Mint

Münti peetakse erakordseks tugeva aroomiga taimeks. See kuulub Yasnotkovide perekonda. Mint sai nime Kreeka nümf Minta järgi, kes valitses Elise linnas Mente mäel. Minta armus surnute kuningriigi jumalasse Hadesesse, mille pärast tema naine muutis ta lõhnavaks taimeks, mida nad nimetasid piparmündiks.

Teistes keeltes nimetatakse piparmünti:

• Mentha spicata – ladina;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze – saksa keel;
• piparmünt - inglise keel;
• menthe verte – prantsuse keel.

Erinevat tüüpi piparmündil võib olla väliseid erinevusi. Üldiselt on neil siiski rohkem sarnasusi.

Münt kuulub mitmeaastaste taimede hulka, sellel on hargnev roomav risoom. Vars on sirge, hargnev, võrsed levivad horisontaalsuunas. Varre pikkus ulatub peamiselt poole meetrini.

Lehtedel on lühikesed varred, mis asetsevad üksteise vastas risti, võivad olla osaliselt kaetud karvadega. Need on pikliku kujuga, alt ülespoole kitsenevad, mis lõpeb terava otsaga. Lehtede servad on sakilised.

Lilled on värvitud lilla-punastes toonides, kogunevad pööristesse. Võrse ülemises osas moodustavad lopsakad õisikud. Lilled ise on väikesed.

Mündi viljad asuvad tassides. Õitsemise periood on suve keskpaigast (juuli) sügiseni.

Mündi perekonnas on üle 25 liigi. Samuti on umbes kümme erinevate liikide hübriidi.Mündi ainulaadsus seisneb selles, et selle eri tüüpidel on täiesti erinev metaboliitide sisaldus. Seetõttu lõhnab iga liik erinevalt ja eeterlikud õlid erinevad sellest sõltuvalt oluliselt koostiselt.

Kõige kuulsam piparmündi tüüp on piparmünt (Mentha piperita). Seda kasvatatakse nii aedades kui ka tööstuslikus mastaabis. Mis on kõige üllatavam, piparmünt on vesimündi (Mentha aquatic) ja rohemündi (Mentha spicata) hübriid.

Kõik liigid erinevad taime kõrguse ja lehtede pikkuse poolest. Näiteks pennyroyal (Mentha pulegium) lehed võivad ulatuda vaid 1 cm pikkuseks ja pikalehise piparmündi (Mentha longifolia) lehtede pikkus, nagu liigi nimi juba viitab, ulatuda 15 cm pikkuseks.

Üldiselt saab eri tüüpi piparmündi puhul tuvastada järgmised omadused:

• Inglise roheline (Mentha spicata v., saksa keeles - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, inglise keeles - spearmint, prantsuse keeles - menthe verte): on siledad, mõnikord kergelt kõverduvad, piklikud lehed. Nende värvus on mahlane roheline, mõnikord tumedates toonides. Kõik veenid lehtedel on silmaga selgelt nähtavad. Värsket piparmünti kasutatakse kastmete ja želeede valmistamisel. See on ideaalne maitseaine lamba-, hakkliha-, köögivilja- ja herneroogadele.

• kreeka keel (Mentha liik Dionysos): on värske meeldiva aroomiga. Lehed on erkrohelised, siledad, sakiliste servadega. Nendel olevad veenid on selgelt nähtavad. Taime maksimaalne kõrgus on 0,8 m, minimaalne 0,3 m.Õied on värvitud erksates lillades toonides. Seda tüüpi vürtsid sobivad ideaalselt koos küüslauguga. Seda piparmünti kasutatakse sageli Kreeka köögile omaste liha- või köögiviljaroogade jogurtikastmete valmistamiseks.

• Inglise pipar (Mentha x piperita "Mitcham"): üks mitmekesisemaid liike.See on mitmeaastane taim, mille varred on punase varjundiga. Lehed on tumerohelised, siledad, istuvad lühikestel petioles. Sellel on terav vürtsikas maitse, seetõttu maitsestatakse seda jookide, salatite, magustoitudega, lisatakse vürtsina supile või lihale. Selle piparmündiga saadakse eriti maitsvad teed.

• Pipar "Nana" (Mentha x piperita var. piperita "Nana"): maitselt sarnane köömnetega. Lilled on värvitud lillades toonides, ulatuvad poole meetri kõrguseks. Lehed on teiste liikidega võrreldes heledamad.

• oranž (Mentha x piperita var. citrata "Orange"): liik, millel on väljendunud tsitruseline aroom ja vähendatud mentoolisisaldus. Lehed on ümarad, helerohelised, kergelt punase varjundiga. Kasutatakse magustoitude või puuviljakokteilide valmistamisel.

• Sidrun (Mentha x piperita var. citrata 'Lemon'): on hapuka sidrunimaitsega. Nagu eelmist tüüpi, kasutatakse seda kokteilides ja magustoitudes.

• torkav (Mentha spicata, inglise keeles - Spearmint): välimuselt sarnaneb see tuntud piparmündile, ainult et sellel on mentooli närimiskummi ebastandardne maitse. Talub hästi külma.

• Maroko (Mentha spicata var. crispa): kasutatakse kuulsas Maroko värskendavas tees. Sellel on magus lõhn koos meeldivate värskendavate nootidega. Kasutatakse magustoitudes ja kastmetes. Selle lehed on helerohelised, ovaalsed ja tipust terava kujuga.

• Vesi (Mentha aquatic): metsik piparmündi sort. Lehtedel on servad hambad, nende kuju on ovaalne.

• lokkis (Mentha aquatic var. crispa): tema lehed on lainelised ja sügavrohelised ning kasvavad rikkalikult.See näeb välja nagu ohakas ja lõhnab nagu kampri ja köömne ristand, nii et see sobib hästi köögivilja- ja liharoogadega.

• basiilik (Mentha liik "Basilmint"): on vürtsika maitsega ja seda lisatakse sageli köögiviljasalatitesse, eriti tomatitega. Õied on säravlillad, lehed punase varjundiga rohelised. Vars on ka punane.

• "Mentuccia" (Mentha liik "Mentuccia"): selle lehed on ümarad ja väikese suurusega. See kasvab peamiselt Itaalias. Lilled on säravlillad. Seda liiki kasutatakse salatite, aga ka kaunviljade ja köögiviljatoitude valmistamisel. Selle aroom on sarnane köömne omaga.

• ananass (Mentha suaveolens "Variegata"): tema lehed on kergelt rippuvad, servade ümber on valge ääris. Taim ei ole kõrge, õied on valged ja kahvaturoosad. Lehed on hapuka maitsega, kuid ei sarnane väga ananassiga. Seda piparmünti kasutatakse jookides, salatites, kastmetes.

• Mägi (Calamintha officinalis): õied on värvitud erksalt purpursetes toonides, varrel on neli serva, lehtede veenid on selgelt lõigatud. Ühendab standardse piparmündi maitse kampri nootidega.

• Rooma (Calamintha sp.): Tuntud Itaalia vürtsina. Selle lehed on ovaalsed, põhja poole veidi laienevad. Kasvab metsikult.

• korea keel (Agastache rugosa): kasvatatakse Põhja-Aasia piirkondades. Lehed on puudutusele meeldivad ja õrnad, õied erkelillad. Väliselt sarnane iisopiga, sellel on tugev aroom.

Münti kasvatatakse mitte ainult isiklikuks otstarbeks, vaid ka tööstuslikus mastaabis. Seda kasvatatakse paljudes maailma riikides. Lõunapoolsetel laiuskraadidel kasvatatakse mitmeaastaseid sorte. Külmas ja parasvöötmes - üheaastased.

19. sajandi lõpus hakati piparmünti kasvatama Venemaal, kust see pärines inglise aretajatelt. Mündiistandused tekkisid 20. sajandi keskpaigale lähemal. Väga sageli võib taime leida riigi keskmisest tsoonist, kuid see kasvab kogu osariigis. Palju liike leidub Ukrainas ja Valgevenes, Balti riikides.

Kuna piparmünt armastab päikesevalgust, aretatakse parimaid sorte lõunapoolsetel aladel. Münt eelistab niisket viljakat mulda, ilma liivalisanditeta.

Seda kasvatatakse kõige produktiivsemalt Kaukaasias, Stavropoli territooriumil ja Krimmis. Mõningaid liike leidub Siberis ja Kaug-Ida aladel.

Münt võib kasvada nii aias kui ka looduslikes tingimustes. Metsik piparmünt kasvab jõgede ja järvede kallastel, soode läheduses, piisava niiskustasemega niitudel ja põldudel.

Vürtsina on piparmünt oma meeldiva värskendava lõhna tõttu üsna populaarne.

• Vürtsi saamiseks kuivatatakse piparmündilehed kohe pärast koristamist pimedas kohas, kuhu päikesevalgus ei ulatu. See võimaldab salvestada selle ainulaadse maitse ja värvi.
• Pärast seda lehed purustatakse ja pakitakse hermeetiliselt.
• Parem on hoida seda valguse eest kaitstud kohas ja tihedalt suletavas anumas, et vürts oma aroomiga pikka aega rõõmustaks.

Parim on teha ise piparmündist vürtsi, sest siinne tehnoloogia pole sugugi keeruline.

Kuid kui ostate selle, võtke arvesse järgmisi tegureid:

• vürtside pakend peaks olema läbipaistmatu, et mitte lasta päikesekiiri sisse;
• pakend peab olema pitseeritud. Kui märkate, et see on avatud või rebenenud, on parem sellisest ostust keelduda;
• õigete säilitustingimuste järgi on raske veenduda, kuid vähemalt pöörake tähelepanu sellele, kuidas vürtsi poes hoitakse.

Kui näete, et purustatud ja kuivatatud piparmünti hoitakse läbipaistvas kotis valgusküllases ruumis, kus päikesekiired läbivad suures koguses, siis pole selline vürts liiga lõhnav. Tõenäoliselt on sellel isegi tuhmunud värv. Pidage meeles, et õigetes koristustingimustes jääb vürts roheliseks nagu värske piparmünt. Lubatud on ainult väike värvikadu.

Arvatakse, et perekonna kuulsaim esindaja - piparmünt - ilmus ajalooliselt Inglismaal. Mis pole üllatav, sest piparmünti lisatakse seal paljudele roogadele. Selle lehtedel on terav maitse. Kuid kariloomade söödana ei tohiks taime üldse kasutada. Suure koguse mündiga hein rikneb ja selle toiteväärtus langeb järsult. Piimatoodang muutub kohe väiksemaks ja sellise söötmisega piim ei hüübi hästi.

Arvatakse, et piparmündil on tugeva afrodisiaakumi omadused, seetõttu oli Vana-Kreekas keelatud sõdalastele selle vürtsi lisamisega roogasid anda.

Mündil on järgmised omadused:

• kasvab mitte ainult looduses, vaid ka aednikud;
• on ametlik ravimtaim;
• kasvab peaaegu kogu Venemaal;
• kasvatatakse tööstuslikus mastaabis;
• on kõrge eeterlike õlide sisaldusega, eriti õisikutes;
• on suur meetaim.

Mündil on järgmine toiteväärtus:

Mündi kohta saate lähemalt tutvuda saates "1000 ja üks Scheherazade vürts" videot vaadates

Münt on rikas mineraalide poolest. Kõige tavalisem piparmünt sisaldab keemilises koostises järgmisi komponente:

Peamiste aktiivsete komponentide hulgas:

• eeterlikud õlid;
• flavonoidid;
• mõru ja tanniinid;
• mentool (ligikaudu 60%, olenevalt sordist).

Mündi kasulike omaduste loetelu on üsna ulatuslik:

• kasutatakse rahva- ja traditsioonilises meditsiinis;
• on osa paljudest ravimitest;
• on vahend valu ja spasmide vähendamiseks;
• eemaldab kehast liigse vedeliku;
• tuntud oma kolereetilise toime poolest;
• tema lõhn päästab iiveldusest;
• rahustab närvisüsteemi;
• annab põletikuvastase toime;
• aitab kaasa juuste kasvule;
• neutraliseerib halb hingeõhk;
• vähendab söögiisu selles sisalduva mentooli tõttu;
• parandab aju funktsiooni;
• on kainestava toimega;
• toniseerib ja tugevdab inimkeha;
• kasutatakse naha puhastamiseks.

Mündi kasulike omaduste kohta saate lisateavet programmi "Ela tervena" järgmisest videost.

Mündi kasutamisel on võimalikud järgmised negatiivsed tagajärjed:

• kõrvetised üleannustamise korral;
• tundlikkuse kaotus taimekomponentide suhtes.

Mündi üledoosi korral võite kergesti kaotada tundlikkuse mentooli ja teiste taime kasulike komponentide suhtes. Näiteks kui jood pidevalt ja suurtes kogustes piparmünditeed unetuse vastu, siis aja jooksul see mõju lakkab.

Mündi ei tohi kasutada järgmistel juhtudel:

• allergiliste reaktsioonidega;
• veenilaiendite esinemisel;
• viljatuse või lapse eostamise probleemide esinemisel;
• suurenenud unisusega;
• kõrvetiste kalduvusega;
• madalal rõhul (piparmünt alandab seda veelgi);
• lapsepõlves.

Erinevalt piparmündi tinktuurist ei saa seda apteekidest leida, kuna tavaline piparmünt on kõigi kasulike omadustega selles piparmündist halvem, kuid see sobib suurepäraselt teatud haiguste raviks.

Kuid võite valmistada piparmündi infusiooni ja kasutada seda sapipõie või seedetrakti haiguste korral. Infusiooni valmistamiseks valatakse piparmündilehed klaasi keeva veega, lastakse 15 minutit soojas tõmmata ja seejärel võetakse supilusikatäis iga kolme tunni järel.

Münt on tõeline eeterlike õlide ladu. Neid leidub suurtes kogustes piparmündiõites ja lehtedes. Eeterlike õlide eelised on lihtsalt hindamatud.

Piparmündiõli aitab toniseerida närvisüsteemi, taastuda. Selle lõhn kosutab suurepäraselt ja aktiveerib vaimset tegevust. Piparmündiõli kasutatakse külmetuse ja häälekaotuse korral, pakkudes pehmendavat toimet. Veresoonte jaoks on see suurepärane spasmolüütikum. Lisaks kasutatakse eeterlikku õli laialdaselt südame-veresoonkonna haiguste raviks mõeldud preparaatides ning sellel on ka valuvaigistav toime.

Mündiõli aroomi sissehingamine on efektiivne liikumishaiguse korral transpordi ajal või lihtsalt iivelduse korral.

Aroomiteraapias kasutatakse õli ka ruumi desinfitseerimiseks. Kuid ärge hingake seda enne magamaminekut sisse. Ergutava toime tõttu on siis üsna raske uinuda.

On tõestatud, et piparmündi eeterlik õli aitab valulike menstruatsioonide korral ja suurendab laktatsiooni.

Mündimahl on ka vitamiinide ladu.See on eriti hea seedetraktile, kuid aitab taastada ka jõudu ja vähendada valu. Väga sageli lisatakse piparmündimahla küpsetistele ja erinevatele jookidele.

Mündi mahla saate isegi kodus:

• Selleks tuleb värsked piparmündilehed põhjalikult pesta ja segistis või hakklihamasinas tükeldada.
• Seejärel tuleb lehed valada keeva veega ja 100 g lehti moodustab 30 ml vett.
• Lehti infundeeritakse mitu tundi, pärast mida vedelik filtreeritakse.
• Seda tuleb kuumutada ja keema ajada ning seejärel pudelitesse valada, steriliseerida ja korgistada.

Maailma köögis on piparmünt tavaline koostisosa.

Selle kulinaarne rakendus kehtib paljudes valdkondades:

• piparmünt on idamaise köögi põhikomponent;
• värskeid piparmündilehti kasutatakse sageli magustoitude ja muude roogade kaunistamiseks;
• piparmünt kasutatakse toiduainetööstuses loodusliku värvainena;
• mentool ja piparmündiõli maitsestavad sageli toite ja jooke;
• piparmündiõli kasutatakse aktiivselt magusates küpsetistes;
• lihale lisatakse vürtsiks värskeid piparmündilehti;
• piparmünt lisatakse jookidele, eriti karastusjookidele;
• piparmünt võib lisada salatitele, kalaroogadele ja köögiviljasuppidele;
• piparmünt pikendab toodete säilivusaega.

Värsked piparmündilehed närbuvad kiiresti, seega hoidke neid kindlasti külmas. Kui aga toiduvalmistamise käigus lisatakse roale piparmünt, kaotab see kohe kõik oma värskendavad omadused, mistõttu tuleb seda roa serveerimisel lisada.

Taimes sisalduva mentooli värskendavat toimet kasutatakse närimiskummi ja maiustuste ning karastusjookide valmistamisel. Pole midagi paremat kui omatehtud limonaad värske piparmündiga.

Taime kastmetes kasutades omandavad need pikantsuse ja meeldiva järelmaitse. Mündi kombineeritakse peaaegu kõigi toodetega: puuviljade ja köögiviljadega ning liha ja magustoitudega. Kindlasti teavad kõik kuulsaid piparmündi piparkooke: see hakitud ürt lisatakse neile lihtsalt tainasse.

Et hapukurgid ja isetehtud hoidised kauem säiliksid, lisatakse neile ka piparmündilehti. Eelkõige mõjutab see kalja, mis mitte ainult ei omanda huvitavat maitset, vaid seisab ka külmkapis palju kauem.

Armeenia köögis lisatakse piparmünti isegi teatud tüüpi juustudele ja Kesk-Aasias maitsestab see liharoogasid.

Värsket piparmünti pole vaja kasutada, kuivatatuna on see ka vürtside komponentide hulgas vääriline koht.

Mündimaitselised ja alkohoolsed joogid.

Imelise limonaadi saad valmistada järgmise retsepti järgi:

• vajate mitut suurt sidrunit ja 2 suurt greipi, 2,5 liitrit joogivett, 2 klaasi suhkrut ja umbes 8 piparmündilehte;
• sidrunid pestakse põhjalikult, lõigatakse tükkideks ja tükeldatakse segistis;
• siirupit keedetakse: kaks klaasi joogivett keedetakse pooleteise klaasi suhkruga, kuni see täielikult lahustub;
• valmistatud sidrunipüree valatakse ülaltoodud koguse veega;
• saadud siirup lisatakse joogile;
• 10 tunni jooksul peaks jook külmkapis seisma;
• selle aja möödudes jook filtreeritakse, sellele lisatakse greibimahl;
• soovi korral võite lisada pool klaasi suhkrut või rohkem;
• saadud limonaad valatakse kannu ja lisatakse sellele piparmündilehed.

Samuti saab piparmündist endast valmistada hämmastavalt maitsva magustoidu. Selle jaoks:

• võetakse hunnik piparmünti, 1 valk, 75 g suhkrut ja sama kogus šokolaadi;
• piparmünt tuleb pesta, kuivatada ja välja sorteerida: jätta suuremad lehed, väiksemad võib kõrvale panna;
• valk vahustatakse ja ettevalmistatud suhkur valatakse tasasele taldrikule;
• piparmündilehed kastetakse esmalt valgusse ja seejärel suhkrusse;
• lehed asetatakse eraldi taldrikule või alusele, kaetakse salvrätikutega ja kuivatatakse päeva jooksul;
• šokolaad sulatatakse mikrolaineahjus;
• suhkrustatud lehed tuleb poolenisti sulatatud šokolaadi sisse kasta ja eraldi taldrikule panna;
• magustoit eemaldatakse tund aega külmas.

Münt on üldiselt tunnustatud ravimtaimena. See on osa paljudest taimsetest preparaatidest, kuna sellel on lai valik raviomadusi.

Kõige sagedamini kasutatakse seda:

• närvisüsteemi rahustamiseks;
• lööbe, nahaärrituse kõrvaldamiseks;
• kolereetilise ainena;
• rõhu vähendamiseks;
• koos iiveldusega;
• veresoonte laiendamiseks;
• seedetrakti haigustega;
• köhimisel;
• potentsi taastamiseks;
• mürgistuse korral;
• külmetusvastase vahendina;
• soolehäiretega;
• südamehaiguste raviks;
• valu vähendamiseks.

Mündi abil eemaldatakse sapipõiest kivid. Seda kasutatakse aktiivselt nii sisemiselt kui ka väliselt.Juba iidsetest aegadest on rahvameditsiinis kasutatud peavalude vähendamiseks taime lehti või õli. Kõrge mentoolisisalduse tõttu aitab piparmünt naistel menstruatsiooni ajal valusid vähendada. Krooniliste maksahaiguste korral on kasulikud ka piparmündileotised.

Väga sageli kasutatakse piparmünt hambavalu või suuõõnehaiguste raviks. Sellel on desinfitseeriv toime ja see hävitab kahjulikke mikroorganisme, mistõttu on kasulik loputada suud piparmündikeetidega.

Tänu oma antiseptilisele toimele saab piparmünt tõhusalt toime lööbe või nahaärritustega. Kosmeetikatootjad, teades taime eelistest, kasutavad oma toodetes aktiivselt piparmündi ekstrakte.

On teada, et taim aitab nahka toniseerida, kuid samal ajal rahustab, vähendab ärritust miinimumini. Piparmünt toimib tõhusalt õlise nahahooldustoodete osana, pakkudes kuivatavat toimet ja ahendades poore. Rohtu kasutatakse ka noorendamiseks, kuna see võimaldab nahka siluda ja toksiinidest puhastada. Näonahale kantud piparmünditõmmis võib kergesti asendada mõne kalli toitva kreemi.

Taime kasutatakse šampoonide ja juuksemaskide valmistamisel, kuna piparmünt soodustab nende kiiret kasvu, stimuleerides vereringet, samuti ennetab kõõma teket ja hooldab peanahka.

Mündi kasutatakse aktiivselt raskes võitluses lisakilode vastu. Teatavasti vähendab piparmündi lõhn ja maitse oluliselt söögiisu, seda tänu taime kõrgele mentoolisisaldusele.Piparmünditee aitab vähendada nälga ja avaldab ka üldist tervisemõju.

Samuti saate perioodiliselt sisse hingata piparmündi aroomi, tõrjudes oma isu ja vähendades seeläbi oma igapäevast kaloritarbimist. Kui hingate piparmündi eeterlikku õli päevasel ajal iga paari tunni tagant, võite nädalaga saavutada muljetavaldavaid tulemusi. Koos rohelise teega aitab piparmünt ka keha toksiinidest puhastada.

Kaalu langetamiseks lõhnava piparmündijoogi valmistamiseks võtke paar värsket või kuivatatud piparmündi lehte ja valage need klaasi keeva veega. 15 minuti jooksul infundeeritakse puljong. Seejärel filtreeritakse ja juuakse vähehaaval kogu päeva jooksul. See võimaldab teil vabaneda kahjulikest suupistetest toidukordade vahel.

Lisaks vabastab piparmünt keha toksiinidest, mis põhjustavad tselluliidi teket. Kui lisate teele ingverit, saate oma ainevahetust oluliselt kiirendada. Siiski peaksite olema ettevaatlik, et piparmünditee liigne tarbimine ja isegi koos ingveriga ei põhjustaks kõrvetisi ja maoärritust.

Mündi kasutamine majapidamises ei piirdu praktiliselt mõne piirkonnaga. Seda kasutatakse aktiivselt:

• haiguste ennetamiseks;
• haiguste raviks;
• roogade kaunistuseks;
• vürtsi või maitseainena;
• aroomiteraapias;
• kosmeetika;
• parfümeerias.

Kasvatajad on teinud suuri edusamme erinevate piparmündisortide aretamisel. Praeguseks on neid suur hulk mitte ainult Venemaal, vaid ka välismaal.Samas puudub sortidel spetsiifiline liigikuuluvus, mistõttu võib arvata, et mitte ainult tuntud piparmünt ei ole paljude sortide aretamise aluseks.

On sorte, mis saadi juba nõukogude aastatel. Kuid tänapäevani ei kaota nad oma tähtsust. Need sisaldavad:

• "Krasnodarskaja-2": selle sordi taimede kõrgus ületab meetri, mentooli sisaldus neis on alla 50%;
• "Prilukskaya-6": sort aretati kaua aega tagasi. Münt ulatub meetri kõrguseni, see sisaldab ligikaudu 50% mentooli. See juurdub paremini soojades piirkondades, kuna ei talu külma;
• "Kubanskaja-6": taimed ulatuvad kuni meetri kõrguseni, nende mentoolisisaldus on suurem kui eelmistes sortides, kuid selline piparmünt ei talu külma hästi;
• "Drug-4": juba nime põhjal on sellel raviomadused. See võib ulatuda üle meetri kõrguseks ja mentooli sisaldus piparmündis läheneb 60% -le;
• "Riddle": sort on aretatud Ukrainas. Sellel on kõrge mentooli sisaldus, mille määr on veidi alla 65%;
• "Medichka": selles sordis ulatub mentoolisisaldus 67% -ni. See piparmünt talub talve palju paremini kui eelmised sordid.

Bulgaarias, Tšehhis ja teistes Euroopa riikides aretatakse palju välismaiseid piparmündi sorte.

Mündi kasvatamine pole liiga keeruline, kuna see ei vaja erilist hoolt. Peate valima need sordid, mis sobivad kõige paremini kavandatud kliimaga, milles piparmünt kasvatatakse. On sorte, mis külma hästi ei talu ja sellega tuleb arvestada. Soovitav on pakkuda maksimaalset päikesevalgust ja istutada taim kuskile avamaale.

Münti saab kasvatada kodus, lillepotis. Ta juurdub märkimisväärselt, kuid vajab pealtväetamist.Parem on panna see aknale, kuhu siseneb suur hulk valgust.

Et õppida, kuidas piparmünt kodus aknalaual kasvatada, vaadake järgmist videot.

Pinnas peaks olema niiske, ilma liivaste lisanditeta. Mündi paljundatakse pistikute või seemnetega. Seda saab külvata otse maasse. Sordi kõigi kasulike omaduste säilitamiseks kasutatakse sageli pistikutega paljundamist.

Münt istutatakse kas kevade keskel või suve teisel poolel, augustile lähemal. See kasvab kiiresti, seetõttu on parem seda kuidagi kaitsta teiste taimede eest, et ta neid ellu ei jääks.

Taime on vaja perioodiliselt väetada, kuid mitte liiga sageli. Kastmine peaks olema mõõdukas, et vesi ei jääks seisma. Kuid samal ajal ei tohiks maa olla pidevalt kuiv.

Nagu paljud teisedki aiataimed, on piparmünt vastuvõtlik kahjuritele. Töötlemine kahjulike kemikaalidega on keelatud, sel juhul kaotab piparmünt oma kasulikud omadused ja muutub tarbimiseks kõlbmatuks. Seetõttu tuleks see kohe istutada eemale köögiviljadest või taimedest, mida aiakahjurid sageli külastavad.

Istutamisel tuleb jälgida teatud taimedevahelist vahemaad - tavaliselt vähemalt 0,3 m.Ridade vahel võib jätta suuremaks - 0,4m.Vähemalt mitu korda suve jooksul tuleks peenraid kobestada ja umbrohust puhastada nii sageli kui võimalik.

Vaadake järgmist videot - saate piparmündi omaduste kohta palju huvitavat teada.

• Meie esivanemad uskusid, et piparmündi regulaarne kasutamine pikendab eluiga, mistõttu taim oli väga austatud ja aktiivselt kasvatatud.
• On tõestatud, et piparmünt mainiti Piiblis ja seda leiti ka Vana-Egiptuse vaaraode haudadest. Paljud muud ajaloolised viited taanduvad sellele, et see oli inimestele teada juba enne meie ajastut.
• Levinud on arvamus, et rahakotis olev piparmündileht tõmbab ligi rikkust.
• Unenägude tõlgendused ütlevad, et kui unistate piparmündist, tähendab see eelseisvaid lõbusaid ja sündmusterohkeid sündmusi.
• Arvatakse, et piparmünt on pärit Vahemere maadest, siit ka legend kauni nümfi Minta kohta. Sellel pole aga veel õigustust, nagu britid selle versiooniga vaidlevad.
• Palju sajandeid tagasi lõid piparmündilehed meega alkoholilõhna maha.
• Usuti, et kui topid oma padjale piparmündilehti, siis näed ainult häid unenägusid.
• Kunagi valmistati Jeruusalemmas piparmündipiiritust ja seda taime lisati ka lambaliharoogade maitseainena.
• Aasia riikides ei saanud varem ükski karastusjook ilma piparmündita. Ja mitte ainult värskendav, sest piparmünti lisati isegi piimateedele.
• Hippokrates rääkis ka piparmündi kasulikest omadustest. Ta ise kasutas hammaste valgendamiseks piparmündileotist.
• Itaalias lisati veinidele piparmünt. Seega oli jook värskendav ega jätnud alkohoolset järelmaitset.
• Vana-Roomas peeti piparmünti vaimse tegevuse aktivaatoriks, mistõttu punuti lehtedega vartest pärgi, mille roomlased endale pähe panid.
• Slaavlased lisasid münti isegi kapsasupi sisse. Ja traditsiooniline vene piparmündikalja kustutas kuuma ilmaga suurepäraselt janu ja sellel oli pikk säilivusaeg.