ussipea

"Dracocephalum" - selle nime andsid sellele taimele iidsed kreeklased, mis tähendab "mao pea". Inimesed kutsuvad seda taime erinevalt: emajook (mesinikud ravivad sellega taru enne mesilasparve paigutamist), türgi sidrunmeliss, sinikas (ilmselt õie värvi tõttu), draakonipea.

Madupea on mitmeaastane taim. Pole juhus, et taimel on nii huvitav nimi. Tõepoolest, selle õied on sarnased mao peaga, millel näib olevat suu lahti.

Taime kõrgus on 50–70 cm.

Tetraeedrilist vart kroonib suurte lillade või helesiniste õitega õisik. Ussipea õitseb alumistest õisikutest. Õitsemise aeg - juuli-august. Täisõitsemise faasis olev taim lahustab 562 õit.

Tajuur, millest ulatuvad välja väikesed juured.

Ussipea lehed on ovaalsed, vastakuti. Lehtede servad pole ühtlased, vaid sakilised. Septembriks valmivad esimesed seemned. Need on kolmnurksed ja tumepruunid.

Taimeliike on umbes nelikümmend. Vaatleme kõige levinumat:

• Moldova ussipea vastupidav külmale ja põuale. Üldiselt üsna tagasihoidlik. Seda iseloomustab pikk õitsemisperiood: juuli - septembri lõpp.
• Suureõieline ussipea - püsik, mille kõrgus on ca 40 cm.Taim tunneb end hästi nii varjus kui päikese käes. Kuid selle jaoks mõeldud pinnas peaks olema hästi väetatud ja kobestatud.Selle maopea lilled on erksinise värviga.
• võõras ussipea leidub Loode-Mongoolias ja Hiinas. Siber on ka selle kasvukoht. See taim vajab kivist mulda. Võõra maopea juur on võimas ja tugev ning taime kõrgus võib olla kas 15 cm või 65 cm Taimestiku esindaja ülemises osas paiknev õitebukett on 10 cm läbimõõduga.
• Ruyschi ussipea. Ruyschi madupea levikuala on Kasahstan, Siber, Kaug-Ida, Euroopa idaosa, Kesk-Aasia. Stepp, kuiva männimetsaga kohad, metsaserv, mägine maastik - need on selle kasvukohad. Taimel on paks massiivne juur. Ruyschi ussipea on üsna kõrge. Maapealse osa kõrgus võib ulatuda 50 cm.Uued võrsed ilmuvad suve-sügisperioodil.

Kuna maopea on väga tagasihoidlik, võib seda leida peaaegu kõikjal maailmas. Ta tunneb end suurepäraselt subtroopikas ja külmades kohtades. Euroopa, Ameerika, Aasia, India, Hiina - selle elupaik.

Taime õitsemise aeg on tema kogumise aeg. Võite maapealse osa ära lõigata või ussipea otse koos selgrooga välja tõmmata. Kuid ideaalis peaksite kasutama taime osa, mis asub 10-15 cm kaugusel maapinnast. Mullale lähemal on vars jäme. Seda on raske ja ebamugav käsitseda.

Enne kuivatamist ei tohi toorainet liiga palju purustada, siis säilib selles võimalikult palju hinnalist eeterlikku õli. Kuivatada tuleb kas varjus või kuivatis, kus temperatuur ulatub + 40 °C. Sel viisil kuivatatud ürdi võib säilitada õhukindlas anumas. Nii säilib lõhn pikka aega.

• terav sidrunilõhn;
• mesitaim.

Ussipeal on väga tugev, isegi terav sidrunilõhn, mis sarnaneb melissiga. Seetõttu võib selle omistada vürtsikatele taimedele.

Muru tugev aroom ei meeldi paljudele putukatele, kes on meie aias kasvavate köögiviljade kahjurid. Sellega seoses saab madupead kasutada selliste parasiitide vastu võitlemise vahendina. Õistaime aroom meelitab mesilasi ligi. Ussipea on meetaim.

Toitainete protsent kuivas tootes

Ussipeaga lähemalt tutvumiseks soovitame vaadata videot saatest "1000 ja üks Scheherazade vürts".

• vitamiinid;
• parkhapped;
• flavonoidid;
• kumariinid;
• õlid ja happed;
• raud;
• kaalium;
• magneesium;
• tsink.

Ussipea on vitamiinide, parkhapete, flavanoidide, kumariinide sahver. Ja seemned sisaldavad õlisid ja happeid (palmi-, steariin-, linoleen-, oleiinhape). Taime juurte keemilises koostises on raud, kaalium, magneesium ja tsink.

• rahustavad, kokkutõmbavad, krambivastased, taastavad omadused;
• hamba- ja peavalude eest;
• külmetushaigustest;
• stimuleerib söögiisu;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• kasulik mõju neerude tööle;
• antiseptiline;
• kasutatakse günekoloogiliste haiguste raviks.

Madupea kasulikud omadused on teada juba iidsetest aegadest. Selle rahustavaid, kokkutõmbavaid ja pingultavaid omadusi on kasutatud Tiibetis ja Indias. Lisaks on ussipea väga kasulik isukaotuse korral.Sellel on positiivne mõju inimese seedeorganitele.

Neuralgia ja rütmihäirete korral võib aidata ka ussipea. See leevendab hambavalu, tugevdab immuunsüsteemi.

Ussipeaga ravitud haavad ja põletused paranevad palju kiiremini. See on võimas antiseptik, seega on see stomatiidi korral asendamatu. Zmeegolovnikut kasutatakse riniidi, sinusiidi ja kurguhaiguste raviks.

Kasulik serpentiin neeruhaiguste korral.

Mitte vähem kasulik on taime eeterlik õli. Seda saab kasutada lahtistava ja spasmolüütikuna.

• võib põhjustada allergiat;
• vastunäidustatud inimestele, kes seda ei talu.

Loomulikult ei saa seda individuaalse talumatuse korral kasutada. See võib põhjustada allergiat, mis väljendub nahalööbe või seedehäiretena.

Madupea on lisatud:

• kondiitritoodetes;
• joogid;
• supid;
• põhiroad ja salatid;
• marinaadid.

Eeterlike õlide olemasolu ja tugev sidrunilõhn muudavad maopea toiduvalmistamisel asendamatuks. Maitsesta neid kondiitritoodetega. Lõhna- ja maitseainena on see lisandiks mittealkohoolsetes (tee, kompott, kalja) ja alkohoolsetes jookides (vermut).

Kogu õrn aroom on koondunud ussipea lehtedesse. Seetõttu on need värsked või kuivad, samuti kasutatakse kulinaarsetes retseptides lilli.

Lilled võivad olla roa imeliseks kaunistuseks.

Ussipea annab pikantse maitse suvistele salatitele, suppidele, kalaroogadele. Seda vürtsi lisatakse ka liharoogadele.

Roa maitse tasakaalustamiseks kasutatakse ühe roa portsjoni kohta 0,2–0,4 g kuivavürtse. Aroomi säilimisele aitab kaasa vürtsi munemise aeg: 3 minutit enne supi või puljongi valmimist ja salatis peaaegu enne kasutamist.Kõrge temperatuur "tapab" maitse, nii et maopea lisatakse peaaegu enne valmis roa serveerimist.

Ussipead kasutatakse iseseisva maitseainena ja segudes teiste ürtidega. Jogurtipõhisele kastmele (lambalihale, praekalale, salatitele) lisatakse järgmine ürdisegu: ussipea, apteegitill, estragon, aniis. Münt koos ussipeaga kaunistab jooke (kompott, kalja).

Veel üks maopea kulinaarse kasutamise valdkond on marinaadid. Tähtaniis, kaneel, nelk ja maopea on suurepärane marinaadisegu puu- ja köögiviljade jaoks.

Sidrunisoola valmistamine pole keeruline. Kõik, mida pead tegema, on teha segu sidrunikoorest, piprast, ussipeast ja loomulikult soolast.

Soolane kanamarinaad saadakse, kui segada ussipea estragoniõliga, lisada raudrohi ja koirohtu.

Sügisel, kui külmetushaigused süvenevad, on mõnus soojendav tee lihtsalt vajalik. Selle valmistamiseks keetke liiter vett. Peaksite võtma 2-3 supilusikatäit ussipead ja nõudma neid keevas vees. Seejärel lisa supilusikatäis mett, jõhvikamahl (pool klaasi). Kui jõhvikamahla käepärast pole, võib kasutada klaasi purustatud jõhvikaid. Kõik segatakse põhjalikult. Kurna infusioon ja joo kuumalt.

Ussipeal ja lavendlil põhinev äädikas on suurepärane salatikaste. Selle valmistamine ei tekita erilisi raskusi. Selleks võetakse ülalnimetatud taimedest kaks oksa ja infundeeritakse pimedas pool liitrit veini-äädika segu (üks osa äädikat ja 10 osa valget veini). Kaks nädalat hiljem on kompositsioon valmis.

Madupead kasutatakse:

• tahhükardia;
• neuralgia;
• migreen;
• külmetushaigused;
• söögiisu kaotus ja seedimise parandamine.

Välispidiseks kasutamiseks (kompressid ja losjoonid):

• hambavalu;
• reuma;
• mitmesugused vigastused.

Madupead kasutatakse meditsiinis tinktuuride ja dekoktide kujul. See on suurepärane vahend lõdvenenud närvide, valu leevendamise ja püelonefriidi korral.

Rahustava tee valmistamiseks võta ussipea, piparmünt, pune. Nende taimede võrdsed osad segatakse ja pruulitakse keeva veega. Liitri keeva vee jaoks võtke kolm supilusikatäit seda segu.

Infusiooni valmistamiseks, vajate klaasi vee kohta supilusikatäis kuiva maopead. Tooraine valatakse keeva veega. 15 minuti pärast on infusioon valmis. Seda tuleks juua pool tassi kolm korda päevas. See on kasulik suurenenud väsimuse korral.

Serpentiin - hea vahend bronhiidi raviks. Sissehingamine on sel juhul kõige tõhusam ravimeetod. Piisab, kui hingad 10 minutit veenõu kohal, kuhu on lisatud 2-3 supilusikatäit kuiva rohtu, ja tunned selget kergendust.

Arstid soovitavad urogenitaalsüsteemi häirete korral kasutada istumisvanni koos ussipeaga. Sellise vanni valmistamiseks peate nõudma 200 grammi kuiva maopead ämbrisse keeva veega 20 minutit. Pärast filtreerimist valatakse vesi edasiste protseduuride jaoks basseini. Sel juhul ei tohiks saadud puljongi temperatuur olla kõrgem kui 39 °. Võtke see vann 10-15 minutit.

• kasutatakse massaažiõli valmistamiseks;
• eeterlikku õli kasutatakse seebi valmistamisel;
• on kallite parfüümide tootmise komponent.

Selle taime abil on võimalik valmistada suurepärane õli massaažiks. Küpsetusprotsess ei tekita erilisi raskusi.Peate võtma taime- või oliiviõli ja valama sellega kuivatatud madupea. Asetage segu pimedasse kohta. 2-3 päeva jooksul toimub õli infusioon. Te peate ainult aeg-ajalt konteinerit sisuga raputama. Pärast filtreerimist tuleb saadud õli üle valada uus portsjon ürti. Seda protseduuri tuleks korrata kolm korda. Selle tulemusena saadakse ainulaadse aroomiga õli, mida kasutatakse massaažis. Lõõgastav ja rahustav toime on garanteeritud.

Selle õli teine ​​eelis on selle kasulik mõju nahale..Parfüümi- ja kosmeetikatööstus kasutab parfüümi tootmisel madupea eeterlikku õli. Aromaatse ainena lisatakse seda ka seebi valmistamisel.

Arvestades selle tagasihoidlikkust, ei tekita maopeade kasvatamine maja lähedal või aias erilisi raskusi. Pidage meeles, et ussipea armastab valgust. Samuti vajab ta palju vett, kui ta alles hakkab kasvama. Täielikult õitsev taim talub põuda, kuid niiskuse puudumine võib negatiivselt mõjutada roheluse olemasolu taimes.

Väetisena kasutatakse superfosfaati (20 grammi 1 ruutmeetri kohta) ja kaaliumsoola (15 grammi 1 ruutmeetri kohta). Nad väetavad mulda sügisel. Ja kevadel lisatakse lämmastikväetisi.

Serpentiiniseemneid ei tohiks kunagi leotada, nagu aednikud teevad paljude põllukultuuride puhul. Nad lihtsalt kleepuvad kokku ja neid on võimatu istutada.

Seemned istutatakse 1. maist 10. maini soontesse, mis tuleb esmalt veega maha valada. Sellise vao sügavus on 1-2 cm.Ridade vahekaugus on 45 cm.Sellel perioodil on kõige olulisem vältida kuivanud mullakooriku teket. Kui kõik on õigesti tehtud, ilmub esimene kasv maksimaalselt kahe nädala pärast.

Seemned on vaja istutada piisavalt soojenenud pinnasesse. Vastasel juhul võib juuremädanik taime kahjustada. Ussipea kasvuprotsess esimese pooleteise kuu jooksul on väga pikk. Taime tuleb hoolikalt hooldada: kobestada, rohida. Aga siis ta ei karda umbrohtu ja see läheb kiiresti kasvama.

2,5 kuud pärast esimeste võrsete ilmumist hakkab ussipea rõõmustama oma õitsevate õisikutega. Kuna seemned valmivad järk-järgult, mitte korraga, on soovitatav õisikud ära lõigata pärast seda, kui taime viimane õis on pleekinud ja kuivanud. Kuivatusruum peab olema hästi ventileeritud. Siis saate seemneid koguda.

Snakehead võimaldab teil saidil luua kauneid kompositsioone. Sobib hästi saialillega. Sellega saate rõhutada aiatee servi. Lisaks rõõmustab see teid oma ainulaadse aroomiga, kui oma hubases aias ringi jalutate.