka pulbrina. Neid lisatakse erinevatele vürtsisegudele, ube sisaldavatele roogadele.
• Shamballa kuivad lehed on vürts. Seda lisatakse erinevatele roogadele, et anda neile ainulaadne vürtsikas maitse ja aroom.
• Värsked lehed. Neil on mõrkjasmagus maitse. Salatid, supid, kastmed, põhiroad - see on nende kasutusala.

Fenugreek annab roogadele vürtsika ja pähklise maitse. Kuulsad karri ja suneli humala segud sisaldavad seda oma koostises. Seda lisatakse sageli adžikale.

Teine Shambhala seemnete kasutusvaldkond on juustu valmistamine. Maitse saamiseks lisatakse teatud tüüpi juustule jahvatatud seemneid.

Vahemere köögis kasutatakse kondiitritoodete valmistamisel sageli shamballat.

Selleks vajate 6 kg tomateid. Nendest vajame viljaliha, mis pressitakse mahlaks. Sellest tuleb umbes 4 liitrit. Panime mahla keema, kuid samal ajal pole vaja seda kaanega katta, kuna see peab poole võrra aurustuma.

Supilusikatäis oliiviõlis praetakse suur sibul ja 4 küüslauguküünt. Kui need muutuvad kuldseks, valage klaasi õunamahla. Küpsetamine kestab veel pool tundi.

Meie kastme valmistamise ajal tuleb võtta tükk marli (võib kasutada ka sidet) ja panna keskele segu järgmistest vürtsidest: 5 tükki nelki, 0,5 tl lambaläätse, 8 hernest piment , paar oksa värsket basiilikut. Seo marli sõlme nii, et kõik maitseained oleksid kotis ja kasta seejärel tomatikastmesse. Lisatakse jahvatatud vürtsid (1 mittetäielik teelusikatäis kaneeli ja musta jahvatatud pipart) ja 2 spl. supilusikatäit valge veini äädikat. Kõik põleb veel pool tundi. Järgmisena maitse kastet. Võimalik, et peate lisama veidi soola või suhkrut.

Kaste valatakse steriliseeritud purkidesse, keeratakse raudkaantega kokku. Purgid asetatakse tagurpidi, mähitakse rätikuga ja jäetakse 12 tunniks seisma. Saadud kaste on üsna paks ja uskumatult aromaatne.

Arstid kinnitavad lambaläätse raviomadusi ja selle mõju inimorganismile, seetõttu kasutatakse seda paljude haiguste raviks. Lisaks on shamballa fütohormonaalne sahver. Sellega seoses määravad endokrinoloogid selle oma patsientidele.

Fenugreel on järgmised raviomadused:

• Antibakteriaalne;
• Põletikuvastane;
• Alandab kolesterooli taset;
• Arteriaalse rõhu stabiliseerimine ja alandamine;
• Testosterooni tootmise vähenemine (positiivne mõju naisorganismile tervikuna);
• Võitlus vähirakkude vastu;
• Lima eemaldamine hingamisteedest;
• Alates lambaläätsest kasvavad juuksed kiiresti (määratakse välja, kui nad välja kukuvad);
• Ravib aknet.

Aastaid tagasi teadsid inimesed Shambhala raviomadustest. Egiptlased ja indiaanlased sõid spetsiaalselt lambaläätse seemneid, et saada luksuslike puusade ja kaunite rindade omanikuks. Ja purustatud seemneid pandi haavadele, siis paranesid need palju kiiremini. Helba ravimpreparaate saab valmistada kodus. See ei nõua erilisi oskusi ja oskusi.

Nohu saab ravida lambaläätsega. 2-3 tl seemneid valada klaasi keeva veega ja panna tulele. Keeda 15 min. Lahustage mesi keetmises - ja ravim on valmis. Seda keetmist tuleks võtta 3 korda päevas. Sarnast keetmist soovitatakse kurguvalu korral kuristada. Sel juhul peaks lahuse kontsentratsioon olema veidi tugevam. Keeda 2 spl seemneid ühes liitris vees 30 minutit. Muutke tulekahju aeglaseks.

Et juuksed kiiremini kasvaksid, võid teha seemnetest maski, mis tuleks pudruks purustada. See mask hoiab ära ka kõõma. Sellise kasuliku tööriista ettevalmistamiseks peaksite õhtul leotama 2 spl. paadid seemneid vees. Pärast üleöö seismist oad leotuvad ja neid saab kergesti pudruks muuta. Seda tuleb peanahale kanda 1 tund. Seejärel loputage juukseid hästi šampooniga.

Fenugreek on väga kasulik aneemia korral. Vere rauasisaldust aitab tõsta järgmine retsept: sega 1-2 tl lambaläätse meega ja joo piima.

See on väga kasulik tee, mis põhineb Shambhalal. Selle valmistamiseks on vaja seemneid. Neid pestakse ja kuivatatakse.

Klaasis vees keedetakse 2 tl seemneid 7 minutit. Lisaks lisatakse teele maitse järgi mett ja sidrunit. Võite juua piima, ingveriga. Põhimõtteliselt, mis iganes sulle meeldib. Jook on tervendav, värskendav, rahustava toimega.

Shambhala on asendamatu vahend, et muuta juuksed läikivaks, terveks ja tugevaks ning säilitada terve näonaha välimus:

• Kui juuksed on elutud, tuhmid, rabedad, siis on soovitatav hõõruda lambaläätse keedist juuksejuurtesse. See on valmistatud 4 spl. lusikad rohtu ja klaas vett.
• Dermatiidi ja kõõma vastu aitavad oliiviõli ja chaman (teelusikatäis). Seda segu tuleks hõõruda juuksejuurtesse, seejärel mähkida pea rätikuga. 30 minuti pärast pestakse kõik maha.
• Aknest näol saab lahti teelusikatäis shamballat ja supilusikatäis oliiviõli (sobib ka kreem). Maski hoitakse 10 minutit ja seejärel pestakse maha.
• Mask munakollast ja teelusikatäis lambaläätse, mett, köömneõli ja oliiviõli aitavad meie nahka toita. Mask kestab 15 minutit.
• Naha niisutamine. Komponendid segatakse, võetakse 1 tl: shamballa, mesi, porgandimahl, aaloemahl. Seda kantakse näole ja pestakse veerand tunni pärast maha.

Liigsete kilode kaotamiseks on soovitatav kasutada lambaläätse seemneid pool tundi enne sööki. Olles tühja kõhuga mõne seemne ära tarbinud, tunneb inimene, et tahab juba palju vähem süüa. See tuleneb asjaolust, et seemned imavad vedelikku väga kiiresti ja paisuvad. Loomulikult tekib küllastustunne, seega vajab keha vähem toitu.

Fenugreeki kasutatakse ühe tõhusa tselluliidivastase vahendina. Ebameeldivast "apelsinikoorest" on kodus täiesti võimalik vabaneda. Selleks jahvata chamani seemned (aitab kohviveski), seejärel vala peale keev vesi. Kandke veidi jahtunud läga abivajavatele nahapiirkondadele ja mässige tavalise toidukilega. Hoidke umbes tund, seejärel peske maha. Nädala jooksul tuleks sarnane protseduur läbi viia kaks korda ja kuu pärast on tulemus juba ilmne.

Terved lambaläätse seemned säilivad 2 aastat. Maapealsetel on palju lühem säilivusaeg. Nad ei kaota oma maitseomadusi ainult 3 kuud. Kuivatatud lehti säilib veidi üle aasta.

Fenugreek on hoolduses tagasihoidlik, talub põuda ja külma.

Asukoha valik:

• Parimad tingimused selleks on madala happesusega viljakas lahtine muld. Kõrge happesusega muld on talle kahjulik. Kasvukoht on tuule eest paremini kaitstud.
• Lubja kujul olev väetis kahekordistab selle tootlikkust.

Paljundamine:

• Fenugreeki paljundatakse seemnetega.
• Aprillist maini valmistatakse ette muld ja istutatakse seemned umbes 1,5 cm sügavusele.10 külmakraadi juures hakkavad taimed juba idanema, kuid optimaalne temperatuur on üle 20 kraadi.
• Pange tähele, et taimede vahe peaks olema vähemalt 7 cm. Seega, kui külvata seemned üksteise lähedale, on rida niit.

Hooldus:

• Eemaldage umbrohi, kui need ilmuvad.
• Taim õitseb suve keskel ja viljad valmivad august-september.
• Enne viljade ilmumist kastetakse taime rikkalikult, pärast seda peaks kastmine olema mõõdukam, viljade ilmumisel peatatakse see täielikult.

Nüüd kasutatakse lambaläätse bakteritsiidsete plaastrite valmistamiseks.

Idamaised kaunitarid hoiavad hoolega iidseid lambaläätse retsepte, sest arvatakse, et sellega meemähis võib rindade suurust kiiresti suurendada.