Lavendel

Lavendel on igihaljas mitmeaastane põõsas. Tema kõrgus jääb vahemikku 60–90 cm.Alumised oksad on väga hargnenud ja neil on palju kõrrelisi võrseid. Lehed on vastassuunalised, 2,5 - 6 cm pikad, kuni 1 cm laiused.Juur puitunud. Lavendel on väga ilusad õievarred. Nende värvus varieerub lillakaslillast valge, sinise või roosani. Lilled kogutakse okastesse. Juunist augustini jõuab taim õitsemise faasi ja septembriks valmivad seemned. Lavendliseemned on väikesed pruunid pähklid.

Lavendel on 45 liiki. Tutvume neist populaarseimatega:

• Lavandula angustifolia või päris lavendel. Nad kutsuvad seda ingliskeelseks, spikeletiks, kitsaleheliseks. Tavaliselt mõeldakse lavendlist rääkides just seda tüüpi taimi. Põõsas kasvab eri suundades 1 m. Sama kõrgusega. Kääbus alamliigil on kõrgus ca 30 cm.Taime varrel asub üks õisik.(Foto 1)
• Lavandula tifolia või laialeheline lavendel. Seda liiki iseloomustab tugev aroom ja kolme õisiku olemasolu ühel varrel (foto 2).
• Lavandula intermedia Emeric. Seda nimetatakse hollandi lavendliks, hübriidiks või lavandiiniks. See on hübriid, mis on looduslikult saadud kahest ülaltoodud liigist. See on termofiilsem, seetõttu kasvatatakse seda Euroopa lõunaosas ja keskosas. Taim on üsna suur. Selle kõrgus on umbes 2 meetrit. Põõsas kasvab ka kuni 2 m laiuseks.Tema pikki õisikuid iseloomustab kumerus. Seda tüüpi lavendel õitseb juulis. (foto 3)
• Lavandula pedunculata. Seda nimetatakse petiolate lavendliks. Tal on väga ebatavalised eredad lillad lilled. See liik kuulub dekoratiivtaimede hulka. Seda kasvatatakse Hispaanias, Portugalis, Marokos. No venelased saavad seda oma aknalaual kasvatada. (foto 4)
• Lavandula dentate. Tõlkes kõlab see nagu sakiline lavendel. Seda tüüpi lavendlil on üsna suured õied ja selle pehmed karmid lehed on valatud hõbedasse. Ta armastab väga soojust, mistõttu saab teda kasvatada ainult aknalaual potis. (foto 5)

Lavendel on Vahemere taim. Meie riigis kasvatatakse lavendlit Krimmis, Kaukaasias ja Krasnodari territooriumil. Lavendlit kasvatatakse Moldovas ja Kesk-Aasias. Seda leidub Indias, Araabias, Lõuna-Euroopas, Kanaari saartel ja Aafrikas (lõunas ja idaosas).

Tooraine kogumine algab seitse päeva pärast taime õitsemist. Sobivad lilledega spikeletid. Koristusaeg on hommikul, kui lilled on juba avatud. Lõigatud teravikud kuivatatakse riputatud kujul. Kuivatamiseks kasutage pimedat ja hästi ventileeritavat kohta. Päike on lavendliõitele kahjulik. Selle mõjul nad tuhmuvad.

Kuid lehed korjatakse enne lavendli õitsemist. Kuivatatud toorainet kasutatakse pulbri kujul. Vürtsi maitse on vürtsikas, hapukas, kergelt mõrkjas. Lavendel on väga tugeva lõhnaga.

Lavendel on meetaim, mis armastab väga mesilasi ja liblikaid. Lavendlimesi on väga maitsev ja tervislik, ainulaadse aroomiga.

Lavendel on ravim-, eeterlik- ja dekoratiivtaim. Üldiselt on lavendel vastupidav, põuakindel taim.Kahjurite putukad peavad seda täiesti ebaatraktiivseks. Lavendli eluiga on umbes kümme aastat.

100 g lavendlit sisaldab järgmisi komponente:

• Eeterlik õli: umbes 4,5%
• Tanniinid
• Ursoolhape
• Vaik
• Gerniarin
• Kumariin
• Triterpeenühendid
• Borneol
• vitamiinid
• Mineraalid

• Lavendel on valuvaigistavad ja rahustavad omadused, kasulik neurootilistes tingimustes.
• Parandab und.
• Stimuleerib söögiisu.
• Normaliseerib happesust ja vererõhku.
• Aitab arütmiate korral.
• Võitleb külmetushaigustega.
• Leevendab spasme.
• Lavendel on sooleparasiitide vaenlane.
• Omab haavu parandavat toimet.
• Eemaldab tursed.

• Lavendel võib põhjustada allergilisi reaktsioone. Seetõttu peaksite enne selle võtmist veenduma, et teie keha talub seda taime.
• Lavendel on võimas taim. Sellega seoses on enne selle kasutamist vaja konsulteerida arstiga.
• Lavendlit ei tohi kasutada rasedad naised, eriti esimese kolme kuu jooksul.
• Lavendli kasutamine pärast aborti on rangelt keelatud.
• Ärge kasutage samaaegselt lavendlit ja joodi ja rauda sisaldavaid ravimeid.

Kokad kasutavad oma meistriteoste valmistamiseks ainult kahte tüüpi lavendlit: laialehist ja meditsiinilist.

• Lavendlit kasutatakse erinevates salatites, kastmetes.
• See on maitsestatud köögivilja- ja kalasuppidega.
• Lavendel sobib hästi liharoogadega, eriti lambalihaga.
• Seda kasutatakse magustoitude valmistamisel ja nende kaunistamisel.
• Lavendel maitsestab alkohoolseid ja mittealkohoolseid jooke.

Kodus saab valmistada lavendlisuhkrut, mida saab kasutada kondiitritoodete valmistamisel või lisada lihtsalt tavalisele teele. Sa pead panema lavendlioksa suhkrusse ja jätma selle nädalaks seisma. Mahuti peab olema suletud. Pärast määratud aja möödumist on suhkur küllastunud lavendli vürtsika aroomiga.

Proovige oma külalisi üllatada ebatavalise magustoiduga: valmistage lavendlijäätis. Vaja läheb 3 tassi koort (35% rasva), millele 2 spl. lusikad lavendliõisi. Pange see segu tulele. Tõsta keemisel välja ja jäta 15 minutiks seisma, et lavendel oma imelise aroomi kreemile üle kanduks. Kreemja lavendlipõhja infundeerimise ajal vahustage 4 munakollast 1 tassi suhkruga, seejärel jätkake vahustamist, lisades 2 tl jahu. Kurna koor, et lavendel sellest eralduks, ja vala munasegu hulka. Pane kõik vispliga segades tasasele tulele. Segu peaks paksenema. Pärast seda tuleb see läbi sõela filtreerida. Pange meie veel vedel jäätis külmkappi ja seejärel sügavkülma.

• Lavendlist saab valmistada kasulikku siirupit, mis aitab ravida külmetust ja larüngiiti, leevendab peavalu ja südamekloppimist. Vaja läheb värskeid lavendliõisikuid koguses 200 g. Need valatakse 0,5 liitri keeva veega ja nõutakse päev, mähkides anuma millegi soojaga. Segu filtreeritakse, õisikud pressitakse hästi. Värsked lilled võetakse uuesti (samas koguses) ja valatakse saadud puljongiga. Protseduuri korratakse. Edasi lisatakse kurnatud puljongile 0,5 kg mett või suhkrut. Segu pannakse tulele. Seda tuleks pidevalt segades keeta, kuni siirup muutub paksuks. Võtke seda maitsvat ravimit pool tundi enne sööki, 1 tl 3 korda päevas.
• Lavendli keedust võib kasutada spasmolüütikuna.
• Vann koos lavendli keetmisega lõõgastab ja leevendab väsimust pärast rasket päeva. Pole juhus, et lavendlit nimetatakse "lõõgastuse aroomiks".
• Unetuse korral võite võtta 100 g lavendliõisi, asetada need puuvillasest riidest õmmeldud kotti. Enne magamaminekut soojendage seda kotti kodu küttesüsteemi tavalisel radiaatoril, kortsutage seda veidi ja asetage padja lähedale. Sellise koti hoidmiseks sobib igasugune kilekott.

• Lavendlit kasutatakse aias ilutaimena. Ta suudab kaunilt piiri rõhutada. Seda on edukalt kasutatud maastikukujunduses.
• Lavendel on taim, mis Colorado kartulimardikale ei meeldi. Seetõttu kasutatakse seda võitluses kartulikahjurite vastu. Piisab, kui asetate oma istutuste vahele lavendlipõõsaid.
• Teine lavendli kasutusala on ruumi kaunistamine ja samal ajal selle aromatiseerimine.

Tuntumad lavendlisordid on Alba (selle õied on valged), Beechwood Blue (lilla-sinised õied). Roseal on roosad õisikud, Gemil aga tumelillad õisikud. Lavendel on ka kääbussordi esindajad: Nana Alba (valged õisikud), Little Lottie (kahvaturoosad õied).

Lavendel armastab päikesevalgust, nii et kui soovite, et see teile pika ja rikkaliku õitsemisega meeldiks, ei pea te seda varju istutama. Väetisena sobivad need, mis sisaldavad kaaliumi. Kuid lämmastikku sisaldavad väetised ja sõnnik on lavendli jaoks ebasoovitavad - õisi on vähe ja lehti on palju.

Lavendli kasvatamiseks on kaks võimalust.

Enne otsest istutusprotsessi alustamist tuleb seemned karastada. Selleks asetatakse need lihtsalt külmkapi alumisse kambrisse, kus nad veedavad kuu aega.Järgmisena segatakse seemned liivaga. Neid tuleb pidevalt niisutada. Veel kuu aja pärast alustame maandumist. Liiva- ja lavendliseemned asetatakse neile ettenähtud kohta ja puistatakse peale väikese mullakihiga. Lavendel õitseb 1-2 aasta pärast. Esimestel eluaastatel kulutab taim kogu oma elujõu oma juurestiku tugevdamisele nii palju kui võimalik.

Lavendliseemnete potis kasvatamise kohta vaadake järgmist videot.

Selleks painutatakse juba täiskasvanud taimel oks maapinnale ja piserdatakse pinnasega. Kihistamise immobiliseerimiseks on soovitatav seda väikese koormusega alla suruda. Mõne kuu pärast ilmuvad juured ja kihid saab põhipõõsast eraldada. See lõigatakse terava noaga ära ja mädanemise vältimiseks töödeldakse lõiget purustatud kivisöega.

Kui otsustate siiski oma aknalaual lavendlit kasvatada, siis pidage meeles, et istutuspott peaks olema umbes 30 cm läbimõõduga ja 2 liitrit. Asetage kivikesed poti põhja. See tagab taimele hea drenaaži. Lisage mullale segu, mis sisaldab purustatud munakoori (väike kogus), liiva ja turvast. Ümbritseva õhu temperatuur peab olema vähemalt +15°. Ärge unustage, et lavendel on fotofiilne taim.

Lavendli kastmine toimub eelnevalt settinud ja toatemperatuuril omandatud veega.

Kastmisel tuleb ka lehti niisutada, ärge unustage neid pritsida.

Talve tulekuga tuleks kastmist vähendada ning radiaatoritelt ja akudelt eemaldada lavendel. Suve lõpus tuleb eemaldada kuivad varred ja taime veidi kärpida.Lavendel siirdatakse kevade tulekuga uude potti.

Soovitame vaadata järgmist videot lavendli kasvatamise omaduste kohta.

• Taime nimi lavendel tuletati ladina keelest laava, mis tähendab tõlkes pesta. Seda lisati veele vannides.
• Bulgaaria on lavendli tööstuslikus kasvatamises esikohal. See riik toodab umbes 140 tonni taimi aastas.
• Vanad egiptlased kasutasid vaaraode palsameerimiseks lavendlit. Teadaolevalt leidsid arheoloogid haudade avamisel urne, mida avades tundsid nad imelist lavendli aroomi. See on säilinud pärast 3 tuhat aastat.
• Keskajal usuti, et lavendel peletab nõiad ja kurjad vaimud eemale. Prantslased kandsid isegi selle rohu kobaraid endaga kaasas ja kinnitasid selle välisukse juurde, et kaitsta oma maja kõigi kurjade vaimude eest.
• Lavendlit peetakse armastuse lilleks. Seetõttu kasutati seda armumaagias. Lisaks arvatakse, et lavendel soodustab prohvetlikke unenägusid.