Idandatud nisu: kasu ja kahju, vastuvõtmise reeglid ja terade idanemise omadused

Inimene püüab kogu aeg olla ilusam, tugevam ja tervem, selleks kasutab ta erinevaid vahendeid ja võimalusi. Lisaks kunstlikult sünteesitud ainetele saate kehale käegakatsutavat kasu looduslikest allikatest, millest üks on idandatud nisu. Selleks, et selle kasutamise mõju oleks maksimaalne, on oluline osata seda korralikult idandada ja õigel kujul süüa.

Nisuidu keemiline koostis on võimalikult tasakaalustatud ja inimkehasse kergesti omastatav. Selle toote eeliseks on see, et see sisaldab selliseid vitamiine nagu:

• tokoferool;
• niatsiin;
• püridoksiin;
• C-vitamiin;
• tiamiin;
• pantoteenhape;
• riboflaviin;
• foolhape.

Koostis ei piirdu ainult vitamiinidega - seal on ka selliseid mikroelemente nagu:

• fosfor;
• kaalium;
• magneesium;
• kaltsium ja teised.

Need, kes hoolivad oma tervisest, lugedes, kui palju kaloreid ta päevas sööb, peaksid teadma, et sajas grammis idandatud nisus on 200 Kcal. Kuid selle toidulisandi puhul peate teadma ka BJU-d, mis idandite puhul näeb välja selline:

• tavaline rasvasisaldus nisus on 2%, idandatud kujul - 10%;
• valgud terades - 20%, idandatud - 25%;
• kiudaineid tootes - 10%, idandatud - 18%;
• Mis puudutab süsivesikuid, siis idandatud kujul tavalise nisu 65% asemel langeb nende osakaal 35% -ni, mis on tervisele ja figuurile kasulik.

Enne sellise lisandi kasutamist peaksite sellele tõsiselt mõtlema, sest nisuidu koostise komponentide osas on mitmeid vastunäidustusi. Peamine oht on see, et selline toit sisaldab gluteeni ja pideva kasutamise korral mõjutab see vees lahustumatu valgu tõttu soolestikku negatiivselt. See jääb seedetrakti seintele, mis viib toidust toitaineid imavate villide järkjärgulise atroofiani ja see toob kaasa tõsiseid terviseprobleeme.

Mis puudutab idandatud nisu toiteväärtust, siis seda näete tabelist:

Tabelis olevad arvutused on antud 100 grammi idandatud terade kohta koos nende koostise, iga aine sisalduse grammides ja nende komponentide protsendiga inimorganismi normi suhtes.

Enne kui hakkate nisuidusid sööma, peate teadma, milleks see täpselt kasulik on. Selle positiivne mõju kehale on järgmine:

• osalemine südame-veresoonkonna süsteemi ja vereringe normaliseerimises;

• aitab luua ainevahetusprotsesse;
• parandab seedetrakti seisundit;
• aitab eemaldada toksiine ja raskmetalle;
• osaleb gluteeni lahustumisprotsessides soolestikus;
• minimeerib vähi tekkimise võimalust;
• aitab parandada nahka;
• normaliseerib suhkru taset;

• annab kehale vajalikke vitamiine, mineraalaineid ja aminohappeid;
• aitab kaitsta ja tugevdada keha;
• annab suurenenud koguse ensüüme, mis on 100 korda suurem kui nende kogus köögiviljades ja puuviljades;
• parandab aminohapete kvaliteeti;
• kiu tase suureneb oluliselt;
• osaleb onkoloogiat põhjustavate jääkhapete sidumises.

Igapäevasel kasutamisel idandatud nisu näitab mõju piisavalt kiiresti. Esiteks on sellel tohutu kasu juustele, küüntele ja hammastele, mis muutub märgatavaks peaaegu kohe. Tänu kiudainete olemasolule on võimalik organismi puhastada, eemaldades sellest kahjulikud ja mürgised ained, mis kindlasti mõjutab üldist heaolutunnet.

Rikkalik koostis aitab kaasa aju aktiveerimisele ja tõstab ka lihastoonust, et inimene tunneks end aktiivsena. Idandatud terade pikaajalisel kasutamisel on võimalik kilpnäärme seisundit parandada ja nägemist positiivselt mõjutada, kui sellega oli probleeme.Nisuidusid kasutatakse edukalt ka kaalulangetamiseks, sest need osalevad ainevahetusprotsessides ning alandavad suhkru ja insuliini taset, mis nende liigsest suurenemisest organismis põhjustavad rasvade kogunemist.

Idandite kasutamine ei ravi neid tarbijaid, vaid parandab oluliselt seisundit, aidates kaasa keha kaitsmisele kahjulike tegurite, sealhulgas haiguste eest. Idandatud terade omadused on teada juba ammu, sest mõju on testitud paljudel inimestel, kes on nisu võtnud arstide järelevalve all ja omal käel, seega ärge kartke proovida. Peaasi on uurida mitte ainult kasulikke omadusi, vaid ka vastunäidustusi ja võimalikku kahju, et kaitsta end võimaliku toitumisvea eest enne teravilja võtmist.

Iga toote kasutamine tuleb valida iga konkreetse organismi iseärasusi arvestades, seetõttu peab õige olema ka menüüsse lisatavate kasulike komponentide valik. Kui kasutate sobimatuid tooteid või toidulisandeid, võivad need kehale negatiivselt mõjuda ning inimesele kasu toomise asemel saavad nad terviselöögi ja kõrvalmõjud.

Idandatud nisu puhul on mitmeid vastunäidustusi, mille puhul on rangelt keelatud seda dieeti lisada.

• Vanusepiirangud. Alla 12-aastastele lastele ei tohi anda idandatud teri.
• Idandite kasutamise keeld mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandi korral.
• Ka operatsioonijärgsel taastumisperioodil tasub sellisest toidust hoiduda.
• Nisuidude ja piimatoodete kombineerimine on keelatud, sest see põhjustab kõhugaaside tõttu tugevat puhitus.Samuti ärge segage idandatud teravilja ja kuldjuurt, muumiat, mett ja õietolmu - need tooted ei sobi kokku.
• Toitumise järsu muutuse ja idandite arvukuse korral võite juba esimestest annustest tunda halba enesetunnet ja nõrkust, mis mõne aja pärast mööduvad. Sellise ebamugavuse vältimiseks on kõige parem lisada dieeti järk-järgult idandatud terad, alustades ühest või kahest teelusikatäiest päevas.
• Eriti ettevaatlikud peaksid olema need, kes on gluteeni suhtes allergilised. Selle komponendi idudes on neid üsna palju, seetõttu on sel juhul selle nisu versiooni söömine keelatud.

Idandatud nisu peamine oht on tingitud gluteeni ja fütiinhappe sisaldusest koostises. Esimene komponent halvendab soolte tööd, teine ​​aga kaltsiumi, magneesiumi ja teiste mikroelementide imendumist.

Nisurohust maksimumi saamiseks peate teraviljavalikusse tõsiselt suhtuma. Neid tuleks osta ainult apteegist, vastasel juhul võite saada ebakvaliteetse toote, millele võib pärast kultuuri pihustamist jääda mürgiosakesi, ebaõigel säilitamisel on oht seente ja muude haiguste tekkeks. Kui materjal on valitud, võite jätkata selle idanemise protsessi.

Toimingute algoritm on sel juhul järgmine:

• on vaja vaadata kõiki terad, loputada neid hästi veega ja eemaldada liigsed ja riknenud terad;
• niipea, kui materjal on valmis, tuleb see panna kaheteistkümneks tunniks vette ja pärast selle aja möödumist asendada see puhta veega;
• päeva pärast on vaja vesi tühjendada ja nisu õhukese kihina välja panna ning seejärel katta see pealt niiske lapiga;
• on vaja pidevalt säilitada kanga märga olekut, nii et see toidab terad;
• kahe-kolme päeva pärast on idud valmis.

Saadud materjali tuleks hoida ainult külmkapis, periood ei tohiks ületada ühte päeva, sest pärast seda väheneb kasulike ainete hulk oluliselt. Võrsed ise ei tohiks olla üle 5 mm. See on haljastuse optimaalne suurus, mis tagab kehale kõik vajaliku.

Nisuidude idandamise protsessis on oluline teada teatud nüansse, mis võimaldavad süüa kõige kvaliteetsemat ja tervislikumat toodet. Seega tuleb terade idanemise protseduuriks ettevalmistamisel neid korralikult pesta, et eemaldada kõik soovimatud tolmujäägid, haigused ja muud soovimatud nähtused. Leotamise puhul on oluline nisu anum üle vaadata ja pinnale ujunud terad eemaldada – need ei tee kindlasti midagi ja võivad isegi kahjustada.

Kui idanemise ajal ei tärganud mõni tera mitu päeva, ei tohiks neid süüa, sest need ei suuda midagi head anda. Samuti on oluline eristada tervislikke nisuidusid nendest, mida on parem mitte süüa. Nende hulka kuuluvad pruunikad võrsed.

Idandite tarbimise kord pole vähem oluline kui nende kasvatamise skeem. Peate sööma aeglaselt, närides kõik terad hästi, hammustades need täielikult ja närides neid võimalikult peeneks. See valik võimaldab seedimist kiirendada, mis tähendab, et inimene imendub täielikult kõik kasulikud elemendid.

Idandatud nisu õige võtmise protsess koosneb teatud komponentidest. Oluline on teada päevamäära, manustamis- ja kasutusviisi.Idandite eripära on see, et need seeditakse pikka aega, mis põhjustab küllastustunde säilimise pikemaks ajaks. Päevas peate sööma mitte rohkem kui 100 grammi idandatud teri, minimaalne päevane tarbimine on 60 grammi. Kui kogu kogust korraga, ühe toidukorraga on raske tarbida, siis on parem jagada kaheks: hommiku- ja lõunasöök. Õhtusöögiks on parem mitte süüa selliseid lisandeid pearoale, kuna seedimisprotsess kestab kogu õhtu ja osa ööst, mis ei anna positiivset mõju.

Idandatud idusid süüakse värskelt kasvatatuna, ilma neid külmkapis üle päeva üle eksponeerimata. Söögi maitsvaks ja tervislikuks muutmiseks ning nisuga kõige paremini kombineeritava toidu valimiseks peaksite eelistama:

• salatid;
• kuivatatud puuviljad;
• mesi;
• erinevat tüüpi pähklid.

Nisuidu kasutamiseks on alternatiivne viis, milleks on värske mahla valmistamine rohelistest võrsetest. Piisav kogus päevase dieedi jaoks on pool klaasi. Tasub meeles pidada, et saadud vedelik jääb mõrkja järelmaitsega, mistõttu on soovitatav seda kasutada koos kookosvee või mõne magusa puuviljaga. Selleks, et saada mahla õiges koguses, idandatakse nisu 12–15 cm võrse kõrguseks.

Sellise lisandi kasutamise protsess peaks olema õige, seetõttu on vaja kõik terad põhjalikult närida, samal ajal on parem süüa koos mungoad, kikerherned või läätsed, mis aitavad kaasa toidu kiiremale seedimisele. Võid lisada idandeid otse pudrule või segada pähklite, mee ja kuivatatud puuviljadega. Tervise maksimaalse kasu säilitamiseks ei ole idandatud terade kuumtöötlust vaja.

Nisu pärast tärkamist säilitamise protseduur on panna see puhtasse anumasse, mida ei pea tihedalt kaanega sulgema, muidu terad lämbuvad. Terade asukohaks saab külmkapp. Optimaalne periood, mille jooksul peate kasvatatud rohelisi sööma, on päev, kuid mõnikord võite neid hoida kaks päeva, kuid mitte rohkem. Enne selle toidu tarbimist tuleb seda veega pesta.

Juhul, kui on suur soov toitumist parandada ja tervise eest hoolitseda, aga idandatud teravilja ilma lisanditeta väga süüa ei taha, võib asjale läheneda ka teisest küljest. Lisandeid ei ole vaja ühestki teisest toidust eraldi tutvustada, seega saab nisu menüüsse lisada, lisades seda toiduvalmistamise ajal.

• Vitaminiseeritud banaanismuuti. Selleks peate kasutama idude päevanormi, mis pestakse enne toiduvalmistamist korralikult läbi, pärast mida valatakse need segistisse ja hakitakse hästi. Ülejäänud ained (üks banaan ja vesi) lisatakse tükeldatud idanditele ning kõik vahustatakse ühtlaseks.
• Salati valmistamine idandite, kapsa ja õuna baasil. Peate kasutama 200 grammi kapsast, ühte õuna, ühte või mitut apelsini, sama palju sidruneid ja 100 grammi idandatud nisu. Kõigepealt lõigatakse kapsas, seejärel õun, mis tuleb koorida. Kui koostisosad on ette valmistatud, tuleb neid pipardada ja lisada terad, mille järel salat segatakse ja saadetakse lauale.

• Kasulikud koogid. Peate valmistama 100 grammi teri, ühe väikese suvikõrvitsa, teelusikatäie köömneid, ühe või mitu supilusikatäit ingveripulbrit, samuti soola ja õli. Küpsetusprotsess koosneb mitmest etapist.Esimene on seemikute ettevalmistamine, mida tuleks aurutada mitte rohkem kui viis minutit ja purustada segisti või kombainiga. Teisel - valmib suvikõrvits, mis tuleb riivida. Lõpus kombineeritakse suvikõrvits riivitud nisuteradega. Meeldiva maitse saamiseks lisa soola ja vürtse. Küpsetamine toimub pannil, koogid tuleb praadida mõlemalt poolt kuni küpsemiseni.

• Maitsev ja tervislik magustoit. Selle retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi: 100 grammi nisuterasid, ühte õuna, 100 grammi jogurtit ja ühte lusikatäit mett. Kõigepealt leotatakse nisu, misjärel on vaja kogu kasutatud vesi tühjendada. Õunte nahk tuleks eemaldada ja need ise viiludeks lõigata. Saadud koostisainetele lisage jogurt ja mesi. Pärast sisu põhjalikku segamist võib magustoidu saata maitsmisele.
• Paneeritud kana. Sellise maitsva ja tervisliku roa valmistamiseks on vaja kanarinda 4 tükki, sibulat, 2 küüslauguküünt, muna, 100 grammi nisuidud, vürtse. Sibula ja küüslauguga idud pannakse blenderisse ja tükeldatakse, seejärel lisatakse sinna muna ja segatakse kogu mass. Rinnad tuleb soolata ja veeretada eelnevalt valmistatud idude ja sibulate massis küüslauguga. Küpsetamine on vajalik ahjus temperatuuril 200 kraadi. 20 minuti pärast on roog söömiseks valmis.

Need pole kõik retseptid, milles saab kasutada idandatud nisuseemneid. Soolased ja magusad toidud, joogid - kõik see võib olla mitte ainult maitsev, vaid ka kõige kasulikum, kui kasutada valmistamisel õigeid koostisosi.

Idandatud nisu kasutamine on väga kasulik, kuid see teraapiavõimalus ei sobi kõigile. Lisaks võib mõnel juhul tulemus olla vastupidine. Et seda ei juhtuks, on soovitatav lasta end arsti juures läbi vaadata ja temalt nõu küsida nisuidu kasutamise kohta toidus. Kui kaup kätte saadakse, tasub asja kallale asuda, kuid samal ajal kuulata ka teisi spetsialistide soovitusi.

• Idandatud nisu tarbimist planeerides on oluline ise kasvatada. Et olla kindel idandite kvaliteedis, tuleb terade settimise käigus vett vahetada iga 10 tunni järel. Need terad, mis hõljuvad või tumenevad, tuleb eemaldada.
• Söömist vajavate idandite optimaalne suurus on 2–4 cm, kui kasvatate kõrgema taime, siis kasulike omaduste hulk selles ainult väheneb.
• Pärast kasvatamist tasub idandeid süüa 1-2 päeva varem, muidu kaotavad nad oma väärtuse.
• Eine, mille koostisosaks on idandatud nisu, tuleks süüa samal päeval.
• Teraviljade söömise käigus tasub neid hoolikalt närida, et tekiks piim.
• Kasulike ainete maksimaalse koguse säilitamiseks ärge keetke ega valage idandatud nisu üle keeva veega.
• Oluline on süüa idandeid iga päev hommikul ja mitte rohkem kui 100 grammi päevas.
• Enne sellise lisandi kasutamist peaksite tutvuma vastunäidustustega, et mitte kahjustada teie tervist.

Mis puudutab nisuidu proovinud inimeste arvamusi, siis ülevaated on enamasti positiivsed. Märgitakse, et pärast nädala pikkust kursust on tulemused juba käegakatsutavad, näiteks jõu ja energia tõus, hea tuju kogu päevaks.Miinustest märgiti kõige sagedamini suurt ettevalmistustööde kompleksi ja kasvatatud toote minimaalset säilivusaega.

Pikaajalisel kasutamisel (mitu kuud) võib täheldada naha, küünte ja juuste struktuuri paranemist ning ülekaalulised võivad igapäevase nisu tarbimise ja ratsionaalse toitumise korral kaotada mõne kilogrammi. Teine võimalus selle teravilja idandite kasutamiseks on Wheatgrassi jook, mida Hollywoodi staarid on pikka aega kasutanud hea tervise, suurepärase figuuri ja välimuse saavutamiseks. Selle valmistamine on väga lihtne: peate terade rohelise osa kõrgemaks kasvatama, need ära lõigama ja segistis jahvatama, veega lahjendama ja kurnama, pärast mida võite juua.

Nagu näete, märgivad arstid ja tavalised inimesed, kes on proovinud nisu idandada ja seda erineval kujul süüa, sellise lisandi vaieldamatut kasu ning pealegi helistavad abivajajatele ja saavad sellist toodet riskivabalt tarbida. Õige valmistamine ja kasutamine on täiesti ohutu ning mõju ei lase kaua oodata.

Teavet selle kohta, kuidas nisu lihtsalt ja kiiresti idandada, leiate järgmisest videost.