Nasturtium

Nasturtium on rohttaim, mis kuulub Nasturtium perekonda. Nimi pärineb latist. "trofae", mis tõlkes tähendab väikest trofeed, kuna mõned lilleosad on kiivrikujulised ja lehed on kilpnäärmekujulised. Sellel taimel on ka teine ​​nimi - kaputsiin. Nasturtium on aednike jaoks tõeline aare, see kaunistab iga aeda, rõdu või veranda. Suur hulk liike ja sorte avab tohutud võimalused teie saidi ületamatu kujunduse loomiseks.

Teistes keeltes nimetatakse nasturtiumit:

• saksa keeles - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• inglise keeles - nasturtium, india kress
• prantsuse keeles: capucine

Nasturtium on üks rohttaimedest, millel on mahlakad hargnevad varred ja heledad õisikud. Mõned nasturtiumi tüübid näevad välja nagu viinapuud. Selle voldikud on vahelduva kujuga ja võivad olla ka kilbikujulised, labakujulised või palmikujulised. Enamikul keskel asuvatest liikidest on pikk selgroog.

Taime õied on üksikud, kahesoolised, meeldiva aroomiga. Neil on viis kroonlehte, mis on punased, kreemikad, oranžid, tumekirsi- või kollased. Nasturtiumit tolmeldavad putukad: kimalased, mesilased või kärbsed. Kõige väiksem lind, koolibri, tolmeldab viielehelist nasturtiumit.

See taim on pärit Lõuna- ja Kesk-Ameerikast.Tänapäeval kasvab nasturtium peaaegu kõigis Euroopa riikides ja Venemaal.

Kõigi Venemaal kasvavate nasturtiumi tüüpide peamine omadus on see, et need on üheaastased taimed, kuna nad surevad esimese külmaga. Nasturtium kasvab peamiselt niiskes pinnases, eelistab otsest päikesevalgust, seetõttu võib teda leida avatud aladel või väikeses puude varjus.

• seemikud - 2-3 taime seemet tuleks panna väikestesse turbamullaga tassidesse. Umbes kahe nädala pärast saab taime siirdada avamaale, parem on istutada klaasiga. Varasuvi on parim aeg nasturtiumite istutamiseks.
• seemned - terad idanevad esmalt vees või spetsiaalses lahuses. Kui juured ilmuvad ja kevadkülmad möödas, võite asuda nasturtiumide istutamiseks sooja mulda. Igasse auku, mille sügavus on mitu sentimeetrit, peate panema 2-3 seemet. Ja kahe nädala pärast on võimalik näha taime esimesi võrseid.
• pistikud - kõige haruldasem meetod, mida sageli kasutatakse nasturtiumi uute sortide puhul. Pistikud asetatakse vette või niiskesse liiva, kus taim juurdub, misjärel need istutatakse maasse.

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse kogu taime õhust osa, nii et kogutakse õisi ja lehti, seemneid ja vilju. Võite kasutada värsket nasturtiumi või valmistuda talveks:

• Lõika ettevaatlikult varred lehtede ja õitega.
• Laotage muru ühe kihina ja kuivatage õues, kuid ainult varjus. Taime tuleb regulaarselt segada, kuni see täielikult kuivab.
• Tarbimiseks puuviljade koristamisel tuleb need veel küpsena ära korjata.Kui puuviljaseemneid on vaja meditsiinilistel eesmärkidel, siis on viljad juba küpsed ja kuivatatakse lisaks kuivatis 40 kraadi juures või kuuma päikese all.
• Valmistatud toorainet tuleks hoida riidest kottides hea õhuringlusega ruumides. Nendel tingimustel saab seda kasutada kaks aastat. Nasturtsiumi seemneid on kõige parem säilitada pappkastides.

Kõige levinumad ja populaarsemad nasturtiumi sordid:

• Suur nasturtium (Tropaeolum majus) - sellel on haprad hargnenud varred, mis ulatuvad 2,5 meetrini. Mõned sordid on püstise varrega, siis on nende kõrgus 0,7 meetrit. Selle lehed on suured, ümarad ja asümmeetrilised, helerohelise värvusega. (foto 1)
• Nasturtium võõr- või Kanaari saar (Tropaeolum peregrinum) - esitatakse liaani kujul, mille varred võivad ulatuda kuni 3,5 meetrini. Iseloomulikud on erekollased väikesed õied ja õitsemine kesksuvest kuni esimese külmani.(foto 2)
• Kaunis nasturtium (Tropaeolum speciosum) - kasvab pugeja kujul, ulatub 30 cm kõrguseks, rikkalikult roosade ja kollaste õitega. See liik kuulub üheaastaste taimede hulka. (foto 3)
• Mitmelehine nasturtium (Tropaeolum polyphyllum) - esitletakse liaani kujul, mille varred ulatuvad vaid 30 cm kõrguseks. Lilled on kollased. Taimele on iseloomulik suur hulk ümaraid või reniformseid lehti. (foto 4)
• Kultiveeritud nasturtium (Tropaeolum cultorum) - koosneb kahte tüüpi nasturtiumi suure ja kilpkandva hübriididest. Varred on tihedalt kaetud roheliste või purpursete lehtedega. Varre kuju ja kõrgus võib varieeruda. (foto 5)
• Väike nasturtium (Tropaeolum miinus) - varred on õhukesed ja hargnenud, mille kõrgus on kuni 35 cm; infolehed on väikesed, ümarad; lilled on väikesed, ainult 3 cm kollase varjundiga. (foto 6)
• Kilp-nasturtium (Tropaeolum peltophorum) - on roomav poolpõõsas, mille tumerohelised võrsed võivad ulatuda 4 meetrini. Lilled on rikkaliku tumepunase värvusega. (foto 7)

• Paprika-vürtsikas ürt, mida on kõige parem kasutada toorelt, sest pärast kuumtöötlemist kaotab see oma aroomi.
• Nasturtiumil on värskendav maitse, kergelt terav.
• See taim aitab oma omapärase lõhna tõttu vabaneda erinevatest kahjuritest, nagu Colorado kartulimardikas, lehetäid, valged kärbsed, kapsa röövikud.

Värskete seemnete kalorisisaldus - 22 kcal, lehtede - 12 kcal.

Nasturtiumi energiaväärtus on:

• Valgud: 3,58 grammi (~14 kcal)
• Rasv: 0,6 grammi (~5 kcal)
• Süsivesikud: 0,8 grammi (~3 kcal)

Lisateavet nasturtiumi kasulike omaduste kohta saate videost.

Nasturtium on vitamiinirikas taim: sisaldab C-vitamiini - 500 mg% (2 korda rohkem kui mustas sõstras), samuti palju A-provitamiini, rauda ja fütontsiide. Taim sisaldab sinepiglükosiide, antibiootikumi tropeoliini, eeterlikku õli, flavonoide, joodi, kaaliumi ja fosfori sooli. Kõik taimeosad sisaldavad vitamiine A, B1, B2, C.

• Seda taime kasutatakse nahalööbe raviks.
• Nasturtiumi kasutatakse vere puhastamiseks.
• Sellel taimel on antiskorbüütilised ja antiseptilised omadused.
• Taime lehti, varsi ja õienuppe kasutatakse diureetilisel eesmärgil.
• Nasturtiumile on iseloomulik rögalahtistav, diureetiline ja lahtistav toime.
• Taim sisaldab suures koguses provitamiini A ja fütontsiide, seetõttu aitab see toime tulla erinevate mikroobidega.
• Noored taimed võimaldavad teil eemaldada põletikulised protsessid kehas.
• Ürdi komponendid aitavad keha puhastada pärast mürgistust.
• Nasturtium aitab ussidest lahti saada.
• See taim aitab valuga toime tulla.

Nasturtiumi kasutamine suurtes annustes mõjutab negatiivselt seedetrakti limaskesta.

Nasturtiumi kasutamise vastunäidustused:

• gastriit;
• haavandid;
• individuaalse sallimatusega.

• Noored taimed on paljude köögiviljasalatite koostisosad.
• Nasturtiumit kasutatakse erinevate roogade kaunistustena.
• Seda taime lisatakse suppidele või jookidele ning selle lehed sobivad hästi võileibadega.
• Kuivatatud ja jahvatatud taime seemneid kasutatakse vürtsina, mis oma vürtsika pipra maitse tõttu meenutab paljuski musta pipart.
• Nasturtiumi vilju marineeritakse, sest maitselt meenutavad nad kappareid, mis on üsna kallid.
• Ekstraktid ekstraheeritakse lilledest, mis on osa mõnedest juustu- ja võisortidest.
• Äädikat valmistatakse taime õitel.

Koostis (500 ml marinaadi kohta):

• 1 st. lusikatäis soola
• 2 spl. lusikad 9% veiniäädikat
• 1 st. lusikatäis suhkrut
• 1 loorberileht
• 1-2 hernest vürtspipart
• 1-2 tk. nelgid

Kokkamine:

Kõik koostisained lisatakse potti külma veega. Seejärel lase keema tõusta ja keeda kuni 5 minutit. Marinaadi võib lisada kalahodgepodge'ile.

Kui taime viljad on korralikult ette valmistatud, siis maitseb ja näeb see välja nagu kapparid, mis on delikatess ja kallis toode.

Koostis:

• 10 värsket nasturtiumi lehte
• 2 värsket kurki
• Natuke rohelist sibulat
• 1 keedetud muna
• Sool ja majonees maitse järgi

Kokkamine:

Tükelda kurgid, muna, nasturtiumilehed, roheline sibul. Sega kõik koostisained. Soola ja maitsesta majoneesiga.

Koostis:

• 50 grammi värskeid nasturtiumi lehti
• 20 grammi riivitud mädarõigast
• 1 liiter vett
• Suhkur maitse järgi

Kokkamine:

Jahvata nasturtiumilehed ja mädarõigas läbi hakklihamasina. Lahustage suhkur vees ja valage ettevalmistatud massi. Infundeerige jooki 12 tundi. Kurna tõmmis kurna või kahekordse marlikihiga. Jooki soovitatakse juua külmalt.

Nasturtiumil on palju raviomadusi, seetõttu aitab see mitmesuguste haiguste korral:

• ateroskleroosiga;
• normaliseerib ainevahetust organismis;
• aneemia või beriberi korral;
• aitab ravida neerukivitõbe;
• kasutatakse kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu skorbuudi vastu võitlemiseks;
• alandab kolesterooli taset veres;
• parandab immuunsust;
• bronhiidi, kopsupõletiku, külmetushaiguste ja muude hingamisteede haigustega;
• lümfisõlmede põletikuga;
• aitab menopausi korral;
• on skleroosi ennetamine;
• aitab toime tulla depressiooniga;
• helmintiaasiga;
• kasutatakse kõrgel temperatuuril;
• koos püelonefriidiga;
• aitab toime tulla impotentsusega;
• kasutatakse soori ilmingute korral lastel;
• kasutatakse kilpnäärmehaiguste korral;
• aitab kiilaspäisuse korral;
• vabaneb tüükadest;
• avaldab kasulikku mõju diabeedile.

Kõiki taimeosi kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel:

• Seemned on osa ravimitest, mida kasutatakse erinevate närvisüsteemi häirete korral (depressioon, ärrituvus, depressioon). Need aitavad toime tulla impotentsusega. Infusiooni retsept: 1 tl seemnepulbrit valatakse 200 ml keeva veega, mähitakse sooja rätikuga ja lastakse infundeerida umbes 2 tundi. Infusiooni tuleb juua mitu korda kogu õhtu jooksul.
• Lilled avaldavad menopausi ajal positiivset mõju naise ja mehe kehale, sest aitavad võidelda nõrkuse, liigse närvilisuse, depressiooni ja melanhoolia ilmingutega. Lillepõhised preparaadid aitavad taastada ainevahetust, samuti kasutatakse neid südame-veresoonkonna haiguste, kuseteede ja neerude haiguste ravis.
• Lehti kasutatakse esimeste gripi- või külmetusnähtude ilmnemisel, parandavad söögiisu, rahustavad kesknärvisüsteemi, aitavad toime tulla kõrge palavikuga.

Nasturtium on retseptide põhikomponent, mis aitab erinevate haiguste korral:

• kroonilise bronhiidi või kopsupõletikuga - võtke 1 laud. lusikatäis tükeldatud vart ja vala 200 ml kuuma vett, seejärel hoia veel 20 minutit veevannis. Lase jahtuda ja kurna läbi sõela. Klaasi kolmanda osa jaoks peate ravimit kasutama kolm korda päevas. Võite kasutada ka tinktuuri, mille jaoks vajate 1 tabelit. lusikatäis purustatud lehti ja nasturtiumi punga. Muru valatakse 150 ml 40% viinaga ja asetatakse 14 päevaks pimedasse kohta, aeg-ajalt tuleb tõmmist loksutada. Seejärel pingutage ja võtke 25 tilka kolm korda päevas;
• tsüstiidi või uretriidiga - juua 1 laud. lusikatäis värskelt pressitud mahla kolm korda päevas;
• jõu kaotuse korral - infusioon veinile: kõigepealt kogutakse värsked nasturtiumi lehed, asetatakse liitrisesse purki, valatakse valge veiniga ja suletakse hermeetiliselt. Seejärel jäta kaheks nädalaks toatemperatuuril pimedasse kohta. Seejärel infusioon filtreeritakse ja tarbitakse kolm korda päevas enne sööki 1 tl. lusikas;
• neeruhaiguste, urolitiaasi ja haigustega - peate valama 1 tabeli. lusikatäis taime pungi ja vilju 400 ml keeva veega ja asetage seejärel 15 minutiks veevanni. Seejärel lase 45 minutit tõmmata ja kurna puljong. Valmistoodet peate kasutama 100 ml kolm korda päevas;
• kõrge kehatemperatuuri või mürgistuse korral - peate valama 30 grammi värskeid nasturtiumi lehti 1 liitri keeva veega ja jätma 10 minutiks. Kurna tõmmis kurnaga ja võta 200 ml 3 korda päevas;
• koronaarpuudulikkuse või isheemiaga - Peate võtma 2 teelusikatäit. lusikad taime kuivadest seemnetest, jahvatage need pulbriks, valage kaks tassi keeva veega. Seejärel nõudke kaks tundi, eelnevalt mähitud sooja rätikuga. Seda infusiooni tuleb juua mitmes annuses kogu õhtu jooksul;
• beriberiga - 100 grammi värskeid nasturtiumi lehti vajate 600 ml keeva veega. Seejärel jätke kaheks tunniks tõmbama ja jooge 50 ml tõmmist 3 korda päevas pool tundi enne sööki;
• ateroskleroosi või hüpertensiooniga - Teil on vaja 2 lauda. lusikad taime lehti valage 200 ml keeva veega, laske sellel kaks tundi tõmmata. Pärast pingutamist võtke 2 tabelit. lusikad enne iga sööki;
• südamehaiguste jaoks - tuleb võtta 20 grammi taimeõisi, tükeldada, valada 200 ml keeva veega, lasta seista 1 tund, kurnata ja tarbida 4 korda päevas 3 laua kohta. lusikad;
• lümfisõlmede põletikulistes protsessides - võtke 30 grammi nasturtiumi (lehed, puuviljad ja pungad), valage 1 liiter keeva veega ja hoidke 20 minutit veevannis. Puljong tuleb jahutada ja filtreerida kurnaga. Saadud puljongile lisatakse keedetud vett, et saada 1 liiter. Jooki tuleb juua 3 korda päevas 1 klaasi kohta.

Nasturtium on kosmetoloogias kõrgelt hinnatud, sest aitab toime tulla bakterite ja mikroobidega, leevendab põletikku, samuti kasutatakse desinfitseerimiseks. Näiteks taime eeterlik õli võitleb aknega ja aitab haavadel kiiremini paraneda. Seetõttu võivad probleemse nahaga inimesed unustada paljud probleemid. Taimeekstrakti lisatakse naha noorendamiseks mõeldud kosmeetikatoodetesse, sest see silub suurepäraselt kortse ja annab nahale elastsuse.

Nasturtium juustele:

• kasutatakse juuste kasvatamiseks ja tugevdamiseks;
• kõrvaldab kõõma;
• võitleb juuste väljalangemisega.

Retseptid nasturtiumiõliga juustele:

• Kiilaspäisuse või kõõma vastu peanahka on vaja hõõruda värskete nasturtiumi lehtede mahla. Ravikuur on 15 päeva, seejärel tehakse 10-päevane paus ja kursust korratakse. Soovitud tulemuse saavutamiseks peate läbima kolm kursust. Mahla peanahasse hõõrumise protseduur tuleb läbi viia väga ettevaatlikult, et see ei satuks silma, et vältida põletikku. Paralleelselt tuleks kiilaspäisuse või kõõma ravis juua ka nasturtiumi tõmmist. Selle valmistamiseks vajate 20 grammi värskeid lehti ja õisi, mis valatakse klaasi keeva veega ja keedetakse 5 minutit. Seejärel laske puljongil 1 tund tõmmata ja võtke 2-3 tabelit. lusikas kolm korda päevas enne sööki.
• Kiilaspäisusega palju aitab ürtide kollektsioon, kus põhikohal on nasturtium.Värskelt pressitud mahla saamiseks, mis hõõrutakse peanahasse, peate võtma värskeid nasturtiumi lehti ja viinamarjajuuri, keerama hakklihamasinaga.
• Tugeva juuste väljalangemise korral nasturtiumi kreem on suurepärane vahend. Selleks valmista 100 grammi nasturtiumit (lehti, õisi või seemneid), 100 grammi nõgeselehti ja 100 grammi pukspuulehti. Segage kõik koostisosad ja valage 0,5 liitrit alkoholi. Jätke infusioon kaheks nädalaks, seejärel laske läbi filtri ja lisage mõni tilk oma lemmikeeterlikku õli. Seda vahendit tuleb kõva harjaga peanahasse hõõruda, jälgides samas, et see ei satuks silma.

Värsket nasturtiumilehe mahla kasutatakse välispidiselt raskete põletuste, tüügaste või polüüpide korral. Mahl kantakse valusatele kohtadele kompresside kujul.

Seespidisel kasutamisel aitab mahl reuma, podagra, kehvveresuse, kilpnäärme- või maksahaiguste korral. Taime mahla juuakse kolm korda päevas, 1 spl.

Nasturtiumi mahla kasutatakse rabedate juuste korral. Taime lehed ja kibuvitsa juured on vaja läbi hakklihamasina lasta, seejärel mahla pigistada ja juurtele kanda. Kui mahlale lisatakse väike kogus vett, kasutatakse seda vahendit loputamiseks.

See taim on aednike seas väga populaarne, kuna sellel on palju erinevaid sorte.

Nasturtium võib olla:

• Kääbus (taime kõrgus 15–20 cm)
• Keskmine (kõrgus - 50 cm)
• Hiiglane (üle 2,5 meetri)

Erinevate sortide hulgast näete:

• väikesed kompaktse suurusega taimed, mis moodustavad lopsaka sfäärilise kujuga põõsa;
• sordid, mis lokkivad;
• taimed, mille võrsed roomavad mööda maad.

Suurel nasturtiumil on palju sorte, kõige populaarsemad on:

• King Theodore (erkpunased lilled);
• Peach Melba (kreemjad lilled, mille keskel on punased laigud);
• Salmon Baby (oranžid lilled);
• Lepatriinu (kahvaturanžid lilled, mille keskel on bordoopunased laigud).

Kultuurilise nasturtiumi peamised sordid:

• Gleming Mahagani (põõsa kujul, mille kõrgus ulatub kuni 40 cm punaste topeltlilledega);
• Vesuvius (pool roomav taim, mis ulatub vaid 30 cm, on lõheroosad õied);
• Kaiserin von Indien (põõsa kõrgus ulatub 25 cm-ni, lehed on tumerohelised, õied on punased, tumedate löökidega);
• Kuldgloobus (esindatud sfäärilise põõsaga, selle laius on 40 cm ja kõrgus 25 cm, suured rohelise tooni lehed ja suured kuldkollase tooniga topeltõied);
• Granaatmoos (taime kõrgus 30 cm, lehed helerohelise varjundiga, õied punakasoranžid);
• Tulegloobus (jõuab 45 cm kõrgusele, lilled on oranži varjundiga pruunide löökidega);
• Kuuvalgus (varred on kuni 2 meetrit pikad, iseloomustavad kahvatukollased õied).

Kõige populaarsemad väikese nasturtiumi sordid:

• Kirsiroos (kõrgus 30 cm, erepunased õied);
• Must samet (varre kõrgus 30 cm, õied maroonpunased, seetõttu kasutatakse ka teist nimetust “must daam”).

Nasturtium on soojust armastav taim, seetõttu saab külvata ainult soojas pinnases, kui külmumise võimalus on täielikult välistatud. Kui plaanite istutada seemikud, võib seemned pottidesse külvata aprilli alguses.

Hea idanemise ja õitsemise jaoks vajavad nasturtiumid päikesevalgust. See kuulub valgust armastavate taimede hulka, seetõttu on parem istutada seda päikese käes või väikeses varjus.

Selle taime jaoks on vaja ette valmistada viljakas ja kuivendatud maa. Ta armastab värsket sõnnikut, nii et ta praktiliselt ei õitse. Suure hulga õite saamiseks tuleb seda väetada fosfori ja kaaliumiga.

On vaja luua mõõduka mulla niiskuse tingimused. Noorte võrsete puhul on regulaarne kastmine hädavajalik. Kui taimele ilmuvad esimesed lilled, tuleb kastmine lõpetada. Pinnase tugeva kuivamise korral võite seda veidi niisutada, sest liigse niiskuse korral hakkab juurestik mädanema.